高铁在盐城站停靠时，窗外的天空正飘着细碎的雨丝。林默拎着装有黏度测试仪、卷尺、取样袋的工具箱，苏晚背着爷爷的手札和检测记录本，两人沿着出站口的指示牌，很快找到了等候已久的老周 —— 抖音上留言的有机糯米种植户，盐城有机农业合作社的社长。
“林老板、苏小姐，一路辛苦！” 老周约莫五十岁，皮肤黝黑，穿着沾着泥土的胶鞋，脸上堆着憨厚的笑容，“本来想开车去接你们，没想到下雨路滑，怕耽误时间，就提前在这儿等了。”
“周社长客气了，麻烦你专门跑一趟。” 林默握手时能感觉到对方掌心的厚茧，想必是常年劳作的缘故，“我们这次来，主要是想实地考察一下基地的种植环境和糯米品质，麻烦你多费心。”
“放心！我这基地可是实打实的有机种植，300 多亩地，都是按有机标准来的，糯米黏度绝对达标，你们尽管考察！” 老周拍着胸脯保证，领着两人上了停在路边的农用三轮车，“车有点简陋，委屈你们了，基地离这儿还有 20 分钟路程。”
三轮车在乡间小路上颠簸前行，雨丝打在车棚上发出沙沙的声响。道路两旁是一望无际的农田，绿油油的糯米叶在风中轻轻摇曳，空气中弥漫着泥土的芬芳和淡淡的青草味。苏晚看着窗外的田园风光，忍不住拿出手机拍照：“这里的环境真好，远离城市污染，难怪能种出优质糯米。”
“那是！我们这儿的水都是从河里引的，没有工业废水，肥料用的都是有机肥，绝对不打农药、不施化肥。” 老周一边开车一边介绍，“我种糯米快三十年了，前十年都是普通种植，后来发现有机糯米市场需求大，就转型做有机种植，这一做就是二十年，认证证书都齐全着呢。”
林默点点头，却没有完全放松警惕。之前湖北供应商的背叛让他明白，口头承诺终究不可靠，只有实地考察、用数据验证，才能真正放心。他打开工具箱，拿出提前准备好的基地考察清单，上面列着 “种植环境、植株长势、有机认证、种植记录、品质检测” 等五项核心考察内容，每一项都标注了具体的验证标准。
20 分钟后，三轮车抵达基地。老周领着两人走进基地大门，门口竖着一块巨大的牌子，上面写着 “盐城有机糯米种植基地”，旁边还有一个小型的监控室。“我们基地 24 小时监控，确保种植过程合规，随时接受监管部门检查。” 老周指着监控室说。
林默环顾四周，基地被铁丝网围了起来，划分成多个地块，每个地块都插着写有编号的木牌。但他很快发现了第一个疑点：部分地块的糯米长势明显不均，有的植株高大健壮，叶片浓绿；有的却相对矮小，叶片颜色偏浅，甚至有几株出现了发黄的迹象。
“周社长，这块地的糯米怎么长势不一样？” 林默指着编号为 3 号的地块问道。
老周顺着他指的方向看去，眼神闪过一丝不易察觉的慌乱，随即笑着解释：“哦，这个啊，主要是近期雨水太多，有的地块排水好，长势就好一些；有的地块排水稍微差一点，长势就弱一些，不影响品质，放心！”
林默没有多说，从工具箱里拿出卷尺：“我们还是用数据说话吧。我随机测量 10 株糯米的高度，看看差异有多大。”
他走进 3 号地块，在不同区域随机选取了 10 株糯米，用卷尺从地面到植株顶端逐一测量，苏晚则在一旁认真记录数据。
测量结束后，林默快速计算出结果：“10 株糯米的平均高度是 102，最高 120，最低 85，标准差达到 12.5。根据有机种植的行业标准，正常有机基地的糯米植株高度标准差应≤8，这个差异明显超出了合理范围，说明种植管理可能存在不规范的地方。”
老周的脸色微微一沉，语气不如之前自信：“可能是我最近太忙，没顾上统一管理。不过真的不影响品质，糯米的黏度和长势没有直接关系。”
“长势不均虽然不一定直接影响黏度，但能反映出种植管理的规范性。” 林默语气平和但态度坚定，“有机种植对水肥管理、田间管理的要求很高，只有精细化管理，才能保证糯米品质的稳定性。我们需要长期稳定的原料供应，品质不稳定的糯米，我们不敢采购。”
苏晚接过话茬，从背包里拿出检测记录本：“周社长，麻烦你把有机认证证书给我们看一下，另外我们还需要近 3 个月的种植记录，包括施肥时间、施肥量、灌溉记录、病虫害防治记录等。”
老周愣了一下，犹豫了几秒才说：“认证证书在办公室，我这就去拿。种植记录…… 最近太忙，还没来得及整理，我让会计尽快整理出来给你们看。”
他转身快步走向基地办公室，苏晚看着他的背影，小声对林默说：“他刚才犹豫了，而且说种植记录没整理，会不会有问题？”
“有可能。” 林默点点头，“我们再去其他地块看看，顺便取样检测一下糯米的黏度和水分含量。”
两人走进编号为 5 号的地块，这里的糯米长势相对均匀一些。林默随机选取了几株成熟的糯米穗，用取样袋装好，准备带回店里检测。苏晚则在田间仔细观察，突然闻到一股淡淡的桂花香，她抬头望去，发现基地边缘种着几棵野生桂花树，金黄的花瓣落在糯米叶上，形成了一道独特的风景。
“林默哥，你看！” 苏晚兴奋地指着桂花树，“基地里竟然有野生桂花树，花瓣都落在糯米上了，说不定能给‘低糖家乡味系列’产品带来新灵感。”
林默顺着她指的方向看去，桂花树的枝叶伸展到糯米田上方，花瓣随着微风轻轻飘落，落在绿油油的糯米叶上，确实别有一番意境。“这个发现不错！” 他笑着说，“桂花和糯米本来就是绝配，如果能把桂花的香气融入到糯米糕里，肯定会很受欢迎。”
苏晚立刻拿出手机，拍下了桂花落在糯米叶上的照片，又采集了几朵桂花样本，放进密封袋里：“我要把这些照片和样本带回店里，研究一下怎么把桂花的香气更好地融入到配方里。”
这时，老周拿着有机认证证书匆匆赶来：“林老板、苏小姐，证书拿来了，你们看看。”
苏晚接过证书，仔细翻看起来。证书上标注着基地的名称、地址、认证范围、认证日期，有效期至两个月后。但她很快发现了问题：“周社长，证书上没有标注年度检测报告编号，而且有效期只剩两个月了，续期手续办好了吗？”
“年度检测报告…… 我放在办公室了，下次给你们看。” 老周眼神闪烁，“续期手续正在办，很快就能批下来，绝对不影响供货。”