沈砚穿过宫门广场，脚下石板由平整青砖渐渐换成粗砺夯土，街面宽了两倍，人声也猛地涨了一截。
贩夫挑着担子沿街叫卖，烤饼、酱豆、腌萝卜，气味混在晨风里扑面而来。
他抬手挡了挡眼前一串油光发亮的熏肠，脚步没停，只往西市方向走。
这地方比新安县城大了十倍不止，街巷岔路多得像蛛网，若不是袖中那张薄绢压着，他怕是要转晕过去。
他站定在一处岔口，左右看了看，从袖袋里抽出一张泛黄的细绢，展开便是「新安民生系统」前日弹出的奖励——“咸阳美食街地图”。
图上墨线清晰，标着几家名吃铺子，其中一家被朱砂圈出，写着“老秦烤肉”四字，位置正落在西市中段偏南。
他眯眼对照街边招牌，又嗅了嗅风里的焦香，见前方人群聚拢处腾着烟气，便收起地图，顺着人流穿过去。
两个摊子卖胡饼，一个炸牛筋，香味浓烈却不对路。
他继续往前，绕过一辆翻倒的推车，终于在第三条横巷口看见一块熏得发黑的木牌，歪斜挂着，上头四个刀刻大字：老秦烤肉。
铺子不大，三张矮桌拼在屋檐下，炭炉架在门口，火苗舔着铁签，油脂滴落，“噼啪”作响。
一个赤膊汉子正翻动肉串，汗珠顺着脊背往下滚。
沈砚撩袍坐下，拍了拍桌子：“来一盘羊肉。”
汉子头也不抬：“现烤，等一刻。”
“行。”沈砚靠在木桩上，目光扫过炉火。
火势稳，炭是硬木烧的，灰白无烟，火头均匀，一看就是老手。
肉块切得大小一致，肥瘦相间，刷了酱醪，色泽红亮。
他心里先打了七分。
一刻钟后，肉端上来了，盛在粗陶盘里，六串堆成小山，香气扑鼻。
他夹起一串，指尖能感到热度，肉皮微焦，内里还泛着粉红。
咬一口，外酥里嫩，嚼劲足，盐味适中，没有腥膻。
确实不差。