腊月二十八，映水芙蓉停业半天。
门口挂上了“内部盘点，明日照常”的红牌子，大厅里却比营业时还要热闹。十几张圆桌被拼成了长条形的会议桌，铺着大红绒布，上面摆满了瓜子、花生和橘子。
这不是普通的聚餐，这是陈氏餐饮第一次全员大会。
安溪老店的伙计、映水芙蓉的服务员、县城旗舰店的帮厨，连同扫地的大妈、看门的保安，一共八十六号人，把大厅挤得满满当当。大家穿着统一洗得发白的工装，脸上挂着既兴奋又忐忑的笑，眼神时不时往主席台上瞟。
那里，整整齐齐码着一堵“红墙”。
那是用橡皮筋扎好的一捆捆大团结，十元面额，崭新挺括，堆得比人头还高。
苏小雅穿着那套陈扬送的深蓝色职业套裙，头发盘得一丝不苟，手里拿着一本厚厚的账册走到台前。大厅里的嘈杂声瞬间像被刀切断了一样，静得只能听见外面偶尔传来的鞭炮声。
她清了清嗓子，翻开账本。
“这一年，大家辛苦了。废话不多说，我先报个数。”
苏小雅的声音不大，却透着股掌管钱袋子的威严，“截止昨天，安溪老店、映水芙蓉、县城旗舰店，三店总营收——一百零八万六千四百元。”
轰。
底下炸了锅。
一百万？这年头一个普通工人的月工资才百来块，万元户都能在县城横着走。一百万在这些普通员工听来，跟天书也没什么两样。
“安静。”苏小雅手掌虚压，嘴角勾起一抹弧度，“扣除食材成本、人工工资、房租水电以及各项税费，净利润——四十二万三千元。”
这回没人说话了，大家都张大了嘴，连呼吸都忘了。四十二万的纯利，这哪是开饭馆，这是印钞票啊。
坐在主桌旁的陈大福手里的烟卷抖了一下，烟灰掉在裤子上都没察觉。他算了一辈子账，也就是为了几毛钱菜金跟人讨价还价，儿子这一年赚的，够他干十辈子。
陈扬从座位上站起来，走到钱堆旁。他今天没穿厨师服，一身笔挺的灰色中山装，显得格外精神。
“钱都在这儿。”陈扬拍了拍那堵红墙，声音沉稳，“我说过，跟着我陈扬干，不会让大家喝西北风。既然赚了钱，就得大家分。”
他拿起一个厚厚的红纸包，上面写着名字。
“洗碗组，刘大妈。这一年光盘子就洗碎了三个，但从来没迟到过一次，冬天手冻裂了也没喊过疼。奖金六百。”
底下人群一阵骚动。六百块，相当于刘大妈半年的工资。
刘大妈颤巍巍地上台，双手在围裙上擦了又擦，才敢接过那个沉甸甸的红包，眼泪哗地就下来了。
“传菜组，小张，奖金八百。”
“后厨切墩，王强，奖金一千。”
名字一个个念过去，红包一个个发下去。拿到钱的人喜笑颜开，还在台下的人伸长了脖子，手心里全是汗。
直到桌上的钱少了一半，陈扬才看向坐在前排的几个核心骨干。
“二虎。”
二虎腾地一下站起来，椅子带倒了都顾不上扶，傻笑着挠头。
“这一年跟着我跑前跑后，哪怕是发大水背菜也没掉过链子。除了工资，年底分红——两万。”
两万！
全场倒吸一口凉气。二虎整个人都傻了，接过两摞钱抱在怀里，傻乎乎地问了句：“哥，这能买多少头猪啊？”
大厅里爆发出一阵善意的哄笑。