第305章 张经理醒悟(1 / 2)

八月的林城秋意渐显,晨光社区“林记联盟店”的运营已然步入正轨。每天清晨,门店还未正式营业,门口就已聚集不少等待购买传统糕团的居民,其中大多是办理了会员的老年客群;午后时分,年轻顾客也陆续上门,或是为家人选购点心,或是趁着满减活动囤货。门店内,5名员工分工明确、操作娴熟,糕小默2.0设备平稳运行,桂花糕的香甜与豆沙糕的软糯气息交织在一起,弥漫在整个社区街角。试点门店的成功,让张经理彻底摆脱了此前的焦虑,心中满是对未来的憧憬,推进另外2家甜时光门店转型的想法也愈发迫切。

与林默敲定转型启动时间后,张经理马不停蹄地投入到筹备工作中。这两家门店分别位于林城的阳光社区与清风社区,同样处于社区核心区域,客群基础与晨光社区相近,具备良好的转型潜力。张经理先是对两家门店进行了实地勘察,记录下需要装修调整的细节,随后联系了装修团队,初步确定了15天的装修周期;同时,他还统计了门店所需的设备数量,向林默提交了糕小默2.0设备的申请。一切都在有条不紊地推进,张经理甚至已经开始规划三家门店的联动运营方案,期待着甜时光能彻底迎来重生。

然而,现实很快给了他一记重击。当张经理带着转型规划找到阳光社区门店的房东时,对方的态度异常坚决:“张经理,咱们的租赁合同下个月就到期了,我不能再跟你续签了。”房东的话让张经理瞬间懵了,他急忙解释:“李叔,这次不一样,我已经和林记合作,要把门店转型为林记联盟店,以后肯定能稳定运营,租金绝对不会再拖欠。”原来,甜时光此前陷入资金危机时,曾拖欠过阳光社区门店1个月的租金(1.5万元),虽然后来补齐了,但还是让房东失去了信任。

“以前你也是这么说的,结果呢?拖欠租金、门店经营混乱,我这房子租给你,净操心了。”房东的语气带着明显的不满,“现在我已经联系好了新租客,出价比你高,而且人家是做连锁便利店的,资金实力雄厚,我没必要再冒这个险。你赶紧准备一下,下个月合同到期就搬离。”无论张经理如何哀求、解释转型后的变化,房东都不为所动,坚决拒绝续签租赁合同。阳光社区门店是三家门店中面积最大、客流量最稳定的一家,若是无法续签,不仅会影响整体转型计划,还会错失重要的市场资源,张经理的心情瞬间跌入谷底。

屋漏偏逢连夜雨,就在张经理为房东拒签的事情焦头烂额时,之前与甜时光解约的客户又发来催款通知,要求支付剩余的5万元违约金。此前,甜时光因服务纠纷需支付15万元违约金,张经理通过转让劣质设备回笼了5万元,又从仅存的资金中挤出5万元,已支付了10万元,剩余的5万元约定在试点门店盈利后支付。如今试点门店首月盈利8.1万元,但这笔钱大部分用于支付员工工资、原材料采购等运营成本,张经理手头仅剩余3万元,根本无法覆盖5万元的违约金。

资金缺口再次出现,加上阳光社区门店的租赁危机,让张经理的转型计划彻底陷入停滞。他坐在阳光社区门店的门口,看着来来往往的居民,心中满是绝望。“为什么我想好好做点事,就这么难?”张经理用力捶打着自己的大腿,之前试点成功带来的喜悦早已消失殆尽。他尝试再次联系房东,却发现对方已经不接他的电话;他想向朋友借款,却因甜时光此前的口碑问题屡屡被拒;甚至有员工得知消息后,私下里开始议论,担心转型失败后再次面临失业。

走投无路的张经理,只能再次拨通林默的电话,声音中带着难以掩饰的疲惫与无助:“林总,我这边又出问题了。阳光社区门店的房东因为我之前拖欠过租金,坚决不续签合同,要求我们搬离;而且之前的违约金还剩5万元要支付,我手头只有3万元,资金又不够了。这转型计划,可能要黄了。”电话那头沉默了片刻,随后传来林默沉稳的声音:“张经理,你先别慌。阳光社区门店的租赁问题和违约金的事,我们一起想办法解决。你现在在哪?我过去找你面谈。”

