与家乐福达成分阶段供货的合作意向后，林记团队迅速投入到产能提升的筹备工作中。但随着工作的深入，一个严峻的现实摆在眼前：按合作方案要求，6个月后需稳定达到15万盒/月的产能，才能完全满足家乐福的供货需求。而当前林记的总产能仅为2.2万盒/月，其中海外仓1万盒/月、国内工厂1.2万盒/月。团队初步测算，即便国内工厂开足马力满负荷生产，每月最多可新增0.8万盒产能；海外仓通过新增一条生产线扩产，每月最多新增1.5万盒产能，两者叠加后最大产能仅为4.5万盒/月，仍存在10.5万盒/月的巨大缺口。
核心微冲突骤然升级：传统的产能提升方式（国内工厂满负荷生产+海外仓单一生产线扩产）无法填补与家乐福合作的产能缺口，若不能找到突破性的产能解决方案，6个月后的供货承诺将无法兑现，不仅会失去与家乐福的长期合作机会，还会损害林记在欧洲市场的品牌信誉。林默紧急召开跨洋核心团队会议，语气凝重地说：“产能问题是当前的头等大事，传统扩产思路已经走不通了，我们必须跳出固有思维，找到能快速实现产能跨越式提升的方案。”
会议上，产能提升方案的讨论陷入激烈交锋。国内工厂负责人提出：“我们可以在国内新增生产线，按每月4.5万盒的缺口计算，至少需要新增5条生产线，虽然投入大、周期长，但能依托现有成熟的生产团队和供应链，风险相对可控。”海外运营团队的张经理则提出不同意见：“国内新增生产线会面临跨境物流的难题，桂花糕和黑麦蟹壳黄都是短保质期产品，海运需要7天，不仅会增加30%的运输成本，还可能影响产品品质，无法快速响应家乐福全欧门店的补货需求。”双方各持己见，争论不下。
“与其在传统方案里纠结，不如对比两种可行性方案的综合效益，用数据说话。”陈曦的发言打破了僵局。作为技术团队负责人，他早已意识到传统扩产的局限性，提前带领团队梳理了两种潜在的产能提升方案：一是“国内扩产”方案，即在国内工厂新增生产线；二是“欧洲建智能工厂”方案，即在欧洲本地建设智能化生产基地。随后，陈曦展示了他主导制作的“产能-成本-时效对比模型”，用精准的数据直观呈现了两种方案的核心差异。
对比模型清晰显示：“国内扩产”方案需新增5条生产线，设备采购、车间改造等总投入约2000万元；产能提升后，国内工厂月产能可达6万盒，叠加海外仓2.5万盒的扩产后产能，总产能仅8.5万盒，仍无法满足15万盒的目标；物流方面，国内生产的产品需通过海运发往欧洲，运输成本较当前增加30%，单盒物流成本从1.2欧元提升至1.56欧元，且配送时效长达7天，难以应对欧洲门店的紧急补货需求；此外，跨境运输还面临海关查验、产品保质期损耗等额外风险，预计损耗率将提升至5%。
而“欧洲智能工厂”方案则展现出显着优势：选址拟定在德国法兰克福，规划建设1万㎡标准化厂房，配备20台智能生产线，投产后月产能可直接达到15万盒，完全满足家乐福的供货需求；总投入约3000万元，虽较国内扩产多投入1000万元，但能充分利用欧洲本地原料供应链，黑麦、蜂蜜等核心原料可本地采购，单盒原料成本降低12%；物流方面，依托法兰克福的地理优势，产品可直接配送至全欧100家家乐福门店，配送时效缩短至2天，物流成本节省60%，单盒物流成本降至0.48欧元；同时，智能工厂采用自动化生产设备，可大幅降低人工成本，生产效率较传统工厂提升40%。
“数据不会说谎，从长期效益来看，欧洲智能工厂方案远优于国内扩产方案。”陈曦进一步补充道，“智能工厂不仅能解决当前的产能缺口，还能让我们真正扎根欧洲市场，实现本地化生产、本地化配送，更符合跨国企业的发展逻辑。”这份数据详实、逻辑清晰的对比模型，让团队成员的思路逐渐统一，原本支持国内扩产的负责人也承认：“智能工厂方案确实更具前瞻性，能从根本上解决产能和物流的双重难题。”
为了进一步验证智能工厂方案的可行性，陈曦团队还开展了专项调研，梳理出三大核心优势：一是原料本地化优势，德国法兰克福周边有成熟的黑麦种植基地和蜂蜜供应商，与本地供应商合作可保障原料品质稳定，同时缩短采购周期，降低原料运输成本；二是政策补贴优势，欧盟对创新型制造企业有专项补贴，符合条件的智能工厂可申请30%的建设成本补贴，大幅降低前期投入压力；三是市场响应优势，本地化生产能快速对接家乐福等欧洲客户的需求变化，比如根据不同区域消费者的口味偏好调整产品配方，提升客户满意度。
随后，林默组织团队召开了“智能工厂研讨会”，进一步明确智能工厂的战略定位。“智能工厂不是简单的产能解决方案，更是林记扎根欧洲市场的关键布局。”林默在会上强调，“通过本地化生产，我们能更好地融入欧洲市场，提升品牌的本地认可度；同时，智能工厂的建设还能推动我们的生产技术升级，实现从‘传统非遗工艺’到‘非遗工艺+智能化生产’的转型，增强核心竞争力。”会议最终达成共识：正式启动欧洲智能工厂的筹备工作，将其作为解决产能缺口、推进跨国发展的核心战略。
