里昂的初夏，阳光正好，国际传统美食节的展馆内人声鼎沸。经过团队连夜奋战，林记的“智能+传统”技艺展示如期登上首日压轴环节，当林父手中的竹制揉面杖落下最后一下，苏晚操作的糕小默2.0智能设备同步推出同款苏式月饼时，现场响起了雷鸣般的掌声。这一幕，不仅展现了中国传统糕团技艺的精湛，更彰显了传统与现代融合的创新魅力，瞬间成为全场焦点。
展示刚一结束，美食节主办方负责人安娜就亲自来到林记展位，握着苏晚的手赞叹道：“林记的展示太精彩了！你们将千年传承的手工技艺与现代智能技术完美结合，让我们看到了传统美食活态传承的全新可能，这正是我们举办此次美食节的核心初衷。”全球多家美食媒体也蜂拥而至，围绕“传统技艺如何通过智能化实现国际传播”“苏式糕团的文化内涵”等问题展开采访，林父用基础法语搭配肢体语言，讲述着林记三代人坚守技艺的故事，苏晚则补充解读智能化传承的创新价值，现场氛围热烈非凡。
然而，就在“智能+传统”技艺展示收获满堂喝彩的同时，改良款苏式糕团的推广工作却遇到了两个小挑战。第一个挑战是文化认知偏差带来的疑问。团队推出的3款改良款苏式糕团（低糖桂花糕、无油抹茶米糕、全麦定胜糕），虽特意适配了欧洲人低糖、少油的口味偏好，但部分法国观众因对苏式糕团的文化背景缺乏了解，无法区分改良款与传统款的差异。有观众疑惑地问道：“这些糕团看起来和中国传统糕点不一样，是为了迎合我们的口味做了改变吗？那它们还能代表中国传统技艺吗？”还有观众对改良款的原料搭配提出质疑，担心“低糖、少油会破坏传统糕团的原有风味”。
第二个挑战是试吃库存不足。为了控制运输与保存成本，团队此次仅准备了200份改良款糕团用于现场试吃，没想到展示效果远超预期，首日上午就被热情的观众抢空。不少晚来的观众得知无法品尝到改良款糕团后，纷纷表示失望，甚至有几家海外食品企业的代表因未能试吃，无法准确评估产品的市场潜力，暂时搁置了合作咨询的想法。“要是能尝到改良款的味道，我们就能更快确定是否要推进合作了。”一家荷兰食品企业的采购经理遗憾地说道。苏晚看着展位前围拢的观众，心中十分焦急：“库存不足不仅会影响观众的体验，还可能错失重要的合作机会，必须尽快解决。”
面对这两个突发问题，苏晚立即召集团队召开临时会议，结合现场实际情况制定了“文化解读强化+库存紧急补充”的双线解决方案。团队成员分工明确，迅速投入到问题解决工作中，丝毫不敢懈怠——毕竟，这是林记在国际舞台上树立品牌形象的关键时期，每一个细节都可能影响最终的展示成果。
在文化解读与产品推广方面，团队重点推进两大优化措施，消除观众的认知偏差：
一是新增改良款糕团文化解读环节，优化现场讲解方式。苏晚牵头制作了“双语文化解读展板”，以图文结合的形式，清晰呈现三大核心内容：其一，苏式糕团的历史文化背景，包括其起源于江南水乡的发展历程、与中国传统节日（中秋、端午）的关联、林记三代人的技艺传承故事；其二，改良款与传统款的核心差异，用对比表格直观展示两者在糖含量、油脂含量、原料搭配上的具体数据（如传统桂花糕糖含量25%，改良款仅15%；传统款使用猪油，改良款替换为橄榄油）；其三，改良的核心原则——“保留传统精髓，适配国际口味”，强调改良款虽调整了甜度与油脂，但完全保留了苏式糕团“皮薄馅足、口感软糯、香气自然”的传统特点。讲解时，苏晚采用“双语讲解+实物对比”的方式，亲自向观众介绍，翻译张雅在旁辅助补充，遇到疑问较多的观众，还会赠送一份迷你版传统款与改良款的对比试吃装（从仅剩的少量样品中拆分），帮助观众直观感受差异。
