季洁被她晃得笑起来，拍了拍她的手：“行了，别晃了。
杨震，你去把车里的食材拎上来，正好去他们家做。”
她看向鱼缸，眼里带着点期待，“对了，捞条鳜鱼，你说的松鼠鳜鱼，可不能赖账。”
“遵命。”杨震笑着应下，冲季洁眨了眨眼，“领导先跟田蕊过去，我取了东西就来。”
“丁箭，你跟杨哥下去帮忙拎菜！”田蕊立刻指挥道，拉着季洁就往对门走，“季姐快进来，我家刚买了新茶，给你泡一杯。”
1701的门刚关上，电梯里就剩下杨震和丁箭。
杨震看着丁箭手里拎着的空网袋，忽然开口：“戒指定了？”
丁箭耳根一红，点了点头：“嗯，跟你一样在DR定的，估计你婚礼前能取回来。”
他挠了挠头，有点不好意思，“杨哥，那钱……我可能得晚点还。”
“急什么。”杨震拍了拍他的肩膀，语气随意，“等你过了明路再说。”
丁箭眼睛亮了：“谢杨哥！”
电梯“叮”地到达一楼，杨震打开后备箱，里面的食材几乎堆成了小山——油菜、柿子、青菜装在保鲜袋里。
还有几大块新鲜的排骨，一捆水灵的葱蒜，最底下还压着袋刚买的面粉，旁边的泡沫箱里，还有一条鲜活的鳜鱼，正摆着尾巴。
“买这么多？这怎么还有一条漏网之鱼？”丁箭咋舌，伸手去拎那袋排骨，沉甸甸的压得他手腕一沉。
“本来我们打算回家去吃，这条是特意留得，多的留给你们。”杨震把装蔬菜的袋子往他怀里塞了塞，“我和季洁明天要出趟门，放着也是浪费。”
丁箭心里一暖，没再多说，只是把袋子抱得更稳了些。
1701的厨房里很快就热闹起来。
杨震系着田蕊递来的卡通围裙，袖子挽到手肘，露出结实的小臂。
他先把排骨剁成块，冷水下锅焯着，又转身处理那条鳜鱼——刀锋在鱼身上游走，灵活得像在跳舞，几下就片出完整的鱼肉，鱼骨被剔得干干净净。
“看清楚了。”杨震头也不抬，对旁边看得认真的丁箭说，“松鼠鳜鱼要先改花刀，刀距不能太密，不然炸的时候容易碎。”
他用刀尖在鱼肉上划出菱形纹路，深浅均匀得像用尺子量过，“每刀都要切到鱼皮，但不能切断，这样炸出来才会卷成花。”
丁箭蹲在旁边，手里拿着把菜刀，学得有模有样：“杨哥，这刀工是不是得练好几年？”
“你小子当年练捆绑术的时候，对着绳子琢磨了三个月。”杨震笑着调侃，把改好刀的鱼放进料酒里腌着，“做菜跟破案一样，得用心。”
他转身开始备其他菜：油菜洗净切段，柿子切成滚刀块，青菜焯水后过凉——动作麻利得像在处理证物，每一步都井井有条。
丁箭在旁边帮忙切葱姜，刀工比以前进步不少，姜片切得薄厚均匀，葱段也码得整整齐齐。
“哟，刀工见长啊。”杨震扫了一眼，有点意外，“田蕊教的？”
“嗯，她说切菜跟整理案卷似的，得干净利落。”丁箭嘿嘿直笑，把切好的蒜末装进小碗里。