“小林啊,我们现在 34 元 / 斤,比上个月涨了 12%,而且要现款现货,还得等半个月才能发货。” 张总的声音很干脆,“今年行情就这样,谁都没办法。”
第二个电话打给江苏的李供应商,报价 35 元 / 斤,还不包运费;第三个电话打给浙江的王供应商,直接说 “没货了,要等下个月,价格 36 元 / 斤”。
林默挂了电话,瘫坐在椅子上:“都涨了,还比刘总的贵,看来只能接受刘总的涨价了。”
苏晚看着他沮丧的样子,突然想起什么:“林哥,我爸上次跟我说,咱们苏家以前跟徽省芜湖的‘丰谷糯米基地’有长期合作,那个基地是专门种有机糯米的,几十年了,价格一直很稳定,不会随便涨价。我爸还说,他们现在还在给老客户供糯米,说不定咱们能从他们那拿货。”
“徽省丰谷?” 林默猛地抬起头,“是不是上次上京仓库想合作的那个基地?王总跟我提过,说他们是国家地理标志产品,就是当时刘总这边价格合适,没深入谈。”
“对!就是那个!” 苏晚眼睛一亮,“我爸说,当年我太爷爷做糕点,就用他们的糯米,后来我家铺子关了,合作才断了,但我爸还跟基地的老厂长有联系。要是咱们能跟他们合作,不仅价格稳定,还能保证品质,说不定还能直供上京仓库,省物流费。”
林默立刻来了精神,抓起手机:“那你赶紧给叔叔打电话,问问能不能联系上老厂长,咱们想去考察一下!”
苏晚掏出手机,拨通了父亲的电话。电话里,苏父听了情况,很干脆地说:“我这就给丰谷的老郑厂长打电话,他跟我是老熟人,肯定愿意跟你们谈。你们要是想考察,下周我跟你们一起去,正好我也想看看老郑。”
挂了电话,苏晚笑着说:“我爸说老郑厂长同意了,让咱们下周三去芜湖,他还会带咱们去田里看糯米的长势,保证是正宗的有机糯米。”
“太好了!” 林默一下子站起来,之前的沮丧一扫而空,“就算这个月先接受刘总的涨价,只要能跟丰谷谈成长期合作,以后成本就能稳定下来,不用再担心涨价了。”
陈曦也松了口气:“那这个月的定价,咱们就先不提价,虽然毛利率从 40% 降到 38.8%,但能保住顾客,等跟丰谷谈成了,再看要不要调整。”
李萌萌也笑着说:“对!咱们还能搞个‘老顾客回馈’,比如买糯米糕送小份豆沙糕,留住顾客,减少流失。”
老张也说:“仓库里的 500 斤糯米,我会省着用,尽量撑到你们从徽省回来,要是能谈成,直接从徽省发上京仓库,不用从咱们这边中转,还能省不少物流费。”
林默看着团队重新振作起来,心里暖暖的。他拿起平板,给刘总回了电话:“刘总,我们接受涨价,麻烦下个月按时供货,另外,我想多订 1000 斤,存着备用。”
挂了电话,他对大家说:“虽然这个月有成本压力,但咱们找到了长期解决办法,只要跟徽省丰谷谈成,以后就不用再怕糯米涨价了。下周去芜湖考察,咱们一定要把合作谈下来!”
夕阳西下,晚香斋的操作区里,“糕小默 1.0” 还在按标准参数揉着糯米糕的面团,显示屏上 “揉面力道 32N,面团温度 27℃” 的字样,像是在提醒着大家 —— 虽然遇到了困难,但只要坚持品质,积极想办法,老味道就能一直传下去。
林默看着窗外的夕阳,心里充满了期待。他知道,这次糯米涨价只是暂时的困难,只要能打通长期供应链,林记的路会走得更稳、更远。而那些藏在糯米糕里的匠心,那些为了守护老味道付出的努力,终将让林记在传统与创新的路上,继续前行。