泳池里的清凉与欢笑，冲淡了夏日的最后一丝燥热，季节的脚步悄然转向初秋。早晚的空气里开始带上些许爽利，栾树的枝头悄悄染上了零星的黄色。一个寻常的周末，念薇从市场买回了新鲜的猪肉馅、韭菜和饺子皮，准备包饺子。这是家里的传统，入秋后总要吃几顿，既应景又温馨。
凌霄看到妈妈在厨房里忙碌地洗菜、切菜、调馅，好奇地凑了过来。“妈妈，你在做什么？”
“包饺子呀。”念薇一边麻利地剁着韭菜，一边回答，“一种很好吃的食物，外面是薄薄的面皮，里面是香喷喷的肉馅，煮好了蘸点醋，特别香。”
“像包子吗？”凌霄努力在自己有限的食物认知库里寻找类比。
“有点像，但形状不一样，饺子是月牙形的。”念薇拿起一张圆圆的饺子皮，舀了点馅放在中间，手指翻飞，几下就捏出了一个饱满精巧、边缘带着匀称褶子的月牙形饺子，放在撒了薄面的盘子里。
凌霄看得目不转睛，觉得妈妈的手像在变魔术。“我也要包！”他立刻提出了请求，小脸上写满了跃跃欲试。
念薇愣了一下。让一个三岁多的孩子包饺子？想想那场面，很可能是一地狼藉，面粉飞扬，馅料四溅，成品……不堪入目。但她看着儿子那双充满渴望和好奇的亮晶晶的眼睛，拒绝的话到了嘴边又咽了回去。为什么不呢？结果不重要，参与和体验的过程才珍贵。
“好啊！”念薇笑着应下，立刻行动起来。她给凌霄系上最小号的围裙（虽然作用有限），卷起他的小袖子，又搬来他的专属小凳子，让他站在料理台边，高度刚好。
“首先，要洗手，像医生叔叔那样仔细洗。”念薇带着他认真洗了手，擦干。然后，在他面前铺了一张小小的硅胶垫，放上一张饺子皮，又用小勺子舀了一点点馅料，放在皮的正中央。
“我们的目标是，用这张皮，把这点馅料包起来，捏紧，不让它跑出来。”念薇给他下达了“任务”。
凌霄郑重地点点头，伸出两只小手，学着妈妈刚才的样子，试图把饺子皮对折。但他手指的力量和协调性还不够，对折得不整齐，馅料也偏到了一边。他努力想把馅料拨回中间，结果小手一按，粘糊糊的馅料沾在了手指上，他“哎呀”叫了一声，有些无措。
“没关系，慢慢来。”念薇用湿布帮他擦掉手上的馅料，然后握着他的小手，一步一步引导，“我们先看看馅料是不是在中间？好，现在用这两根手指，轻轻捏住皮的一边，对，然后这边也捏住，让它们碰在一起。”
在妈妈手把手的帮助下，饺子皮终于勉强对折，边缘也捏合了一小段。但剩下的部分对凌霄来说就太难了，他不知道怎么捏出褶子，只是胡乱地用力把边缘按在一起，结果这边捏住了，那边又开了口，馅料差点漏出来。他急得小脸都红了。
江屿听到厨房里不同寻常的动静，走过来查看。看到料理台边，念薇正耐心地握着凌霄沾满面粉的小手，跟一个不成形的“饺子面团”作斗争，而凌霄则一脸严肃，抿着小嘴，额头上甚至冒出了细汗，那副如临大敌却又坚持不懈的模样，让江屿忍不住笑了起来。
他洗了手，也加入了“战局”。“来，爸爸教你一个简单的办法。我们不捏那么多褶子，就像包一个大馄饨，只要把馅料包进去，捏紧边边，不让它露出来，就是成功！”