二是设计双语试吃反馈表，系统收集观众评价。李萌萌负责设计双语版试吃反馈表，从“口感（细腻度、软糯度）、甜度、香气、整体满意度”四个维度设置评分项（满分5分），同时预留“建议留言区”，鼓励观众提出产品优化建议。为提高观众的参与积极性，团队还推出了“反馈有礼”活动：填写反馈表的观众可获得林记定制的双语书签（印有苏式园林与埃菲尔铁塔结合的插画）或迷你版品牌手册。截至美食节第三天，团队共收集到有效反馈180份，数据显示：改良款糕团的整体平均得分4.2分，其中低糖桂花糕得分最高（4.5分），全麦定胜糕次之（4.3分），无油抹茶米糕得分4.0分；观众的主要好评集中在“口感细腻、甜度适中、无油腻感”，建议则多为“希望增加果味馅料”“可推出更小规格的包装”。这些数据为林记后续优化欧洲市场的产品提供了重要的参考依据。
在库存补充与品牌延伸方面，团队采取“临时合作+品牌资料分发”的模式，最大化提升品牌传播效果：
一是对接当地中式糕点店，紧急补充试吃库存。苏晚通过翻译张雅的人脉，联系到里昂当地一家经营多年的中式糕点店“江南食府”。该店老板是华人，对苏式糕团的制作工艺有一定了解，且具备完善的生产设备与原料采购渠道。苏晚立即带着改良款糕团的工艺参数表、原料清单与样品，前往该店洽谈临时合作：林记提供完整的技术指导与核心原料（如从国内带来的桂花干、抹茶粉），委托“江南食府”紧急生产300份改良款糕团，要求24小时内完成交付，生产费用由林记承担。老板得知林记正在参加国际美食节，且致力于推广中国传统糕点技艺，当即答应合作，组织员工连夜生产。次日中午，300份新鲜出炉的改良款糕团准时送达展馆，顺利补充了试吃库存，缓解了现场的供需矛盾。
二是加大品牌资料分发力度，夯实海外合作基础。李萌萌牵头整理了双语版林记品牌手册，内容涵盖四大核心模块：林记的技艺传承历程（附老照片与传承谱系）、糕小默2.0智能设备的技术优势（含设备运行视频二维码）、传统与改良款糕团的产品介绍（附原料配比与文化寓意）、海外合作联系方式（含邮箱、电话与微信公众号）。为了契合欧洲观众的审美，李萌萌在手册设计中融入了“中法元素融合”的理念，封面采用埃菲尔铁塔与苏式园林交织的插画，内页则用法国国旗配色与中国传统红色搭配，既彰显了国际视野，又保留了中国文化特色。团队成员在展位现场主动向感兴趣的观众、美食媒体与海外企业分发品牌手册，截至美食节结束，共分发500份，不少企业代表在阅读手册后，再次来到展位咨询合作细节。
在解决问题的过程中，林记团队的每位成员都实现了新的成长与突破。苏晚作为团队总负责人，不仅要统筹协调库存补充与文化解读工作，还要应对海外媒体的采访与企业的合作咨询。她将产品推广与文化传播深度结合，通过精准的双语解读、专业的技术支撑，成功消除了观众的认知偏差，推动了改良款糕团的推广。以往，她更多是作为“国际文化交流者”传递技艺与文化；而此次，她通过系统的产品推广策略、数据化的反馈收集、精准的合作对接，正式成长为“海外品牌推广者”。“海外品牌推广不仅要展示产品的优势，更要传递产品背后的文化价值，只有让海外观众理解并认同这种文化，产品才能真正打开市场。”苏晚在团队总结时说道。
李萌萌的跨文化设计能力得到了显着提升。此次品牌手册的设计，她打破了传统中式设计的思维局限，主动融入法国元素，通过中法文化符号的巧妙结合，让品牌手册既符合欧洲观众的审美偏好，又能凸显林记的中国文化底蕴。手册推出后，不仅受到观众的喜爱，还被美食节主办方评为“最佳文化传播物料”。此外，在反馈表的设计与数据整理过程中，李萌萌还展现了较强的数据分析能力，通过对180份反馈数据的分类统计，提炼出观众的核心需求与产品优化方向，为后续产品研发提供了有力支持。“跨文化设计需要换位思考，既要保留自身的文化特色，也要尊重当地的审美与习惯，这样才能实现有效的文化传播与品牌推广。”李萌萌说道。
