雪斋又转向周围：“哪位主妇常买肉？请上前闻一闻，辨一辨真假。”
一名白发老妇走出来，拎起一块瘦肉嗅了嗅：“这味不对，腌过了头，怕是前日剩的。”
“那就挂个牌。”雪斋说，“今日所售，来源何时，何时宰杀，明明白白写出来，挂在摊前。”
有人嘀咕：“麻烦。”
“远客不来才更麻烦。”雪斋说，“南边的商队为何绕道？因为听说咱们这儿货不实、秤不准。他们不来，你们卖给谁？自家亲戚？”
没人接话。
他招手：“茶棚下坐。”
十几名中小商贩跟着过去，在矮桌旁围坐一圈。雪斋让文书搬来几块布样、几包米、几味药材，一一摆在桌上。
“布短一寸，客人下次不来；米掺陈粮，口碑就坏了；药里加土，吃出事，整个市集都受牵连。”他顿了顿，“昨夜那个炊饼摊，多揉了半袋面，今天排队的人多了几倍。为什么？人家记住你了，说你实在。”
一个卖布的年轻汉子低头拨弄算珠：“可老实做，成本高，别人偷工，反而便宜……”
“那就让人知道谁实在。”雪斋说，“官府不替你们吆喝，但可以给你们贴个‘信’字号——每月由市评会评一次，无投诉、货实价稳的，发木牌挂摊前。一年三次得牌，免半年摊租。”
众人眼神变了。
“那……要怎么报名？”有人问。
“明日辰时，带凭证、账本、样品，来治所登记。”雪斋说，“不收钱。”
散了茶棚会，雪斋继续走。药铺前已挂出一块小木牌：“今日药材：黄芩产自越后，茯苓来自佐渡，无掺杂。”布摊也用竹签别了尺条，清楚标着“足丈二尺”。
他点点头，没停留。
第三日清晨，他又到市坊。
刚过卯时，市门开启。各摊主陆续摆货，不少人主动将标尺贴在显眼处。药铺学徒正往新制的挂牌上写字，一笔一划很认真。买布的妇人驻足细看纹路，卖布的也不催，反而添了一小段让她比对。
雪斋站在街角，看了一会儿。
近侍走来，低声问：“大人，可还有什么要改的？”
“没有。”他说，“准备转向北隘口的事。”
“北隘口？”
“嗯。”雪斋转身，“明日调人去查。”