人手多了，鏊子自然也要加。
这次买鏊子不太顺利。江边的旧货市场和其他几个卖二手物品的地方都转悠过，一个鏊子都没瞅着，没办法又跑了几个百货商店，最后在第一百货花十多块钱买了个新的。
曹秀娟三个人都想用新鏊子，武鸿梅怕她们呛呛起来干脆抓阄，谁抓着算谁的。
刘老太太手气好，等矮灶搭好迫不及待用猪油给鏊子开锅，喜滋滋的摊出新鏊子的第一张煎饼时对武鸿梅道：“这张不行卖啊，得留着我自己吃。”
武鸿梅特大方的回她：“行行，不光这张，这张往后的九张都留给你，够不够啊？”
人刘老太太可不贪多，说一张就一张，武鸿梅硬要给她都不要。
几天下来武鸿梅还发现个事儿，烟瘾挺大的刘老太太竟然从不在棚子里抽她的烟袋锅子，即便歇着的时候也是去棚子外边抽。
同样有烟瘾爱抽烟，李贵山就不这样，不光在棚子里鏊子边抽烟，有两次武鸿梅还看到他叼着烟揭煎饼掸煎饼呢。
没有对比的时候武鸿梅倒觉得没啥，反正她搁娘家的时候武二柱也经常这样，但是有了刘老太太作对比，武鸿梅才觉着自己这老思想得改一改。
煎饼往外卖和自家吃那肯定不一样，自家人不膈应的事不代表别人不膈应。而且没事是没事的，万一哪次因为自己这边不讲究让别人吃出事了，那她可未必能担起这个责任。
晚上吃饭的时候和李立军呼磊提起这茬，李立军道：“你在食堂干过，把食堂后厨的标准照搬过来试试呗。”
武鸿梅叹气：“铁四食堂的标准定的确实挺高，可后厨也没谁照着干啊。维德罗先洗菜再投拖把，一个抹布哪都擦，大师傅拉完粑粑手都不洗直接炒菜......”
“姐，咱别说了呗，我还得搁铁四食堂吃三天饭呢。”呼磊特无奈的打断她。
武鸿梅赶紧找补：“没事儿，不干不净吃了没病，你看铁四食堂这么多年也没谁吃出毛病来。”
最后，武鸿梅决定听李立军的把铁四食堂的卫生标准搬过来试一试，合适的留着不合适再改，反正在她这里不能一点规矩都没有。
两天后，几个人围着武鸿梅特意让呼磊抄回来的铁四食堂卫生标准一条一条看，第一条没看完曹秀娟就发现了问题：“在厨房要统一着装，着啥装啊咱都没有一样的衣服。”
牛玉芬也道：“上边说要戴工作帽，咱也没发工作帽啊。”
李贵山很在意的只有一点：“操作前、便后必须用肥皂和流动水彻底洗手，操作中接触生食、杂物后必须重新洗手。哎嘛，这一天啥活不干净洗手了，手不得洗秃噜皮啊。”
武鸿梅被他们说的头疼，要真按着上边说的做那也确实太麻烦了。
那咋整呢？保持原样？
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