凌锦寒:“嗯,鸡毛菜其实就是小白菜的幼苗,所以它的口感会更嫩一些,叶片也比较小,营养成分上两者差不多,不过鸡毛菜因为更嫩,可能更容易消化,你要是不喜欢吃青菜,今晚我们就做鸡毛菜怎么样?”
蓝铃叶:“随便你呀!话说有人让我养鱼,他说他养了一条黑鱼,就当宠物养的,我就奇怪了,他不吃干嘛养一条能吃的鱼嘛!”
凌锦寒手上切菜的动作不停,唇角扬起了一抹笑意:“每个人的爱好不同嘛!也许他就是觉得黑鱼好看或者有个性,所以当成宠物养了。”
他将切好的青菜放入了盘子中,随即转头看向蓝铃叶说道:“就像有些人喜欢养乌龟、蜥蜴之类的,不一定是为了吃,不过,要是他养的黑鱼不小心跑出来,说不定会把家里的小鱼小虾都吃掉。”
蓝铃叶:“可是一般也没人吃乌龟蜥蜴什么的吧?据说酸菜鱼用的就是黑鱼,老公你要是胃口不佳,我就做酸菜鱼给你吃?”
“酸菜鱼啊,那确实挺开胃的。”凌锦寒眼睛一亮,随即又摆了摆手:“不过乌龟、蜥蜴这些,一般人还真不会吃,除非是特殊情况或者有特殊饮食习惯的人。”
说着,他将锅放在煤气灶上,倒入了适量的油:“对了,做酸菜鱼的话,要不要加些蟹味菇进去?这样味道会更丰富一些。”
蓝铃叶:“不用了吧,我还没吃过呢!我想吃蟹味菇原本的味道。”
“也行,那我就单独炒个蟹味菇。”凌锦寒开小火预热油锅,回头冲蓝铃叶眨了眨眼:“原汁原味也不错,能尝到食材本身的鲜美。”
他从冰箱里拿出了鸡蛋,在碗边轻轻一敲:“对了,等下炒蟹味菇的时候,我打算加点蒜末和葱花,提提香,你应该没意见吧?”
蓝铃叶因为被孟晚意吻了,不敢与凌锦寒对视,于是她低着头继续和自己老公讨论着食物的事情:“没意见,不过乌龟我们不会吃,甲鱼我们会吃呢!”
凌锦寒将鸡蛋液搅散,闻言偏头看了蓝铃叶一眼,轻笑一声后说道:“甲鱼和乌龟虽然长得有点像,但还是有区别的。”
他将鸡蛋液倒入锅中,用铲子轻轻翻炒着:“甲鱼的肉质更鲜美,而且据说还有一定的药用价值,所以有些人喜欢吃,不过我觉得,甲鱼和黑鱼一样,用来煲汤应该很不错,味道鲜美又营养。”
蓝铃叶:“其实我不太认识地里的菜,也不太认识那些鱼,如果不是区别很大的话,没人介绍我是不知道的,当然了,像鲶鱼这种,我一眼就能认出来了。”
凌锦寒将炒好的鸡蛋盛出,接着把蟹味菇给倒入了锅中,锅中顿时发出了滋滋的声响:“鲶鱼的样子确实很独特,尤其是那两根长长的胡须,很有辨识度,不认识地里的菜和鱼也没关系,现在有很多识别植物和动物的APP,拍个照就能知道是什么了,以后要是你想知道什么菜或者鱼的名字,就用手机拍一下,很方便的。”
蓝铃叶:“你说APP会不会出错啊?会不会把有毒的菜和家常的菜给搞错啊?”
凌锦寒往锅里撒了些盐,随即继续翻炒着蟹味菇:“偶尔可能会有误判吧?但大部分情况下还是挺准确的,你要不放心,可以多下载几个不同的识别APP,相互印证一下。”