日子平淡的过着，槐花馆的生意也十分平淡，仍旧是每日从早忙到晚。
姜子衿把隔壁的店给盘了下来，打通两家店中间的隔断，重新装修一番。如今的槐花馆可不是以前的苍蝇馆子了，可以容纳二十几桌客人。
不过店大了也有烦恼，就是做菜的速度明显跟不上了，这两天姜子衿正跟清清商量再招收两个学徒，不过姜子衿的条件有些苛刻。
一是凡在槐花馆做学徒的人，从入职当天算起，为期三年，期间不得离职另投其他酒楼，否则需赔偿五百两白银。
二是月钱只有薛高志的一半。
等告示一贴出，饶是条件如此苛刻，仍有好几十个人来试菜。
这早就在姜子衿的预料之中，槐花馆的新菜在临安谁人不知？他们都是抱着同样的想法，在姜子衿这里学了新菜，学成之后就可以靠这个本事吃饭了。
其实五百两白银只不过是个警示，从根本上断绝那些心术不正的人。月钱按照薛高志的一半算，这里她故意卖了个关子，外面都以为薛高志在槐花馆最多一个月三百文钱，这已经是西市的顶价了，殊不知薛高志早就心甘情愿的拜姜子衿为师，每个月已经涨到六百文，就连孙兰和阿常两个伙计，每个月都有三百文，平时还可以在槐花馆拿些菜回家吃，可以说西市没有任何一家酒楼的伙计有这种待遇了。
槐花馆扩大经营的消息传开，果然引人一片叫好，食客们早就嫌槐花馆太小了，每次都要排好久的队，如今一下大了三倍，他们自然就不用等那么久了。
试菜的人一个接着一个，姜子衿最后挑了两个四十多岁的中年人做学徒。这是经过她深思熟虑的，四十多岁的人一般家里都有妻子儿女，对他们来说稳定且长久的经济来源才是最重要的，而姜子衿需要的正是这类人。他们不会冒险，所以新菜传出去的风险就小很多。
两人一个姓彭，一个姓魏，姜子衿习惯性地叫他们彭叔、魏叔，她总不能向后世一样，没大没小的叫人家老彭、老魏吧。
录用他们两个之后，姜子衿除了让他们签保密协议外，还对他们说了一番话：“彭叔、魏叔，槐花馆的经营状况你们也都知道，我就不多说了，经过我的考察，这西市最多开三家这样的食肆，再多就不挣钱了。我让你们签约三年，三年之后你们可以自立门户，虽说一夜暴富不可能，但绝对可以衣食无忧。”
她说这段话的目的，就是让他们二人不要短见，把目光放长远，以后用在花槐馆学到的手艺自己开一家食肆，要比给别人打工赚钱的多。
彭叔、魏叔连忙点头。
招收完学徒，姜子衿又招了一个伙计，因为孙兰和阿常两个人也招呼不过来了。就这样，花槐馆从最初的姜子衿和清清两人，扩大到如今的八人，而这一切，仅仅用了半年的时间。
厨房里五口大锅正呼呼冒着热气，薛高志骄傲地教彭叔魏叔槐花馆的新菜。他们两个学得很认真，生怕漏过任何一个步骤。
清清胳膊拄在柜台上，看了眼薛高志，然后对姜子衿说：“当初我还真是看走了眼，你瞧他，还真有点主厨的模样了。”
姜子衿感叹道：“是啊，等彭叔和魏叔学成之后，我就轻松了。”
清清笑道：“对了，那严大公子怎么来的少了，反而是那死胖子来得有些勤。”
清清口中的死胖子，就是县丞吕明德之子，吕思远。
“听吕思远说他们好像要举行春闱了，都在苦读，哪还有闲心来咱们这啊。”姜子衿说道。
“春闱吗？”清清的眼中浮现一种说不清道不明的情绪。
“姜姑娘！”一道沉稳的青年声从外面传来。