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第两百五十九章:一碗红烧肉(2 / 2)

张绣娘娇嗔地白了他一眼:“还不是你养得好?”

几人正说笑间,后厨门口突然探进来一大一小两个脑袋。

豆子在院子里玩耍时,就闻到了这股甜甜的肉香味,像有两只小爪子在鼻尖上轻轻挠着,勾得他心尖发痒,连忙跑回屋喊了白雪儿。

白雪儿一出门,也被这浓郁的香味勾住了脚步,一大一小两只小馋猫,循着香味就摸到了厨房门口。

“娘,三叔爹,这味道也太香了!我都饿坏啦!”豆子仰着小脸。

“就是就是!太香了!夫君,饭还没好吗?雪儿也饿了!”

白雪儿也跟着附和,眼神直勾勾地盯着锅里的红烧肉。

见到两只小馋猫来催饭,李逸忍不住笑了:

“就快好了,再忍一小会儿。”

他说着,再次掀开锅盖,更浓郁的香味瞬间冲破厨房,弥漫到整个庭院。

此时锅里的汤汁只剩锅底一层,浓稠油亮,尽数均匀地裹在肉块上,每一块肉都颤巍巍的,用筷子轻轻一夹,肥肉和瘦肉之间微微分离,却又不散不烂,看着就诱人。

白雪儿和豆子连忙凑到锅边,瞪着圆溜溜的眼睛盯着锅里红亮的肉块,馋得口水都快流出来了,白雪儿双眼放光,艰难地吞了一大口口水,问道:

“夫君!这是什么呀?闻着好香,看着就好吃!”

“这叫红烧肉,最后大火收个汁就好了。”

李逸揉了揉她的头:“你们去通知大家,准备吃饭啦!豆子,去喊大爷和三爷过来端菜!”

“知道啦夫君!”

“知道啦三叔爹!”

白雪儿和豆子领了命令,一溜小跑着出去了。

李逸把锅盖放到一旁,张绣娘,墨节瑾,赵素馨立刻围了上来,眼神期待。

“肉到这个状态就差不多了,一定要收汁到位再出锅,火稍微调大一点。”

李逸说着,往灶膛里添了几根玉米秸秆,秸秆遇火,火焰瞬间暴涨了一倍,他手持木铲快速翻动,让每一块肉都均匀裹上浓稠的汤汁,锅底的红色汤汁肉眼可见地越来越少,也越来越亮,挂在锅铲上能拉出细细的粘稠丝来。

“好了!出锅!”

李逸连忙将肉块尽数盛进一只大陶碗里,每一块肉都大小均匀,酱红油亮,冒着氤氲热气,肥的部分呈半透明状,瘦的部分则丝丝分明,看着就让人食指大动。

锅底还剩一点浓稠的汤汁,李逸不肯浪费这浓缩的精华,拿过两个白面馒头,切成薄片,往锅里一贴。馒头片很快吸饱了汤汁,边缘被煸得微微焦黄,散发出混合着肉香和麦香的诱人气息。

另一边,王金石一家在隔壁院子里,刚才就听豆子说李逸在做新吃食,特意把饭推迟了,粟米饭已经捞好,在锅里闷着,菜则是一锅方便又下饭的大炖菜,一家人都爱吃。

这期间,王金石的儿女已经问了三次什么时候吃饭。

“哎呀急什么?你二爷在做好吃的呢,要是忍不住,你们就先吃。”

王金石嘴上这么说,自己却也咂了咂嘴,摸了摸圆滚滚的肚皮。

一听是二爷做新吃食,几个孩子连忙摇头如捣蒜,错过谁做的饭都不能错过二爷的!

王金石拍了拍自己的大肚皮,小声嘀咕:

“确实等得有点久了,这好像是二弟第一次做新吃食花这么长时间,想必是道绝顶美味!”

王金石语气笃定。

就在这时,豆子的声音从大门口传来:

“大爷!大爷!菜好啦!三叔爹让你过去端菜呢!”

看到豆子跑过来,王金石和几个孩子瞬间双眼放光。

“老大,跟爹走!”

“好嘞爹!”

父子俩快步朝着李逸家走去。

豆子喊完王金石,又飞快地跑到林平那院,站在门口大喊:

“三爷!菜好啦!快来端菜呀!”

“唉!来了!”屋里传来林平的声音。

“哥,我过去就行。”林婉从屋里走出来,抢先一步跟着豆子往隔壁院子去了。

李逸知道家里人多,特意做了一大锅红烧肉,这边刚盛好没多久,王金石就挺着大肚子走进了厨房,一进门就被香味勾得直吸鼻子:

“呵呵......二弟,这味道也太香了吧!”

“大哥,等着急了?”李逸笑着问道。

“呵呵,是有点饿了,不过好饭不怕晚嘛!”

王金石搓了搓手,目光直勾勾地盯着桌上的陶碗。

李逸拿起两只装满红烧肉的大碗递过去:

“大哥,这两碗都是你们的。”

王金石接过碗,定睛一看,碗里满满都是色泽红润鲜亮的肉块,一股股甜香醇厚的肉味顺着鼻孔直窜天灵盖,馋得他和大儿子忍不住用力吞了吞口水。

“哎呀二弟,这是什么肉啊?看着漂亮,闻着更香!”王金石忍不住赞叹。

“这叫红烧肉,”李逸解释道。

“要不是之前做了冰糖,还做不出这道菜呢。”

用冰糖烧的肉!王金石光是想想,就觉得这肉定然美味至极,连忙说道:

“走走走,回去趁热吃,别凉了!”说着便迫不及待地转身往外走。

“义兄!”

刚出门,王金石就遇上了容貌清秀的林婉。

王金石嘿嘿一笑:“快进去吧妹子,你二哥做了好吃的!”

林婉微微颔首,快步走进屋,一路来到后院厨房,刚进门就被那股甜香的肉味缠上了鼻尖。

“二哥!绣娘嫂嫂!瑾儿嫂嫂!素馨嫂嫂!”她柔声向众人问好。

“婉儿快过来,”张绣娘笑着招手。

“这红烧肉要趁热吃,凉了风味就差了。”

林平家人口少,算上婢女翠儿也才五口人,一盘红烧肉足够吃了,不像王金石那院,两大陶碗恐怕还不太够。

李逸早前听林平提起,前几日已经把婢女翠儿收了房,这还是孙倩柔极力要求的。

翠儿本就做好了这样的心理准备,自然不会拒绝,这几乎也是陪嫁贴身婢女的最终归宿,平日里与主子情同姐妹,若是主子身体特殊无法生育,婢女所生的孩子便会记在主子名下,当作亲生骨肉抚养,因此,孙倩柔和翠儿的关系一直十分亲近......