澳洲东南部的晨光，带着几分干爽的暖意洒在墨累河流域的原野上。一辆由四匹骏马拉拽的四轮马车，正沿着新开辟的土路缓缓前行，车轮碾过带着晨露的草地，留下两道浅浅的辙痕。马车车厢内，澳洲都护胤珩正俯身看着案上的《澳洲物产图谱》，指尖在“矿产”“羊毛”两栏轻轻划过，眉头微蹙——自他接管澳洲都护府以来，这片广袤的土地虽靠着矿产出口与羊毛贸易积累了不少财富，可产业结构的单一始终是隐患。上个月欧洲矿产价格骤跌，澳洲白银收入直接缩水三成，这让他更加坚定了寻找新特色产业的决心。
“都护大人，墨尔本近郊到了。”车夫的声音从车外传来，胤珩收起图谱，掀开车帘走下马车。眼前的景象豁然开朗：无垠的原野上，牧草随风起伏，远处的丘陵线条平缓，天空湛蓝如洗，没有一丝云彩。随行的澳洲农科院院正沈敬之快步上前，递上一份勘验报告：“大人，这一带便是我们初步选定的考察区域，年均气温15到20摄氏度，日照充足，土壤多为砂壤土，您先看看土质。”
胤珩蹲下身，伸手抓起一把泥土，指尖捻动间，细腻的砂粒顺着指缝滑落，留下些许湿润的黏土质感。“这土透气性好，排水性也佳，倒是和我在欧洲见过的葡萄园土壤有些相似。”他抬头望向远方的丘陵，目光扫过原野上的植被——低矮的灌木与草本植物长势旺盛，叶片肥厚，显然能适应这里的气候。
“大人慧眼，”沈敬之笑着补充，“我们连续观测了半年，这里年均日照时长可达2800小时，夏季光照尤为充沛，恰好能满足葡萄藤光合作用的需求。更难得的是，降水多集中在冬季，夏季干旱少雨，正好契合葡萄‘夏季生长积累糖分、秋季成熟采收’的生长规律——冬季降水能滋养根系，夏季干燥则能让葡萄果实浓缩风味，减少病害。”
一、踏遍澳土：从悉尼到墨尔本的勘探之旅
胤珩此次考察，并非心血来潮。早在三个月前，他便下令农科院对澳洲全境的气候与土壤展开普查，最终将焦点锁定在东南部的悉尼与墨尔本周边。此次亲赴实地，便是要逐一验证普查数据，敲定最适合葡萄种植的区域。
离开墨尔本近郊，一行人又马不停蹄赶往悉尼周边的蓝山脚下。这里的地形更为复杂，丘陵与河谷交错，土壤中砾石含量更高。沈敬之带着胤珩来到一处河谷地带，指着两岸的土地说：“大人您看，这河谷两岸的土壤虽含砾石较多，但土层深厚，且靠近水源，灌溉便利。只是夏季气温比墨尔本略高，需考虑葡萄品种的耐热性。”
胤珩走到河谷边，俯身查看土壤中的砾石——大小均匀的鹅卵石混杂在砂壤土中，既能增强排水性，又能在白天吸收热量，夜间释放，调节土壤温度。“这砾石土倒是个优势，”他若有所思道，“欧洲波尔多的顶级葡萄园，不少就是这种砾石土壤，能种出风味浓郁的赤霞珠。只是气温问题需谨慎，后续引种时，要优先挑选耐热的品种。”
考察途中，胤珩不放过任何一处细节。他会仔细询问当地土着关于季节变化的规律，查看树木的年轮判断气候稳定性，甚至亲自品尝野果的甜度，推断当地日照与温差对果实糖分积累的影响。在墨尔本以西的一处荒原，他发现这里的土壤虽略显贫瘠，但地势平坦，便于规模化种植，当即下令农科院取样分析，研究土壤改良方案。
“都护大人，您看这片荒原，若是能改良土壤，至少能开辟上千亩种植区。”随行的农科院研究员赵承业指着荒原说道。胤珩点头：“澳洲最不缺的就是土地，缺的是适配的作物与改良技术。只要土壤能改良，这里便是绝佳的葡萄园选址。”
