等孟屿礼离开后，舒棠收拾好餐桌，便一头扎进了厨房，开始为下午的摆摊做准备。
麻辣豆腐和孜然鸡肉这两种主打口味，她计划做一大半，保持稳定的供应。
除此之外，舒棠今天还想尝试一个新口味：猪肉酸菜馅饼。
说干就干，舒棠麻利地从冰箱里拿出肥瘦相间的猪肉沫，又取出一袋自己之前买的、已经清洗切好的东北酸菜。
制作猪肉酸菜馅的关键一步，是激发酸菜的香气。
舒棠把酸菜攥干水分，放在一个大碗里。
另起一个小锅，倒入适量的植物油，烧到微微冒烟。
然后，她“刺啦”一声，把滚热的热油泼在酸菜上！
热油与酸菜接触的瞬间，一股混合着酸爽、发酵香气和油脂焦香的浓郁味道立刻爆发出来，充满了整个厨房，酸菜被热油一激，颜色变得更鲜亮，口感也会更脆爽。
接着，舒棠把猪肉沫用料酒、生抽、白胡椒粉、一点白糖和葱姜末腌制入味。
等酸菜油晾凉一些，就把酸菜和腌好的猪肉沫倒在一起，顺着一个方向搅拌均匀。酸菜的酸爽正好能解猪肉的油腻，热油又锁住了香气，馅料看起来油润诱人。
把所有馅料准备完毕，厨房收拾干净，时间已经快下午一点了。
舒棠揉了揉有些酸胀的腰，准备歇一会儿，给自己点个午饭。
还没等她打开外卖软件，电话就响了，是外卖电话。
不用猜，肯定是孟屿礼。
舒棠开门拿了外卖，又看了眼外卖单子上的价格，她想了想，连带着昨天的午餐费用一起，用微信给孟屿礼转了过去。
然后，舒棠打开电视，一边看一边吃完了午餐。
吃饱喝足后，休息片刻，舒棠把垃圾带下楼，骑上小粉车，朝着达湾健身房出发。
天气越来越冷了，天也黑的早，舒棠想着早点去，或许能早点卖完，也能早点回家。
结果，还没到健身房门口呢，老远就看到两个熟悉的小白点朝她这边移动。
是那两只流浪狗！它们认出了舒棠的车，兴奋地小跑着迎了上来，跟在小粉车旁边，尾巴摇得欢快。
舒棠看着它们追车的样子，心里一阵高兴，还有点说不出的温暖。
她把车在老位置停稳，两只小狗就乖巧地蹲在一边，眼巴巴地望着她。
舒棠没急着开张，先洗了洗手，然后快速做了两个不大不小的馅饼，煎熟后切成小块，又用一次性碗接了干净的清水，一起放在台阶上。
“吃吧，小家伙们。”
两只小狗立刻凑过去，先喝了点水，然后开始小口小口地吃起饼来，吃得很香。
吃饱喝足后，它们也没离开，就安安静静地趴在台阶附近，守着舒棠。
舒棠心里更软了，笑了笑，这才正式打开招牌和灯，开始忙碌起来。
下午的生意一如既往地不错，老顾客和新客人络绎不绝，舒棠忙得脚不沾地。
一直到了六点多，天色已经完全暗下来，街灯亮起。