瓦罐里的豆子开始发酵第三天，那股味道就藏不住了。
刚开始还只是淡淡的、若有若无的酸餿气，像谁家的泔水桶忘了倒。到了第五天，味道开始变得复杂——酸里带著餿，餿里混著霉，霉里还透著一股说不清道不明的“酝酿中”的气息。
宋氏每天早上去翻动豆子时，都得憋著气，动作快得像做贼。翻完赶紧把布封严实，再用块破棉被把瓦罐裹起来，试图把味道捂在里面。
可捂得住吗
那味道就像长了腿似的，从瓦罐缝里钻出来，从门缝里溜出去，顺著风在院里飘，又飘到院外。
最先被惊动的是邻居家的狗。
那是只黄毛土狗，平时懒洋洋地趴在门口晒太阳，雷打不动。可自从刘家开始发酵豆子，这狗就精神了，天天蹲在刘家院墙外，仰著鼻子使劲嗅，喉咙里发出“呜呜”的声音，像发现了什么绝世美味。
接著是鸡。宋氏养的两只母鸡，原本老老实实在窝里下蛋，现在也不安分了，总往碾房那边溜达，围著瓦罐转圈，咯咯咯地叫。
最夸张的是村里的野猫。不知从哪儿来的三只花猫，夜里蹲在刘家屋顶上，喵呜喵呜地叫，绿莹莹的眼睛盯著碾房的方向，像是在蹲守什么猎物。
刘萍有点怕：“弟弟，咱家这豆子……是不是招邪了”
刘泓哭笑不得：“招啥邪，就是发酵的味道。等发酵好了，味道就变了。”
可这话说服不了別人。
第七天早上，王氏来了。
她不是空手来的，拎著个小篮子，里头装著几个蔫了吧唧的萝卜，说是“给薇儿尝尝”。可一进院，鼻子就夸张地皱起来，用手在面前扇啊扇：“哎哟喂！弟妹，你家这啥味儿啊跟茅坑炸了似的！”
宋氏脸色一僵，勉强笑道：“没啥，醃点咸菜。”
“咸菜”王氏把篮子往地上一放，径直往碾房走，“我看看啥咸菜能醃出这味儿来。”
宋氏想拦，已经来不及了。王氏推开碾房门——那股发酵的味道更浓了，扑面而来，熏得她倒退两步。
“我的娘哎！”王氏捏著鼻子，眼睛却往屋里瞟，看见了灶台边那三个裹著破棉被的瓦罐，“就是这玩意儿里头装的啥”
“就是……豆子。”宋氏硬著头皮说。
“豆子”王氏眼睛瞪大了，“豆子能醃出这味儿弟妹啊，不是我说你，你们这是不是又在鼓捣啥歪门邪道上次染布，这次又弄这臭烘烘的东西，你们这是要把村里人都熏跑啊”
话说得难听，宋氏的脸一阵红一阵白，嘴唇哆嗦著，却不知该怎么反驳。
这时，刘全兴从外面回来了。他刚去地里转了转，一进院就听见王氏的大嗓门。这个老实巴交的汉子，平时被大嫂数落惯了，总是闷声不吭。可今天，不知怎么的，一股火气腾地就上来了。
他大步走进碾房，挡在妻子身前，瞪著王氏：“大嫂，我们家弄啥，是我们的自由。你要是不喜欢这味儿，就別来。”
声音不高，但很硬。
王氏愣住了。她看著这个一向闷不吭声的二弟，简直不敢相信自己的耳朵。这是刘全兴那个三棍子打不出个屁的老实疙瘩