只对外说是长安街鸿锦记的分店。
可算是苦了白鸿锦，原本在长安街就争不过李记酒楼。
如今在承乾大街和黎清欢的餐馆对打，自然更是毫无招架之力。
白鸿锦整顿到后面，干脆把店关了，在远离清欢百味和李记酒楼的地方，将两家分店整合，重新开了一家鸿锦记。
李月汝以及牛翠花等人自被宋铁蛋收回店里暂且不表。
但白鸿锦死性不改，虽然店是重新改换了，菜系却没什么变化。
也抄袭了黎清欢的火锅和烤肉吃食模式，只不过调的汤底不一样，味形不一样。
因为用不起昂贵的辣椒，他将调味换成了茱萸。
很多菜虽然调味不同，但思路是完全抄袭了黎清欢做菜的思路。
虽然味道不及她的，但也别有一番风味。
加上白鸿锦的人脉，很快在那片区打响了名声。
加上黎清欢的餐馆名气还没太传开。
她的餐馆味道虽然好，但店实在太小了，每日能够接待的人不算多。
加上刚开店没几个月，天气就冷了下来。
冬日大街上的人少之又少。
这也给了白鸿锦钻空子的机会。
白鸿锦在自家新开的店内，邀请了不少商会内的成员：“我和宋老板这次的事情大家也看到了？”
“这清欢百味不可小觑。”
其他成员也跟着点头：“是啊，我去她店里吃过，味道确实是很不错的，让她这么发展下去，怕是日后郡县里再无我等立足之地。”
“必须要趁着现在冬日严寒，客流量少的时候，把她的餐馆弄掉，免得她做大了抢走咱们的生意。”
宋铁蛋叹了口气：“其实原本多一家餐馆，大家都不会在意，这又是我自家亲戚开的，我也是乐见其成的。”
“但这妇人我去见过，极为刁蛮强横。原本我说可以跟她合作，结果人家心高气傲，说要自己做大做强，绝不跟其他酒楼合作！”
白鸿锦在旁边打配合，叹气道：“你是她亲戚，她都不肯和你合作，何况我们这些陌生人。”
旁人冷笑道：“原先我见过她几回，还以为是个好相与的小娘子，没想到性子如此霸道。”
“终究是个眼皮子浅的，不知道做生意最忌讳专断独行。”
白鸿锦说：“今日邀请商会诸位兄弟来，正好是想要开诚布公。”
“她那火锅的法子和烤肉吃食，其实极为简单，我今日便在这里将做法公布一下，大家想要学习借鉴的，尽可去做。”
众人自是拱手感激：“还是白老板大气啊！”
“白兄慷慨！”
商会众人商议结束后各自散去。
不出三日，整个郡县里，各家大酒楼都开始相继推出了火锅和烤肉的形式。
虽然味道和清欢百味的尚不能比，但这种吃食的形式新奇又特别，这种吃法也很快在郡县里传开。
毕竟天气寒冷。
虽然清欢百味的火锅确实好吃，但如果家附近就有类似的吃食，也就不会太苛求味道了。
各家老板沾沾自喜，自以为将火锅和烤肉推崇开，分散人流后，能够将黎清欢店里的客人和生意抢走。
殊不知，黎清欢早改换了策略，自从推行了会员制后，备菜备得极少，都在做奶茶和各种茶点的生意。