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“王大叔，我不买猪肉，我想买这套猪下水。”
“啥？你不买猪肉，要买下水？”
这话一出，周围的乡亲们都愣住了。纷纷转头看向她，眼里满是不解和诧异。
“陆家娘子，你买这猪下水干啥？这东西又腥又臭，根本没法吃，扔了都没人捡，你买回去不是白费钱吗？”
“是啊是啊，这东西洗都洗不干净，煮出来一股子怪味，吃了还闹肚子，你可别犯傻。”
周围的乡亲们你一言我一语，都劝着陆子衿，觉得她是一时糊涂。
没这没用的脏东西有啥用？屠户王大叔也愣了，挠了挠头，有些不好意思。
“陆家娘子，这猪下水确实没人要，平日里都是要么喂狗，要么扔了。”
“你要是想要，我哪能收你钱，直接拿走就是。”
陆子衿却摇了摇头，乡里乡亲的，不能白拿人家东西。而且她打定主意要做这生意，也得守着规矩。
“王大叔，做生意讲究公平，你这猪下水也是辛苦收拾出来的，我不能白拿。”
“你说个价，我按价买。”
屠户王大叔巴不得有人把这猪下水收走呢，省得他费心处理，见陆子衿坚持，也就没多坚持。
“那行，你给五个铜板就行，算是个意思，这东西本来也不值钱。”
五个铜板，连一块猪肉的零头都不到，陆子衿爽快地付了钱。
“大丫，你去帮忙提着装猪下水的篮子，然后咱们回去！”
“好嘞娘。”
一路上，乡亲们的议论声不断，都觉得陆子衿是日子过好了，开始瞎折腾。
放着好好的田螺面不做，去买没人要的猪下水？那不是闹笑话吗！
回到家里，大丫把猪下水放在院中的空地上，看着这一堆腥臭的东西，她眉头都忍不住拧成了个疙瘩。
“娘，这东西真能吃吗？要是洗不干净，咱整个院子都得有味道啊。”
刘婆婆和郭大头那边也是有些犹豫的看过来，有腥味的东西根本没法入口。
“所以咱们洗的时候必须细致耐心，半点马虎不得。”
“大丫，你去找几个大盆，让大头跟你打水去。”
“好！”
随后陆子衿又拿出粗盐巴和面粉。
“新月，子卿，过来搭把手，咱们把这猪下水好好清洗干净。”
陆子卿和郭新月看着眼前的猪下水，那股子浓烈的腥臭味让她俩脸色都白了。
纷纷捂着鼻子往后退，满脸为难。
“姐，这也太臭了，怎么洗啊？闻着都想吐。”
陆子衿嘴角扯了扯。
“别怕，用盐和面粉反复搓洗就能把腥味和污物都去掉了，然后多洗几遍就干净了，你们按着我的方法来，准没错。”
“到时候洗干净了，我做出来先给你们盛一碗尝尝！”
说着，陆子衿率先动手，抓起一段猪大肠就撒上盐，用力的搓！
把里面的油脂和污物一点点搓掉，再用白醋泡上，好去除腥味。
她动作熟练又利落，陆子卿和郭新月见状，也只能硬着头皮上前，学着陆子衿的样子清洗。
可刚一上手，就被那臭味熏得眉头紧皱，时不时干呕几声，洗得极为艰难。
一旁的大头看到娘和小姨都忙得不可开交，二话不说，主动跑过来帮忙。
“娘，我帮你搬水盆！这些都是清洗好的猪大肠是不？我帮你拿过去吧。”
说完就把那一套猪下水分类摆放，极有眼力见。看到陆子衿手里的水盆空了，立马跑去打水。
这孩子干活不用人吩咐，就把杂事打理得妥妥当当。看得陆子衿心里一阵欣慰，越发觉得萧明说的没错，大头确实是个管事的好苗子。
一家人正忙得热火朝天，一旁的胖丫却闲不住了。她惦记着平日里吃的糖糕，见没人搭理她，心里痒痒的。
“娘，胖丫想吃糖糕，好不好嘛。”
“我想吃我想吃！”
她围着院子跑来跑去，嘴里嚷嚷着要吃糖糕。众人都忙着清洗猪下水，没工夫顾及她。
谁知，胖丫跑着跑着就脚下一滑！正好踩翻了放在角落的水盆。
“哗啦”一声，一盆水洒了一地，正好泼在了旁边堆着的干柴火上。
一堆干燥的柴火瞬间被水浸湿，这种柴火一烧就是大黑烟，根本就没法用了。
院子里的动静一下子停了。众人都看向胖丫，胖丫也知道自己闯了祸，吓得小脸一白，站在原地不敢动。
陆子衿看着被浸湿的柴火，又看了看满脸害怕的胖丫，没有厉声呵斥，只是脸色沉了下来。
“胖丫，过来。”
胖丫怯生生地走到陆子衿面前，低着头，小手攥着衣角。
“娘是不是跟你说过，在院里玩要小心，不能乱跑乱撞？”
陆子衿语气平静，却带着不容置疑的威严。
“你想吃糖糕，娘明天去县里，可以带着你买。但你乱跑闯祸，浸湿了柴火，耽误了家里做饭，这是不对的。”
胖丫瘪着嘴，眼泪掉了下来，小声啜泣着。
“娘，我错了……”
“去墙角站着，反省半个时辰，好好想想自己错在哪里，以后还敢不敢这样。”
胖丫不敢反驳，抹着眼泪，乖乖地走到墙角站好
陆子卿和郭新月看着，心里有些心疼，想要求情，可看着陆子衿坚定的眼神，又把话咽了回去？
她们知道，姐姐是为了胖丫好，小孩子不能一味宠溺，该教的规矩必须教。
处理完胖丫的事，众人又继续清洗猪下水，足足忙活了一个多时辰，才把整套猪下水清洗得干净。
“嘿，你别说，还真没有半点腥味！看着怪白净清爽的。”
“是啊，以前哪里看见过这样干净的猪下水？也没人能收拾这么干净过。”
陆子衿这才停下手里的活，开始准备香料。
“八角桂皮，再抓上点花椒和生姜。”
要说专门的血腥三件套，那还得是大蒜和葱，这都是乡间常见的香料，却能把猪下水的鲜香彻底激发出来。
陆子衿手起刀落，干起活来，那叫个半点不含糊。直接把清洗好的猪下水切成块，焯水！