马士奇的话姿態很低，他很清楚庞青云的鲁莽已经让他们丧失了先机，只能退而求其次先礼后兵了。
刘宏昌听了马士奇的一番话，这才明白过来，此三人不是为了合作而来。
他正要准备让钱满仓送这三人离开，但马士奇却又提出了一个建议。
“刘师傅，你就这么不相信自己的厨艺，我们这几个人几句话就把你给哄住了，你要是就这一点能耐，我看你还是不要在县城的厨师圈混了。”
对於马士奇三人的激將法，刘宏昌纹丝不动，但一想到最近即將举行的厨师大赛，便想：最近县里组织厨艺大赛的选拔，三个工厂肯定有参加选拔的名额，要是我假意上他们的鉤，將这几个比赛的名额换来给傻柱，岂不是更好。
於是，刘宏昌便说道：“你们要是真想比赛也行，我可以用我在工厂附近的生意当筹码，你们有什么筹码来和我比赛”
愚蠢的庞师傅道：“我们能够用我们食堂的滷菜生意合作作为筹码，你要是贏了，我们答应从你这里採购滷菜。”
对於自己的猪队友，马士奇师傅感到无语：人家现在的在工厂一带的饭店做的就是咱工厂的生意，哪怕咱们工厂真从刘宏昌的滷菜厂採购，基本的顾客群体依旧是三个工厂的工人。
而对於庞师傅的回答，刘宏昌只是若有所思地摇了摇头道：“你们的工人，基本天天都在买我们家的滷菜，你们工厂就算是在食堂里售卖，无非是和小饭店形成竞爭，对於而言却没有一点好处。”
在得知庞师傅的提议被拒绝之后，马士奇还是选择放低姿態：“刘师傅，你想要什么”
刘宏昌道：“我知道你们的厨艺都不低，都是县城里出名的大厨，最近即將有个县里的厨艺比赛，要是你们输了，那就把你们参加比赛的名额让给我都人，这个要求不高吧！”
原本几人还担心刘宏昌狮子大开口，而在得知刘宏昌的要求之后，马士奇思索一番，对其他二人道：“这可是事关我们在厂子里的面子和荣誉，不能轻易让给他。咱们既然来到这里，肯定是要凭藉厨艺和他们一较高下的，咱哪怕是把这个名额让给他刘宏昌，但是他参加比赛也要以我们厂子的名义参加才行，不然恐怕我们也做不了主。”
“极好，就按你说的和他谈条件，估计也不会有什么问题。”
庞师傅又过来出么蛾子：“咱们今天就比赛吧！这样就速战速决才能最快拿下对手！”
马士奇终於忍不住了，厉声喝斥：“你这个可以进博物馆的蠢货，现在立刻给我闭嘴，我为什么要找你来帮忙，你还嫌我们现在不够被动吗”
挨了一顿骂的庞师傅这才蜷缩脖子，像受气包一般委屈地听从马士奇的安排。
在两个人合计之后，马士奇给出了一个中肯的提议：“比赛没问题，条件也能接受，但是最后的哪怕有名额，也得是以我们工厂的名义参加比赛，这一点我得先和你讲清楚，不然到时候再起其他纷爭就不好了。”
刘宏昌道：“既然你们接受了我们的比赛，那你们想在哪里比赛，地点和位置都由你们定，咱们是三局两胜还是说一局决胜，可要先想好。”
对於这些，马士奇便说道：“既然是比赛，我们还是公正一点，咱们到纺织厂的厨房里比第一第二局，我和代表轧钢厂的庞师傅和你比赛，第三局咱们坐轧钢厂比，我们会在纺织厂请五名厉害的食客给咱们比赛做出评判。这样行不行”
刘宏昌表示没有意见，说道：“马上就是中秋节了，等过完节咱们在纺织厂开展第一次的对决吧！”
马士奇道：“我觉得这种事情咱们赶早不赶晚，今天我们就去把评委和比赛的地方给您安排好，咱们下午六点就比赛，您看行不”
“要这么赶吗我还啥都没准备好呢”
刘宏昌感到疑惑，不过想到能够快点解决问题，也答应下来。
“做菜倒是不成问题，你们想要比什么菜，咱们定好主题吧！”
看到刘宏昌答应了他们的要求，马士奇露出笑容，立刻公布了比赛的题目：鱼。
“鱼！”
“没错，就是比鱼，咱们现城的厨师，无论是清蒸还是红烧，在做鱼上都是千篇一律，我们想和您取取经，所以就选了鱼这个主题。”
“好，我答应你们，晚上咱们见面。”
“刘宏昌，那我们就在纺织厂等你，咱们一决高下。”
庞师傅已经开始洋洋得意起来：“刘宏昌，你就等著被我打败吧！哈哈哈！”
马士奇赶紧拉著庞青云离开滷菜厂，避免他再整出些么蛾子。
看著三人离去的背影，钱满仓面露难色，皱眉道：
“宏昌哥，是我不小心了，没有看出他们来找你是为了挑战你的厨艺，要是我能注意到他们不怀好意，就不会上了他们的当。”
刘宏昌看著钱满仓闷闷不乐，便安慰道：
“满仓，你先別急著感慨，咱爷们能在这县城十里八乡打出名堂，靠的不就是厨艺嘛，你先別著急为我担心，等咱们先把比赛贏下来再说，你都在我这里吃了这么久了，还对我的厨艺没有信心嘛！”
看著刘宏昌胸有成竹的样子，钱满仓心中莫名多了一丝信心，他挠了挠头，笑道：
“宏昌哥，咱们做了这么久滷菜，我都忘了你是二食堂的大厨了，咱现在的大席可是做的十里八乡都无人不竖起大拇指的存在，咱为什么要害怕和他比拼厨艺！”
刘宏昌看钱满仓恢復了些理智后露出自信的笑容，他却一脸严肃地和钱满仓说：
“咱们现在不能高兴的太早，做鱼和做別的不一样，他们说不定已经准备好了什么秘密武器，咱们也得在有限的时间里准备一下才行，你让王刚把厨具和配料都准备好给我下午送到纺织厂，你准备一下和我去买条鱼。”
钱满仓不解地问道：
“难道这种比赛他们不给咱们提供食材吗”
“这你说到点子上了，一般这种比赛就是通过在食材上做手脚才最容易出差错。而且鱼这种食材，学问比较大，家鱼从种类上讲分为青草鰱鱅。但这些鱼都各自有自身的特点。
“青鱼肉质细腻紧实，脂肪丰厚，適合红烧和熏制；草鱼味道清甜，鲜嫩雪白，唯独刺多；鰱鱼肉质鬆散，腥味浓厚，但其价格低廉，简单易得；鱅鱼肉质粗糙，不受人喜爱，但其鱼头厚实，肥美异常，是做剁椒鱼头的不二之选。
“再如鱖鱼、黄鱼、鱸鱼更是鱼中佳品，味道比起四大家鱼要好吃不少，其肉质细腻，脂肪丰富，清淡新鲜，是最上等的食材。”
“我师傅更是和我说过，他在广东地区吃过石斑鱼和鯧鱼，味道更是一绝，可惜这些我们北方都没法获取。”