蓝铃叶嫌弃地摇了摇头:“不用了,比起香菇,我觉得还是其他的菌菇比较好吃。”
“行!”凌锦寒笑着点头表示理解:“对了,我记得之前在超市看到过一种叫姬松茸的菇,味道也不错,下次买回来给你尝尝。”
蓝铃叶:“姬松茸?和松茸有区别吗?”
凌锦寒拿起手机快速搜索了一下,然后将屏幕转向了蓝铃叶:“有区别的,姬松茸又叫巴西蘑菇,它的菌盖比较小,颜色是棕色的。”
他滑动着屏幕,给蓝铃叶看松茸的图片:“松茸就不一样了,菌盖比较大,颜色是浅褐色或栗褐色,而且松茸的味道更浓郁,价格也比姬松茸贵很多,姬松茸的口感也不错,肉质脆嫩,有一股淡淡的杏仁香味,你会喜欢的。”
听到杏仁两个字,蓝铃叶内心警铃大作:“完了,杏仁味!我看过柯南,那是氰化物啊!”
凌锦寒先是一愣,随即笑了起来:“别怕,那是姬松茸本身的味道,和氰化物没关系,要是照你这么说,那吃杏仁的人岂不是都有危险了?放心吧,姬松茸是可以安全食用的,要是真有氰化物,我怎么会让它上餐桌呢?”
蓝铃叶:“还是不用了,我应该不会喜欢这个菇的味道。”
凌锦寒:“真的不尝试一下?”
蓝铃叶:“不用了,我以前听过黑松露,现在又听说了白松露,白松露比黑松露还要贵吗?”
凌锦寒:“嗯,白松露通常比黑松露更贵,白松露的味道更独特,而且产量稀少,很难找到,所以价格自然就更高了,据说最好的白松露一公斤能卖到几万美元呢!简直就是餐桌上的钻石!不过,我们平时吃的话,黑松露就已经很不错了,味道也很鲜美,价格相对来说也能接受一些。”
蓝铃叶:“的确,我虽然没吃过黑松露,但我吃过黑松露加工过的东西,那个黑松露炒饭也好好吃。”
“黑松露炒饭确实很香。”凌锦寒回忆起那独特的味道,不禁抿了抿唇:“松露的香气能让炒饭的味道提升好几个档次,下次有机会,我试着给你做黑松露炒饭怎么样?不过新鲜的黑松露不太好保存,我得想想办法找个靠谱的渠道买一些品质好的,或者,我们也可以用黑松露酱来代替,味道应该也不错。”
蓝铃叶:“黑松露也挺贵的,算了吧,尝尝普通的菌菇就行了。”
听蓝铃叶这么说,凌锦寒放下了手机,他伸手覆上了蓝铃叶的手背,随即轻轻捏了捏:“偶尔吃一次没关系的,就当是犒劳一下自己,而且,看到你吃得开心,我就觉得值得,不过你说得也对,普通菌菇的味道也很好,就像我炒的这盘蟹味菇,味道就很鲜美。”
蓝铃叶:“菌菇也很有营养吧?”
凌锦寒:“那是,菌菇的营养可丰富了,它们富含蛋白质、维生素和矿物质,像金针菇就含有丰富的锌,对孩子的智力发育有好处,而且菌菇里的多糖体还能增强免疫力,我们多吃点,身体棒棒的。”