十二月的林城已透着寒意，但林记联盟内却暖意融融、生机盎然。流心馅模块升级项目圆满落地，首批5家需求成员单位的设备全部调试完毕，流心蛋黄糕、流心抹茶糕等新品一经上市便引爆市场，“甜心糕团”月营业额飙升40%，“流心记”更是凭借爆款产品跻身本地网红糕团店行列；联盟公益帮扶体系持续完善，“传统糕团包装公益设计服务”已为15家成员完成包装升级，年轻客群占比显着提升；苏晚牵头的“适配设备的预调制流心馅”研发也取得阶段性进展，与3家原料供应商达成初步合作意向，“原料-设备-工艺”全链路优化雏形初现。
就在联盟各项业务稳步推进之际，林默收到了德国汉森机械亚太区负责人马克的邮件。此前，林记团队提交的“海外市场需求清单”与“糕小默2.0设备技术方案”，详细涵盖了东南亚、欧洲华人市场的工艺差异、电压标准、认证要求及设备适配方案，得到了汉森机械的高度认可。邮件中，马克明确提出希望于一周后带队实地考察林记工厂与联盟成员门店，考察重点聚焦“设备量产能力”“工艺适配效果”及“售后体系”，为后续出口合作的推进奠定基础。
收到邮件的那一刻，林默既兴奋又倍感压力。这是林记首次接待海外专业机械商考察，也是推动“糕小默2.0”设备走向国际市场的关键契机。但兴奋之余，两大挑战也摆在眼前：一是文化差异问题，海外客户对中国传统糕团工艺陌生，如何清晰阐释“传统工艺与智能设备的结合逻辑”，避免因认知偏差影响合作判断，成为首要难题；二是合作模式洽谈，汉森机械作为欧洲知名食品机械商，拥有成熟的海外渠道，而林记缺乏出口经验，如何在代理、合资等模式中找到平衡点，达成双方都认可的合作框架，直接决定着出口机遇的成败。
“这次考察不容有失，我们必须制定周密的接待与洽谈方案，把林记的核心优势充分展现出来。”林默立即召集陈曦、苏晚、李萌萌等核心成员召开紧急会议，明确分工：陈曦负责统筹工厂生产线的展示准备，重点凸显设备量产能力与核心技术优势；苏晚担任专项工艺讲解员，深入梳理“传统工艺数字化”的逻辑，消除海外客户的认知障碍；李萌萌负责多语言资料准备与考察流程衔接，同步制定初步的海外市场推广计划；林默则主导合作模式的洽谈，核心是设计风险共担、互利共赢的方案。
接下来的一周，林记团队全员投入紧张的准备工作中。工厂车间内，陈曦带领技术团队对生产线进行全面梳理，优化设备摆放布局，增设可视化展示屏，实时呈现设备生产进度、合格率等核心数据；同时，精心剪辑了柔性机械爪自主研发纪录片，从技术攻坚、原型测试到批量生产的全流程，直观展现林记的研发实力。门店端，林默选定“苏式糕团”与“李记糕团”作为考察点：“苏式糕团”作为非遗申报单位，能充分体现传统工艺与设备的深度融合；“李记糕团”则是联盟公益帮扶的成功案例，可展示设备对中小店的赋能效果。
苏晚则埋首于工艺讲解的准备工作中，她深知文化差异是最大的拦路虎。为此，她摒弃了传统的技术参数讲解模式，转而以“老匠人经验量化”为核心逻辑，梳理出一套通俗易懂的讲解框架：“每一个设备参数，都是老匠人几十年手工经验的数字化转化，比如苏式月饼的包酥力度，我们将其量化为45N的压面力度，确保每一块月饼的酥层都与老匠人手工制作的一致。”同时，她还整理了不同品类糕团的工艺演变历程，搭配设备操作对比图，让海外客户能快速理解传统工艺与智能设备的衔接逻辑。
李萌萌的工作则更为繁琐，她牵头完成了多语言资料的汇编，涵盖英文、马来语、泰语等多语种版本的设备技术手册、工艺适配案例集、联盟介绍手册，重点标注了东南亚市场适配的热带水果馅料制作参数与欧洲市场的CE认证推进进度；此外，她还制定了详细的考察流程表，精确到每个环节的时间、地点、讲解人员及核心展示内容，确保考察过程顺畅高效。
考察当天，马克带领汉森机械的技术总监与市场经理如期抵达林记。一见面，马克便开门见山：“林总，我们非常认可贵团队提交的市场需求与技术方案，这次实地考察，希望能亲眼见证贵公司的实力，为后续合作打下坚实基础。”林默热情回应：“马克先生，非常欢迎你们的到来，我们已准备好全面的展示内容，相信能让你们深入了解林记的设备优势与联盟生态价值。”
