王猛也高兴得很,整个服务团队都是他负责组建和管理的,但是光中午他就能分红十块钱,他还有啥不满意的呢?
其他服务员和清洁工,采购员们也高兴啊,他们分红百分之十三,有的人拿百分之一就是五块钱,最少的都有百分之零点五,也就是两块五。
这样一计算下来,就算一天分红三块钱,一个月就下来上百块了,再加上基本工资,他们妥妥的一跃成为了高工资人群了!
李福生也笑着陪大伙鼓掌,等大家兴奋劲过完后,他才大声继续道:“接下来咱们也算是慢慢步入正轨了,我重点强调一下,菜品质量这一块,马虎不得,厨房那边一定要严格把关了。还有就是大家对待客人一定要热情,微笑服务这一块不能少。大家一定要记住了,不管是什么样的客人,反正来消费就是咱们的衣食父母,对待衣食父母一定要热情周到,可不能怠慢了知道吗?”
“收到,东家请放心,我们厨房团队一定用心做好每一道菜品!”
“我们服务团队也一定用心服务好每一位客人!”
李福生对自己的团队很有信心,厨房团队就不说了,是做过国宴的大厨亲自带领队伍。
服务团队也是,王猛曾经负责接待过很多领导和外宾,服务经验丰富,培训出来的服务员也是不差的。
这边开完小会后,大家就开始忙活起来,李福生则骑着三轮车出门,去给拉一些食材回来。
三轮车的购买倒是十分方便,因为有了个体营业执照之后,去申请三轮车购买指标很容易。
也是鼓励个体户发展的政策之一,所以饭庄现在有两辆三轮车,饭馆有两个采购员,他们负责普通食材和粮食,酒水调料之类的采购。
食材是最好的,因为李福生要求他们精挑细选,而且鼓励他们到郊区农村采购优质的蔬菜。
这也是被允许的,已经不像以前那样,许多事情都已经逐步放开了。
食材虽然准备很多,但是目前大家发现这鸭子格外受欢迎,所以李福生需要多拉一些鸭子回来。
原本散养的鸡鸭鹅和猪,又重新被他圈养起来了!
毕竟不这样养着,繁殖不过来消耗呀!
今天最受欢迎的还是鸭子和梅花鹿,狍子和熊肉需要提前预定,今晚也预定了不少份出去。
大家都觉得稀奇呀,这边不像东北和广州这些地区,现在已经十分流行吃野味了。
野味肉对于京城而言,就是些新鲜稀罕玩意。
飞龙也有提供,但这玩意真的贵,如今在东北飞龙一只也要六七块钱,李福生这边一只飞龙炖汤,加上其他榛蘑之类的搭配,一只就要二十块钱,所以目前比较少人点。
老领导他们是吃家,自然是知道点这道菜,可现在很多人压根不知道飞龙汤这玩意。
所以飞龙目前销量一般,不过问题不大,这玩意本就要限量供应才行,这些年虽然空间里面也繁殖出几万只飞龙了,可这玩意真要放开了卖,压根不够卖的。