人族九州,大晋之地。
碍于前来拜师之人太多,子膳也想传承自己一身本事,在他看来庖厨不但是技,而且是道,是思想与道理,慎重思量后,他建立百味学府,收徒传道。
百味学府有庖厨百味、百味人生之意,一味代表一种人生感悟,一种思想境界,一种看天地万物的角度。
子膳在大晋名声极大,他开府收徒,不仅平民百姓争相派子女入学,还有不少贵族子弟,子膳并未因出身不同划分学徒的高低贵贱,是一视同。
他们在学府中同住同食,三人住一间屋舍,吃一样的饭食,不管是庖厨,还是文人武者,初时都要上一样的课业,学文、习武、练厨等,若有不满,可以随意离去,可一旦离开,永不录用,这种法子很是淘汰了一批人。
最重要的是,无论哪种课业都与厨道挂钩,并做出发人深省的解释,即便是文武也不例外。
比如,讨论文人辅佐君05主时,子膳提出了治大国若烹小鲜之说,认为凡事不能操之过急,文火慢炖,逐步改变,才能实现目标,获得想要效果。
在谈论读书之法时,他提出阅读如饮食,从容品味,其味必长;大咀大嚼,终不知味也。读书如食味,得其精华而汰其污秽,始能养生,若来者不拒,积而不化,谓之食痞。
又如,在谈论武道时,他言宁可一招精,不可万招会;在谈论庖厨技艺时,他说学厨先学德,做菜先做人。
学徒们资质不一,各有特点,子膳在授徒后期,因材施教,提出了授徒如做菜,要因材而定,因势而变,只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍。
比如,有些徒弟虽喜庖厨,但在这方面天赋一般,可医学天赋不错,子膳就传授他们药膳之道,并提出了相应思想,凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,乃用药疗;药补不如食补,上膳为食,下膳为药,病从口入,食补养生等,并汇总大晋药膳,推陈出新,由此创立药膳学科。
又如,有些徒弟喜欢技艺,动手能力强,子膳就传授他们百工之技,带领学徒钻研各种新式厨具,节省人力,发明了洗碗器、自动翻炒机等;带领喜好素食、心中良善的弟子钻研能代替肉质的素食,减少杀戮,并由此创立墨厨学科。
再如,一些徒弟将门出身,喜好烧烤与猎食,子膳就带他们狩猎猛兽,并在这个过程中传授他们排兵布阵之道,讲述狩猎如两军交锋,布置陷阱是请君入瓮,遭遇狼群要擒贼先擒王,跟猛兽相遇是狭路相逢勇者胜,虎入山林穷寇莫追,猎物重伤要趁胜追击等,并创立相应学科,撰写出《狩猎三十六法》。
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光阴似箭,日月如梭。