鸡还没叫头遍，天边刚泛起一丝鱼肚白，周家院子里就已经有了动静。
三百斤雪花梨堆在院子中间的油布上，像座小山。
经过一晚上的捂发，空气里飘著一股子熟透了发酵的果味儿，甜丝丝的，又带著点酒气。
周川没急著动手，而是从怀里掏出一张拆开的“大前门”烟盒纸，反面画著几个方框和箭头，拍在那个用来当饭桌的矮柜上。
“爹，娘，舅，还有晚秋，咱今儿个不兴一窝蜂乱上。”周川手指头点著那张纸，语气平稳，“咱们搞个『一条龙』作业。”
“啥子龙”
李大山听得一头雾水，把袖子擼到胳膊肘，手里提著把菜刀，有些憨劲地问，“川子，你也別整那些文词儿，你说咋弄就咋弄，我这就把这堆梨给剁了！”
“別急，剁碎了到处飞汁水，浪费。”
周川拦住他，“舅，你力气大，负责『碎』。但不用刀，那个太慢。待会儿你就拿著梨在那个大孔竹筛子上搓，像搓衣服那样，把肉搓烂就行。”
他又指了指另外几个人：“晚秋和娘心细，负责『净』，把烂掉的皮削了，洗乾净递给舅。爹，你腿脚不方便，就坐灶膛口看火。这火候得稳，不能大不能小，得一直是那个文火劲儿。”
“至於我，负责最后的收汁和配药。”
这一套词儿整得一套一套的，李大山虽然没听太懂啥，但觉得外甥这安排听著就带劲，像生產队那会儿搞突击似的，有章法。
“要得！听川子的！”
一声令下，周家小院立马运转起来。
刚开始还有点手忙脚乱。
李秀莲洗得太细，恨不得把梨皮上的麻点都抠乾净，李大山那边就断了顿，拿著个空筛子乾瞪眼。
“娘，把大块烂的削了就行，不用绣花。”
周川一边往锅里扔川贝粉，一边调整节奏，“舅，你手底下加把劲，搞快点，別怕把筛子搓坏了，坏了咱再编！”
“好嘞！”李大山答应一声，手里抓著两个大梨，在那粗眼的竹筛子上用力一搓。
“噗嗤”一声，梨肉碎成了泥，汁水顺著筛孔哗啦啦往下流，直接落进
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不到半个钟头，大傢伙儿的手脚就配合上了。
那边洗好的梨刚放进盆里，这边李大山大巴掌一抓，两下搓碎，紧接著周川就接过木盆往大锅里倒。
周建国坐在灶前，吧嗒著旱菸袋，时不时往灶膛里添两根硬柴，火苗子舔著锅底，稳稳噹噹。
院子里除了梨肉摩擦竹筛的沙沙声，就是灶膛里柴火爆裂的噼啪声。
李大山抹了一把脑门上的汗，看著那源源不断进锅的梨肉，咧嘴乐了：“乖乖，川子这脑瓜子是咋长的这法子比咱以前搞『大帮哄』强多了！这就叫那啥……效率”
“对，效率。”
周川用大铁勺搅动著锅里翻滚的褐色液体，热气蒸腾起来，熏得他眉眼间全是专注，“这就是把时间变成钱。”
……
日头爬上树梢，村里开始热闹起来。
巷子口，铁蛋正带著一群鼻涕娃在显摆。
他嘴里含著那颗橘子味的硬糖，腮帮子鼓得老高，捨不得嚼，只敢一点一点地抿那个甜味儿。
“看见没这就是周川叔给的！”铁蛋手里攥著糖纸，在阳光下晃得哗哗响，“就用家里那个装辣酱的破瓶子换的！”
旁边几个小孩馋得直咽口水，有个胆小的扯了扯衣角：“我也想吃，但我娘说那个瓶子还得装咸菜……”
“那你瓜啊！”
铁蛋一副恨铁不成钢的样子，“你先把咸菜倒碗里，换了糖再把瓶子要……哦不对，瓶子给人家了。那你找个没用的嘛！”
正说著，桂花嫂端著一簸箕瓜子皮走了出来，听见这话，翻了个大大的白眼。
“一群败家玩意儿。”桂花嫂把瓜子皮往路边的阴沟里一泼，“拿著好好的糖换破烂，这周家小子是钱多了烧得慌我看啊，这就是要把那点家底儿折腾光！”
旁边几个正在纳鞋底的妇人也跟著附和：“可不是嘛，三百斤烂梨呢！再加上这一堆糖，也不少钱。这要是赔了，那钱可咋整”
桂花嫂刚想再损两句，忽然鼻子抽了抽。
一阵风从周家院墙那边吹过来。
那是怎么形容的一股味儿呢甜，但不腻，带著股子焦香，还混著点淡淡的药味。
就像是过年站在供销社糖果柜檯前面闻到的那种让人心里发痒的味道，但比那个还要醇厚，闻著嗓子眼都舒服。
桂花嫂嘴里的半颗瓜子仁掉了出来。
旁边一个大妈深吸了一口气，手里的针线都停了：“桂花，你刚才说那是败家味儿我咋闻著像是钱味儿呢”
桂花嫂张了张嘴，想反驳，但这香味实在太霸道，勾得她肚里的馋虫都开始造反。
她悻悻地啐了一口：“香有啥用那是烂梨！烂梨能吃出个花儿来”
……
镇上通往周家湾的土路上，张秀挎著个竹篮子，走得飞快。
篮子里空荡荡的，只有两颗蔫巴的白菜和一块最便宜的豆腐。
今天赶场，她是想去看看能不能捡点便宜货。结果到了集上，听见的全是关於周川那“神仙水”的传闻。
路过回春堂的时候，她亲眼看见有个穿著的確良衬衫的干部模样的人，手里拿著个玻璃瓶子，跟捧著宝贝似的走出来，嘴里还念叨著：
“这五毛钱花得值，喝了一口嗓子就润了。”
五毛钱。
张秀当时的脚就像被钉子钉在了地上。
她家周富贵前两天拉去县城的那一车红薯粉条，费了多大劲那是没日没夜磨出来的，结果到了收购站被人挑三拣四，最后算下来一斤才卖了几分钱。
这一瓶子糖水，顶他们家十斤粉条！
张秀越想越气，脚下的步子踩得震天响。
路过村口大槐树的时候，看见那帮孩子还在舔糖纸，她心里的邪火腾地一下就上来了。
“一群没见过世面的，烂梨水也当宝！”