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第73章 速食麵(1 / 2)

“速食麵原料备置:小麦粉五百克,食用盐三克,食用碱一克,清水一百八十毫升,食用油適量;

调味包辅料:葱花碎、薑末、虾皮粉、酱油、辣椒粉、白芝麻......”

“麵饼製作步骤:麵粉加盐、碱混合均匀,分次加入清水,揉至麵团偏硬不粘手,醒发二十分钟;醒好的麵团反覆揉搓排气,用擀麵杖擀成薄厚均匀的大面片,撒乾麵粉防粘,摺叠后切成粗细適中的麵条;起锅烧油,油温六成热时,將麵条......”

“非油炸麵饼製作步骤:......”

“制调味包:葱花碎、薑末、虾皮粉按 5:2:3比例混合,加少许白芝麻拌匀,装入密封小包为粉包;生抽加少许熬熟的食用油、辣椒粉搅匀,装入酱料包密封.....”

“食用方法:取炸好的麵饼,沸水冲泡 3-5分钟,沥去水分,加入粉包、酱包,冲適量沸水搅匀,静置 1分钟即可食用。”

苏阳看著面板上完整的速食麵配方,满意地笑了。

金手指给的这个速食麵,明显就是前世的那种手工方便麵的做法。

他之前在战场上就著雪吃炒麵时,心里就时常在想,要是有滚烫的开水,能泡开一碗热腾腾的、带著油香和咸鲜滋味的方便麵,该多好啊!

当时他就想过用速食麵当军粮的事情。

当然了,方便麵当军粮的弊端还是很多的。

比如麵饼易碎、易受潮。

调味包在这个无密封铝箔包技术的年代,仅靠油纸和粗布包裹,易渗漏、易变质,运输中酱料会漏出污染麵饼。

营养与能量失衡,顶飢不扛饿。

体积大携带不方便,加热水冲泡味道太大容易被敌人发觉等等。

可以说,隨隨便便就能讲出方便麵的一堆缺点,后世这玩意更是人人皆知的垃圾食品。

但是,速食麵再垃圾,也比炒麵强!

想著事情,苏阳已经来到炒麵车间所在的东厂区。

空气中依然瀰漫著焦香味儿,相比一个月前,还多了松香和不知名的味道。

一人从炒麵二车间扛著大包出来,两人差点撞个满怀。

苏阳敏捷地侧身让过,同时抬眼望去。

扛包的人似乎也嚇了一跳,肩上沉重的麻袋一歪,慌忙稳住身形。

当他的目光落在苏阳脸上时,瞳孔瞬间放大。

“你....苏阳!你怎么还活著!”

苏阳瞥了他一眼,淡淡道:“何大壮,谁跟你说我死了”

何大壮后退几步,將身子抵住墙壁,腰间已经有剧痛传来。

他刚刚惊惧之下把腰闪了。

不过当著苏阳的面,他不能露怯,咬著牙直起身子。

“我是听其他人说的,你没死真是太好了,我这还扛著炒麵呢,我先走了!”

说罢,他扛著大包,迈著彆扭的步伐,逃一般离开。

苏阳撇了撇嘴。

刚刚何大壮扭到腰的声音他可是听见了,心说真是死要面子活受罪。

没有过多在意何大壮这个无关紧要的人,苏阳踱步来到王翠管理的炒麵一车间。

不等他进去,就听到车间里隱约有轻柔地歌声传出:

“花篮的花儿香,听我来唱一唱,唱呀一唱;

来到了南泥湾,南泥湾好地方,好地呀方;