考察首先从工厂环节开始。走进林记的生产车间，整洁有序的生产线映入眼帘，可视化展示屏上实时跳动着生产数据：“糕小默2.0设备日产量15台，合格率99.2%”。陈曦作为技术讲解，详细介绍了生产线的布局与核心工艺：“这条生产线采用模块化设计，可实现柔性机械爪、馅料注入系统等核心部件的同步生产，同时配备了严格的质量检测环节，确保每一台出厂设备都符合标准。”随后，团队播放了柔性机械爪自主研发纪录片，当看到研发团队攻克精密传动、实时传感等技术难点的片段时，马克不禁点头称赞：“林总，贵公司的研发实力超出了我的预期，尤其是在传统工艺适配的技术创新上，非常有竞争力。”
工厂考察结束后，一行人前往“苏式糕团”门店。刚走进门店，浓郁的苏式糕点香气便扑面而来，店内悬挂着苏式糕团制作技艺的历史照片与非遗申报相关资料。苏晚作为工艺讲解员，现场演示了设备制作苏式月饼的全过程：“马克先生，您看，这台设备正在制作苏式月饼，我们将老匠人手工包酥、擀皮的经验，转化为设备的压面力度、擀皮速度等参数，现在设备制作的苏式月饼，酥层可达18层，与手工制作的口感完全一致。”她一边演示，一边递上刚出炉的月饼：“您可以尝一尝，这是设备制作的枣泥馅月饼，无论是口感还是品相，都保留了苏式月饼的传统特色。”
马克接过月饼轻轻掰开，酥层层层分明，枣泥馅香甜醇厚，不禁赞叹道：“太神奇了！我之前以为智能设备会破坏传统工艺的精髓，没想到你们能将两者完美融合。这种‘传统工艺数字化’的模式，在海外华人市场一定很有吸引力。”苏晚顺势补充：“我们的设备不仅能适配苏式工艺，还可通过参数调整，满足广式、闽式等不同流派糕团的制作需求，这也是我们联盟的核心优势之一。”
随后，考察团队来到“李记糕团”。作为联盟公益帮扶的成功案例，李老板热情地分享了自己的经历：“之前我的店因为工艺落后、合格率低濒临倒闭，加入联盟后，林记团队为我提供了公益工艺咨询，还共享了糕团制作的标准参数，用‘糕小默2.0’设备生产后，产品合格率从60%提升至95%，现在每天都供不应求。”马克认真倾听着，不时询问设备的售后保障情况，当得知林记拥有完善的远程技术支持与上门维护服务，且正与汉森机械探讨海外合作售后模式时，眼中的认可之意更浓。
最后一站是林记联盟的展示中心，林默详细介绍了联盟的生态体系：“我们的联盟目前已有38家成员单位，涵盖多个糕团流派，核心是通过共享工艺数据库、提供公益咨询、推动设备升级等方式，赋能传统糕团行业的转型升级。截至目前，我们已帮扶22家受损中小店恢复经营，工艺数据库已涵盖50余种传统糕团的标准参数。”李萌萌递上多语言的联盟帮扶白皮书，上面详细记录了公益帮扶的成果数据与典型案例。马克翻阅着白皮书，感慨道：“林总，你们不仅做设备，更在构建一个完整的行业生态，这种模式非常有远见，也为设备的海外推广提供了强大的支撑。”
考察结束后，双方进入合作模式洽谈环节。马克首先提出了自己的顾虑：“林总，通过今天的考察，我们对贵公司的设备实力、工艺适配能力及联盟生态都非常认可，但海外市场存在文化差异、政策壁垒等风险，我们在合作模式上需要谨慎。目前我们更倾向于代理模式，但希望能降低前期的市场推广风险。”
林默早已料到对方的顾虑，从容回应道：“马克先生，您的顾虑我们完全理解。针对海外市场的风险，我们提出‘区域代理 + 销量分成 + 试点先行’的合作方案。具体来说，汉森机械作为我们的区域代理商，负责当地的销售推广与售后网点搭建；林记负责设备生产、工艺适配支持及认证办理；前期市场推广费用由双方各承担50%，利润按4:6分成，林记占4成，汉森机械占6成，以此实现风险共担、互利共赢。”
他顿了顿，继续说道：“考虑到海外市场的复杂性，我们建议先以东南亚市场为试点。首批出口50台设备，重点适配榴莲、芒果等热带水果馅料的制作工艺，这也是我们前期调研中发现的东南亚华人市场的核心需求。我们约定6个月的试点期，若销量达标30台以上，再逐步拓展欧洲市场。这样的试点模式，可避免大规模投入的风险，也能让我们根据市场反馈及时优化设备与推广策略。”