林父的角色也实现了进一步升级。在现场演示手工技艺时，他不再仅仅是专注于技艺展示，而是主动与法国观众互动交流。虽然语言不通，但他用简单的法语问候语、娴熟的手工操作肢体语言，搭配真诚的笑容，向观众传递着中国匠人的坚守与热情。有法国观众好奇地询问揉面的技巧，林父便放慢动作，一步步演示，还主动邀请观众尝试，用手势纠正他们的动作；遇到对改良款糕团感兴趣的观众，他会拿起改良款与传统款的对比展板，用手指着数据耐心讲解。林父从“国际级技艺展示者”成长为“跨文化匠人代表”，用最朴素的方式，让海外观众感受到了中国传统匠人的精神风貌。“手艺是没有国界的，只要用心去展示、去交流，外国人也能理解我们的坚守。”林父看着围在身边的法国观众，欣慰地说道。
经过团队的共同努力，改良款糕团的推广难题得到了圆满解决，林记在法国国际传统美食节的展示取得了超出预期的成果。据统计，美食节期间（共5天），林记展位累计接待观众3000余人次，其中海外观众占比达75%；改良款糕团累计试吃480份（含补充的300份），试吃满意度达84%；共收到来自法国、荷兰、德国、西班牙等国的12家海外企业的合作咨询意向，涉及智能设备代理、糕团产品进口、技艺合作培训等多个领域。此前与团队洽谈欧洲代理合作的法国食品企业负责人皮埃尔，在品尝改良款糕团并阅读品牌手册后，再次来到展位，明确表示希望与林记签订初步合作意向书，约定美食节结束后前往林城实地考察。
更令人振奋的是，美食节闭幕式上，主办方特意授予林记“最佳传统技艺创新奖”，安娜在颁奖时说道：“林记用‘智能+传统’的模式，为传统美食的国际传播提供了优秀的范例，他们的改良款产品既尊重传统，又适配国际市场，值得所有参展方学习。”这一奖项的获得，不仅是对林记展示成果的高度认可，更提升了林记在国际传统美食领域的知名度与影响力。
值得一提的是，展示期间，法国当地一家高端百货商场“里昂春天百货”的采购总监索菲亚，在品尝改良款糕团后，主动找到苏晚团队，表达了合作意向：“我们商场一直致力于引入全球各地的特色食品，林记的改良款苏式糕团口感独特、文化内涵丰富，非常符合我们商场高端客户的需求，希望能引入作为特色食品，在商场的美食区设立专柜销售。”索菲亚的提议让苏晚十分惊喜，她当场与索菲亚交换了联系方式，并表示会第一时间向林默汇报，后续安排专人对接合作调研事宜。
美食节结束当晚，苏晚团队召开了总结会，每个人的脸上都洋溢着疲惫却满足的笑容。“这次法国之行，我们不仅展示了林记的技艺与产品，更打开了海外市场的大门。”苏晚看着团队成员说道，“12家企业的合作意向、高端百货商场的专柜邀请，这些都是我们此次展示的重要成果。”陈曦补充道：“通过这次海外展示，我们也发现了设备在国际市场的适配需求，后续可以针对欧洲市场优化设备的电压、插头等细节，为海外代理合作做好准备。”林父则感慨道：“能让老祖宗的手艺被这么多外国人认可，我这辈子值了。”
远在林城的林默，在得知团队的展示成果后，激动不已，立即给苏晚发来祝贺消息：“祝贺团队取得优异成绩！改良款糕团的市场反馈超出预期，里昂春天百货的专柜邀请是重要的渠道突破，后续务必重点推进合作调研。皮埃尔的实地考察安排在下周，我会亲自接待，争取敲定智能设备欧洲代理合作。”同时，林默也收到了省非遗保护中心的最新通知：“林记糕团制作技艺”已顺利通过省级非遗评审，正式列入省级非物质文化遗产代表性项目名录，后续将推荐参与全国非遗技艺展演。
里昂的夜晚，星光璀璨。林记团队的成员们站在展馆外，看着远处的埃菲尔铁塔轮廓，心中满是憧憬。此次法国国际传统美食节的展示，不仅是一次成功的文化交流与品牌推广，更是林记迈向国际市场的重要起点。与皮埃尔的欧洲代理合作能否顺利敲定？里昂春天百货的海外专柜合作调研将取得怎样的进展？即将到来的全国非遗技艺展演，林记又将呈现怎样的精彩？一切，都在朝着更加辉煌的方向发展。