十余天的考察结束后，胤珩带着厚厚的勘验记录回到墨尔本都护府。当晚，他召集农科院与都护府官员召开会议，将考察所得逐一梳理：“综合来看，墨尔本周边的平原与丘陵地带，是目前最适合葡萄种植的区域——气候温和，日照充足，土壤肥沃且排水性好；悉尼蓝山脚下的河谷地带可作为备选，适合种植耐热品种；至于墨尔本以西的荒原，待土壤改良技术成熟后，可作为规模化种植的储备区域。”
会议室的烛火摇曳，映照着众人振奋的脸庞。沈敬之起身说道：“大人的考察结论与我院的普查数据完全吻合。只要确定种植品种与技术方案，我们便可立即启动试点种植。”
二、可行性论证：气候与市场的双重利好
胤珩深知，仅凭气候与土壤适配，不足以支撑一个产业的发展。次日清晨，他便召集团队展开可行性论证，从气候适配性与市场需求两方面，全面评估葡萄酒种植的前景。
气候适配：精准契合葡萄生长需求
农科院的议事厅内，沈敬之正对着一幅《澳洲东南部气候图谱》讲解：“大人请看，墨尔本周边的气候属于温带海洋性气候向地中海气候过渡类型，夏季平均气温22摄氏度，最高温不超过30摄氏度，不会灼伤葡萄果实；冬季平均气温8摄氏度，低温期短，葡萄藤可安全越冬，无需埋土防寒——这比欧洲部分产区省去了大量人力成本。”
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他手指向图谱上的降水曲线：“更关键的是降水分布。这里冬季降水量占全年的60%，春季降水适中，夏季降水不足100毫米，完全符合葡萄生长的‘干湿季分明’需求。夏季干旱时，我们只需修建灌溉系统，便可精准补水，避免葡萄因水分过多导致风味稀释。”
为了验证气候的稳定性，沈敬之还拿出了近五年的气象记录：“过去五年，这里未发生过极端高温、暴雨等灾害，气候稳定性远超欧洲部分产区。这意味着葡萄产量与品质能保持稳定，不会出现大幅波动。”
胤珩翻看着气象记录，目光落在“日照时长”一栏：“2800小时的年均日照，比欧洲波尔多产区还多300小时，这对葡萄糖分积累极为有利。糖分足，葡萄酒的酒精度与风味才能有保障。”
市场需求：填补全球供需缺口
气候论证通过后，市场需求的分析紧随其后。负责贸易的都护府主事周启明，将一份《全球葡萄酒贸易报告》呈到胤珩面前：“大人，目前全球葡萄酒市场需求旺盛，尤其是欧洲贵族与华夏上层社会，对优质葡萄酒的需求与日俱增。但供给端却存在明显缺口——欧洲本土葡萄园受气候与战乱影响，产量不稳定；华夏本土虽有零星种植，但品种老化，酿造技术落后，品质差，每年需从欧洲进口数百万斤葡萄酒，进口价高达每斤5两银。”
他顿了顿，继续说道：“若是澳洲能产出优质葡萄酒，一方面可供应华夏本土市场，替代进口，节省白银外流；另一方面可借助南洋贸易航线，出口欧洲与东南亚，与欧洲本土葡萄酒形成互补——澳洲葡萄酒上市时间比欧洲早一个月，可抢占市场先机。”
胤珩看着报告中“华夏年进口葡萄酒耗费白银千万两”的数据，眼神愈发坚定：“澳洲若能建成葡萄酒产业，不仅能填补市场空白，还能打破欧洲对优质葡萄酒的垄断，为澳洲开辟一条稳定的财富来源，摆脱对矿产与羊毛的依赖。”
为了进一步验证市场潜力，周启明还带来了一份华夏本土市场调研：“江南地区的富商与文人，对葡萄酒的喜爱日盛，去年苏州、杭州等地的葡萄酒消费量同比增长40%。只是进口葡萄酒价格高昂，普通富商也难以常饮。若是澳洲葡萄酒能将成本控制在每斤2两银以内，定价3到4两银，必能迅速打开市场。”
“成本控制是关键。”胤珩沉吟道，“澳洲土地广袤，劳动力成本低于欧洲，只要种植技术成熟，规模化种植后，成本完全可控。”
三、产业规划：品种、选址与技术的三重布局