量化指标初步确定后，林默组织开展了分层意见征集工作，分别召开了设备企业专场、中小店专场、老匠人专场3场专项研讨会。在设备企业专场研讨会上，企业代表对设备性能模块的量化指标提出了优化建议，认为“故障响应时间≤2小时”对于偏远地区企业难度较大，建议调整为“市区企业故障响应时间≤2小时，偏远地区企业故障响应时间≤4小时”，林默团队结合实际情况采纳了这一建议；在中小店专场研讨会上，有门店提出应在工艺适配模块加入“地域特色工艺适配要求”，比如林城本地的定胜糕、桂花糕等品类的专属工艺参数标准，林默团队立即组织苏晚牵头开展地域特色工艺调研，将相关内容补充至草案中；在老匠人专场研讨会上，老匠人们建议增加“传统工艺传承培训要求”，规定设备企业需为购买设备的中小店提供传统工艺适配培训，这一建议也被纳入传统工艺保留模块。
经过3场专项研讨会，起草小组共收集到各方意见86条，其中68条合理意见被采纳，草案内容进一步完善。为验证标准草案的可行性，林默选择了10家协会成员单位开展试点验证工作，其中包括5家设备企业（涵盖不同规模）与5家中小店（含3家联盟店、2家非联盟店）。试点企业按草案标准试运行1周，起草小组全程跟踪，收集设备性能、工艺适配、安全规范等方面的试运行数据。
试点结束后，数据统计显示：设备性能达标率达98%，其中大型设备企业产品达标率100%，小型设备企业产品达标率95%；工艺适配方面，传统糕团口味还原度平均达92%，远超原有的70%左右的行业平均水平；安全规范达标率100%，所有试点企业设备材质均符合食品级认证要求；传统工艺保留模块中，50项老匠人验证的工艺参数在智能设备上均能精准还原。试点数据充分证明，标准草案的各项指标具备较强的可行性，能够满足行业发展需求。
在试点验证过程中，苏晚展现出了出色的工艺标准化能力。她组织6位资深老匠人组成感官评价小组，制定了详细的“传统糕团口味评分标准”，从口感、香气、外形、甜度等8个维度进行打分，将原本主观的口味评价转化为量化数据，为工艺适配模块的指标设定提供了重要支撑。“以前我们评价传统糕团口味，全靠经验，现在有了量化的评分标准，不仅能精准判断工艺还原度，还能为中小店提供明确的工艺优化方向。”苏晚说道。通过这次草案起草工作，苏晚的工艺标准化能力显着提升，成为传统工艺数字化与标准化的核心骨干。
设备企业代表的态度也发生了明显转变。起初，部分设备企业担心标准会增加生产研发成本，对草案存在抵触情绪。但在试点验证过程中，他们发现按标准生产的设备，市场认可度显着提升，中小店购买意愿增强；同时，标准的实施能够规范市场秩序，避免低价劣质设备的恶性竞争，有利于行业整体口碑的提升。一家小型设备企业负责人表示：“以前我们总担心标准会限制企业发展，现在才明白，统一的标准能为优质企业提供更大的发展空间，我们会主动配合优化设备性能，满足标准要求。”设备企业的积极配合，让行业协作氛围进一步浓厚。
林默在这次标准草案起草工作中，实现了从“技术研发者”到“行业标准体系构建者”的重要成长。他不再仅仅关注林记的技术研发与企业发展，而是以行业全局的视角，通过“多维度框架设计+量化指标设定+分层意见征集+试点验证”的科学方法，平衡了设备企业、中小店、老匠人等多方利益，制定出符合行业发展需求的标准草案。在草案完善过程中，他展现出的大局观、沟通协调能力与问题解决能力，进一步巩固了他在行业内的技术引领地位。“行业标准的制定，核心是平衡各方利益，推动行业高质量发展。只有让标准真正服务于企业、服务于行业、服务于消费者，才能发挥其应有的作用。”林默在协会理事会会议上说道。
经过两个多月的调研、研讨与试点验证，智能糕点行业标准草案初稿正式完成。协会组织全体成员单位对草案进行投票表决，结果显示，协会成员认可度达90%，仅有10%的成员提出了少量细节优化建议。林默团队根据这些建议对草案进行了最后修订，计划下周将草案提交至市市场监管局审核。若审核通过，该标准将成为林城市首个智能糕点行业标准，填补行业规范化发展的空白。
值得一提的是，在老匠人专场研讨会上，老匠人代表提出了一个重要建议：“标准中涉及很多传统工艺术语，比如‘揉面醒发时间’‘馅料起沙度’等，很多中小店经营者与年轻员工对这些术语理解存在偏差，容易导致工艺适配错误，建议在草案中加入‘传统工艺术语解释附录’，明确各术语的定义与判断标准。”这一建议让林默深受启发，他立即安排苏晚牵头整理传统工艺术语，计划在草案修订中补充该附录，确保标准的可操作性。目前，苏晚已收集整理了80余个核心传统工艺术语，正在组织老匠人进行术语定义的验证与完善，这一附录将成为标准草案的重要补充，为中小店的工艺适配提供清晰指引。
此时的林城传统糕点行业，正朝着规范化、标准化的方向快速发展。市级传统糕点协会的影响力不断提升，已有85家企业加入协会；甜时光3家联盟店运营稳定，首季度总盈利突破25万元，张经理还主动分享转型经验，帮助2家中小店完成了初步转型；林记的海外业务持续拓展，第五批东南亚订单60台设备顺利交付，“有机食材工艺适配模块”在欧洲市场的推广取得初步成效，已有3家欧洲企业表达了合作意向。
林默站在协会办公室的窗前，手中拿着厚厚的智能糕点行业标准草案初稿，心中满是成就感与使命感。他知道，草案提交审核只是第一步，后续还需要配合市场监管局完成审核修订、标准宣贯、落地实施等一系列工作。但他坚信，随着标准的落地，林城传统糕点行业将彻底摆脱恶性竞争的乱象，实现工艺传承与智能化转型的深度融合，迎来更高质量的发展。
苏晚则在工艺实验室里，忙碌着传统工艺术语解释附录的整理工作。她仔细核对每一个术语的定义，结合老匠人的经验与实际运营数据，确保术语解释准确、易懂。“这些传统工艺术语是老祖宗留下的宝贵财富，只有让更多人准确理解，才能更好地传承传统工艺。”苏晚说道。
张经理得知标准草案完成的消息后，第一时间组织三家联盟店员工学习草案内容。“标准的实施对我们联盟店来说是重大利好，有了明确的工艺与设备标准，我们的产品质量将更有保障，也能更好地赢得顾客信任。”张经理在员工培训会上说道。员工们纷纷表示，会严格按照标准要求开展运营工作，提升门店的规范化水平。
夕阳西下，金色的余晖洒在林城的街道上。协会办公室里，林默正在整理草案提交材料；工艺实验室里，苏晚团队还在完善术语解释附录；联盟门店里，员工们在认真学习标准内容。传统与现代在此刻深度交融，规范与创新在此刻协同共生，林城传统糕点行业正在标准化的引领下，书写着更加辉煌的发展篇章。智能糕点行业标准草案能否顺利通过审核？标准落地后将给行业带来怎样的变革？传统工艺术语解释附录又将如何助力中小店发展？一切，都在朝着充满希望的方向发展。