静儿说，师父您说的这个太重要了，您把四季口味搭配再讲一下吧，我去拿本子，
（见李静雀跃着要去取纸笔，师父眼中笑意更深，抬手虚按，示意她稍安勿躁。“静儿莫急，此等关乎四时养生的枢机，正要与你二人细细梳理。且坐下，听为师将这四季口味搭配的 ‘活法’ ，化为一张简明清晰的 ‘地图’ ，助你们日后行走餐厨江湖，心中有谱。”）
师父端坐，气定神闲，如展开一幅四季养生画卷：
“四季口味搭配，核心在于 ‘顺应天时，调和五脏，以平为期’ 。记住一个总纲：春‘生’，夏‘长’，秋‘收’，冬‘藏’ 。饮食之味，便是助人体完成这生长收藏的 ‘助力’与‘润滑’ 。”
一、 春季（立春至立夏）：疏肝健脾，助其生发
· 气候特点：阳气升发，风邪当令，易肝气亢或郁。
· 核心脏腑：肝（木） 。注意保护 脾（土），防肝木克脾土。
· 口味原则：少酸，增辛（甘辛），佐甘。
· 为什么：酸收敛，不利肝气生发；辛味发散，助肝气条达；甘味补脾，防肝旺伤脾。
· 食物举例：
· 辛散：韭菜、香椿、荠菜、葱、姜、蒜苗、豆豉、薄荷。
· 甘平/甘温：小米、山药、红枣、蜂蜜、燕麦、南瓜。
· 应季少食：过酸的山楂、乌梅、醋（除非用于调味且少量）。
· 经典搭配示例：香椿拌豆腐（香椿辛散升发，豆腐甘凉润降，调和阴阳）、韭菜炒虾仁（韭菜辛温助阳，虾仁咸温补肾，助生发而不燥）。
二、 夏季（立夏至立秋）：清心养阴，祛暑利湿
· 气候特点：阳气极盛，暑热夹湿，易耗气伤阴，心火亢。
· 核心脏腑：心（火） 。注意保护 脾胃（土），防暑湿困脾。
· 口味原则：增苦，适酸，清淡少腻。
· 为什么：苦味清心火、燥湿；酸味生津、敛汗、防心气耗散过度；清淡防湿困脾胃。
· 食物举例：
· 苦味：苦瓜、莲子心、绿茶、莴笋、芥兰。
· 酸甘/酸凉：番茄、杨梅、柠檬、酸梅汤、乌梅。
· 清热利湿：冬瓜、黄瓜、丝瓜、绿豆、荷叶、薏米。
· 经典搭配示例：苦瓜炒蛋（苦瓜清心火，鸡蛋养阴润燥）、绿豆百合粥（绿豆清热，百合清心润肺）。
三、 长夏（夏秋之交，或泛指暑湿季节）：健脾祛湿，和中为要
· 气候特点：湿气氤氲，黏滞重浊，最易困脾。
· 核心脏腑：脾（土）。
· 口味原则：重甘淡，佐辛香，忌滋腻。
· 为什么：甘淡利湿健脾；辛香（芳香）可化湿醒脾；滋腻之物加重湿困。
· 食物举例：