“五日之后辰时,西街口,据说啊,那铺子里头,货架摆的满满当当”。
“客人自己拿篮子挑,喜欢什么装什么,这般新鲜的法子,咱们镇上可是头一份!”。
“好!五日之后,我必去!”。
“我也去,倒要瞧瞧这凶地上开的铺子,到底有什么玄机”。
一时间,满堂叫好声不绝于耳。
说书先生看着众人热切的模样,心中暗笑。
那姑娘倒是个有主意的,用这法子宣传,可比寻常叫卖管用多了。
消息像长了翅膀似的,一日之间便传遍了整个镇子。
有人说,那铺子是得了神仙保佑,大火之后重生,必是福地。
也有人说,那小两口胆识过人,定能闯出一番名堂。
还有那迷信的老太太,特意去庙里烧了香,求了平安符,说要带着孙儿去铺子沾沾福气。
原本忌讳那地界的生意人,也开始动了心思。
而此时的铺子,正闭门谢客,院里院外都是忙碌的身影。
周诚拉回了满满一车的食材。
山药,土豆,山楂,猪肉,还有做冰粉的原料。
周诚将猪肉扛在肩上,大步流星的进了院,把东西都搬下来了,给了雇过来牛车的车费。
林眠眠开始处理周诚递来的猪肉,先仔细挑拣了一番。
把筋膜和碎骨剔的干干净净,只留下红白相间的精肉和五花肉。
将肉切成小块,又取来捣臼,把肉块放进去,一下一下地捣成肉泥。
周诚看这活累人,开口说道。
“眠眠,歇会儿吧,我来捣”。
林眠眠擦了擦汗,摇摇头。
“这肉馅得我亲自来调”。
她说着,往肉泥里撒了些盐巴和磨得细碎的香料。
又加了一勺野蜂蜜提鲜,用筷子顺着一个方向搅和。
搅得肉泥黏糊糊的,能挂在筷子上不掉下来才罢休。
周诚转身去收拾那捆青竹。
他要做的烤架,得结实耐用,还得让炭火的热气能均匀地烘到肉肠。
先用锯子把青竹锯成长短一致的竹条,又用篾刀劈出细细的竹篾。
将竹条横竖交错地绑紧,做成一个长方形的架子。
底下再安上四条腿,稳稳当当的。
忙活的间隙,他瞥见林眠眠正拿着个漏斗往肠衣里灌肉馅。
灌一段便用棉线扎个结,分成一节一节的小烤肠,胖乎乎的。
灌好的烤肠,林眠眠都仔细的用细针扎了些小孔。
“这样烤的时候不会爆,还能把油脂逼出来,吃着不腻”。
待一整盆肉馅都灌完,日头已经偏西了。
院里的陶盆里,整整齐齐放着两排烤肠。
林眠眠又去翻那袋山楂,打算做些山楂糕,配着凉粉吃正好解腻。
把山楂洗净去核,放进陶锅里,加了些水和冰糖,小火慢慢熬煮。
两个人铺子门都没出,一直在铺子里捣鼓了一整天。
一直到天黑,这才找了个客栈休息。
“周诚,早点睡吧,明天还要忙呢”。
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