此次产能规划工作，让陈曦实现了从“技术主管”到“跨国产能规划者”的蜕变。此前，他更多聚焦于生产工艺的优化和技术难题的攻克；而在智能工厂方案的调研和规划过程中，他不仅要考虑技术可行性，还要统筹成本、产能、物流、政策等多个维度，战略思维和全局视野显着提升。林默对陈曦的成长给予了充分肯定：“陈曦这次的表现很出色，用数据驱动决策，为团队指明了方向，智能工厂筹备工作就由你担任组长，全面负责推进。”
根据会议部署，智能工厂筹备小组正式成立，由陈曦任组长，成员涵盖技术、财务、海外运营等多个部门的核心骨干。筹备小组的核心职责明确为三项：一是设备研发与采购，对接欧洲知名的食品智能设备供应商，确定生产线的技术参数和采购方案，重点关注自动化生产、品质检测等核心功能；二是厂房选址，实地考察法兰克福及周边区域的工业用地，评估交通便利性、产业配套、政策支持等关键因素，确定最优选址方案；三是政策申请，梳理欧盟及德国当地的相关补贴政策，准备申请材料，争取获得最大额度的政策补贴。林默要求筹备小组在3个月内完成详细的可行性报告，为后续的项目启动提供依据。
海外运营团队也积极投身于智能工厂的筹备工作。张经理主动联系了德国经济部的相关负责人，详细咨询了智能工厂建设的政策支持。令人惊喜的是，对方告知：“法兰克福食品产业园正在大力引进智能制造企业，入驻企业可享受20%的建设成本补贴，同时还能获得3年的税收减免优惠。”这一消息让团队备受鼓舞，张经理立即将政策细节整理成报告提交给筹备小组：“这部分补贴能进一步降低建设成本，我们要尽快对接产业园，争取拿到入驻资格。”
财务团队则开展了智能工厂的成本测算与资金规划工作。经测算，智能工厂总投入3000万元，若能成功申请到欧盟30%的创新企业补贴和法兰克福食品产业园20%的入驻补贴，实际需承担的建设成本仅为1500万元；同时，智能工厂投产后，每月可实现营收450万元（按15万盒/月、3欧元/盒计算），扣除原料、人工、物流等成本后，每月净利润可达90万元，投资回收期仅为17个月，经济效益显着。财务总监在报告中写道：“智能工厂项目具备良好的盈利能力和投资回报，建议公司优先保障项目的资金投入。”
在设备规划过程中，陈曦又提出了新的技术升级构想：“智能工厂可以引入AI品质检测系统，替代传统的人工检测。该系统通过高清摄像头和AI算法，能快速检测产品的外观、硬度、甜度等核心指标，检测效率提升50%，误差率降至0.5%以下，同时还能自动记录检测数据，形成完整的品质溯源档案。”这一构想得到了团队的一致认可，成为智能工厂技术升级的重要方向，也为后续工厂的智能化升级埋下了关键伏笔。
国内团队也同步推进相关筹备工作。苏晚团队与德国黑麦粉、蜂蜜供应商对接，签订了初步的合作意向协议，确保智能工厂投产后的原料供应稳定；人力资源团队启动了智能工厂核心技术人员的招聘计划，计划招聘15名具备食品智能化生产经验的技术骨干，同时储备20名本地生产员工；技术团队则开始研究非遗工艺与智能化生产的融合方案，确保在实现自动化生产的同时，保留蟹壳黄、桂花糕的非遗工艺精髓。
然而，智能工厂的筹备工作仍面临诸多挑战：一是智能生产设备的采购周期较长，若设备供应商无法按期交付，将影响项目整体进度；二是厂房建设涉及当地的建筑规范、环保标准等，审批流程复杂，需要投入大量的时间和精力；三是跨文化团队的组建与磨合，智能工厂需要国内技术骨干与本地员工协同工作，语言沟通和工作习惯的差异可能影响生产效率。陈曦在筹备小组第一次工作会议上明确：“我们要建立详细的项目推进时间表，明确每个环节的责任人与时间节点，每周召开进度会议，及时解决遇到的问题，确保项目如期推进。”
张经理则利用自己在德国的人脉资源，协助筹备小组对接当地的建筑设计公司和设备供应商。他带领团队实地考察了法兰克福食品产业园，与产业园负责人就厂房选址、补贴申请等事宜进行深入沟通，对方表示：“林记的非遗糕点品牌很有特色，智能工厂项目符合产业园的发展定位，我们将全力配合项目推进，协助办理相关审批手续。”同时，张经理还联系了德国当地的食品智能设备供应商，邀请对方派技术团队前往国内工厂考察，了解非遗糕点的生产工艺，为定制化设备研发提供依据。
深夜的法兰克福海外仓运营办公室，陈曦正在与筹备小组的成员召开视频会议，核对设备采购的技术参数；张经理在整理产业园的政策文件和选址报告，标注需要重点跟进的事项；小林则在制作智能工厂项目推进时间表，明确各环节的时间节点和责任人。与此同时，国内的林默正在审阅财务团队提交的资金规划报告，确保项目资金充足；苏晚则在整理原料供应商的资质材料，为后续的合作签约做好准备。
从产能缺口的焦虑，到智能工厂构想的提出，再到筹备工作的全面启动，林记团队再次展现了“勇于突破、精准施策”的核心竞争力。智能工厂的建设，不仅是解决当前产能压力的关键举措，更是林记实现跨国发展的重要里程碑。随着筹备工作的稳步推进，一座融合非遗工艺与智能化生产的工厂即将在欧洲落地，为林记的海外业务发展注入新的动力。而AI品质检测系统等技术升级构想的提出，也预示着林记将在非遗传承与技术创新的道路上迈出更坚实的步伐。