一个小时后,林默准时抵达阳光社区门店。看到张经理憔悴的模样,林默没有多说安慰的话,而是直接切入正题:“房东那边我来帮你沟通。你把房东的联系方式给我,我以林记的名义作为第三方为你担保,承诺联盟店转型后的租金由林记代为支付,从后续门店的利润中抵扣,同时我会先垫付你拖欠的1.5万元租金,打消他的顾虑。”林默的话让张经理眼中重新燃起了希望,他赶紧拿出手机,将房东的联系方式递给林默。

林默当即拨通了房东的电话,语气诚恳而坚定:“李叔,您好,我是林记智能设备的林默。张经理的情况您可能有所了解,他现在已经和我们林记合作,将门店转型为林记联盟店。关于之前拖欠的1.5万元租金,我今天就会转给您;后续门店的租金,由我们林记代为支付,每月按时打到您的账户上,从门店的利润中抵扣,绝对不会再出现拖欠的情况。我以林记的品牌信誉担保,若有任何问题,您可以直接找我。”

房东得知是林默担保后,态度明显缓和了许多。林记在林城传统糕点行业的口碑与实力有目共睹,房东也有所耳闻。“林总,我不是不相信张经理,主要是之前的情况让我太没安全感了。”房东说道。“我理解您的顾虑,李叔。”林默趁机补充道,“我们还可以和您协商租金支付方式,改为按季度支付,每季度初支付,减轻门店的一次性支付压力;另外,我们可以约定,若门店年营业额超过200万元,租金下浮5%,这样既能保证您的收益,也能激励门店更好地运营,实现共赢。”

林默的担保与诚意满满的合作方案,彻底打消了房东的顾虑。“既然林总这么说,我就再相信张经理一次。”房东最终同意续签3年租赁合同,双方约定次日签订合同,林默当天就将拖欠的1.5万元租金转给了房东。阳光社区门店的租赁危机,就这样在林默的帮助下顺利化解。张经理看着林默,心中满是感激:“林总,谢谢你,要是没有你,我真不知道该怎么办了。”“不用客气,我们是合作伙伴,理应互相帮助。”林默笑着说道。

解决了租赁问题,违约金的资金缺口成为了下一个需要攻克的难题。林默了解到张经理手头仅剩余3万元后,主动提出:“张经理,试点门店首月盈利8.1万元,其中你应得的利润是4.86万元(按林记40%、张经理60%分成),目前这笔利润还未结算。我同意从你应得的利润中预支2万元,加上你手头的3万元,正好能凑齐5万元违约金,按时支付给客户,避免再次产生纠纷。”

“这怎么好意思呢?”张经理有些不好意思地说道,“试点门店的利润还没结算,我怎么能提前预支呢?”“没关系,这是你应得的收益。”林默说道,“而且按时支付违约金,能修复甜时光的口碑,对后续门店的运营也有好处。”随后,林默安排财务部门当天就将2万元预支利润转给了张经理。张经理拿着凑齐的5万元,第一时间支付给了解约客户,彻底解决了违约金的问题。

为了避免后续再次出现资金缺口,林默还与张经理共同制定了“联盟店资金管理制度”。制度明确规定:每月从每家联盟店的利润中留存20%作为“应急资金”,存入专门的账户,用于应对租金拖欠、设备维修、突发纠纷等紧急情况;应急资金的使用需经过林默与张经理双方同意,确保资金使用规范;同时,每月初制定详细的资金预算,明确各项支出的金额与时间,避免盲目开支。“资金管理是门店运营的核心,只有做好资金规划,才能避免陷入被动局面。”林默向张经理解释道,张经理连连点头表示认可。

危机彻底化解后,另外2家门店的转型工作终于可以顺利推进。林默立即安排团队进场,开展阳光社区与清风社区门店的装修设计与设备调试工作;苏晚牵头的工艺团队,结合两家社区的客群特征,优化了“传统口味工艺包”的参数,新增了适合年轻客群的低糖桂花糕、抹茶绿豆糕等品类;李萌萌则组织员工开展了第二轮系统培训,内容涵盖设备操作、客户服务、会员管理等核心环节,确保员工能快速适应新的工作需求。