第150章 地锅鸡(2 / 2)

林小桃牵起林小春的手,吹了吹位置,安慰道:“辛苦了,辛苦了。”

林小春举起另外一只手“你牵错手了,是这一只。”

说完,两人咯咯地笑了起来。

林双儿安排道:“青云!让安宏和顾湘从地里回来休息,顺便把鸡杀了。小桃,你去生火,我去烧水。”

林青云问道:“知道了,那林小春呢?”

林双儿回答:“小春要去张大夫家。”

林双儿想坐下休息一会儿,这才发现家里除了炕上的铺盖,还没有任何家具。她心想:“看来是要置办些家具了。”

林双儿一屁股坐在床铺上。安宏和顾湘回到家后,喝了一口水,稍作休整,便开始杀鸡,拔毛、用火烧去除杂毛,最后将整只鸡剁成均匀的小块,泡在盆中清水里去除血沫。

林小桃生好火后,把葱姜蒜放入鸡块里拌匀,去腥调味。

铁锅烧热,林双儿拿起一块猪油,倒入锅中。等锅里冒起油烟,她把鸡块倒入锅中。“滋啦”一声,伴有腥味的热气蒸腾而起。

鸡肉炒干水分,鸡块在热锅里渐渐收紧,呈现出金黄色。林双儿加入葱姜蒜、干辣椒、酱油,又倒入白酒点燃。“轰隆!”锅里冒出大火,开始爆炒食物。

这突如其来的一幕吓了所有人一跳。

顾湘慌忙叫道:“失火了,失火了!”她放下手中东西,提起灶边水桶就要浇水。

“别!”林双儿反应迅速,本能地挡在锅前。

“哗啦!”林双儿从头到脚被水淋湿,吐出水沫,望着顾湘解释道:“倒酒点燃是为了激发食物香气。”

顾湘看着林双儿身后锅里的火势变小,脸上浮现出歉意“对不起,对不起,我怕把新房烧了。”

林双儿用手抹了把脸:“食物还好好的就行,我去换件衣服,你往锅里加入清水焖煮。”

“好!”顾湘乖乖点头,尴尬的手指抠着水桶把手。