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第211章 反思反省,陈老板回来了(5k)(1 / 2)

三天后,凌晨三点,海边还是一片漆黑,只有几点渔火在远处摇曳。

林耀东裹紧棉袄,和林高远、林茂才打着手电筒,来到了自家收购站后面的新棚子。

虽然简陋,但经过几天赶工,主体已经搭好,棚顶覆盖着油毡,能遮风挡雨。

三个新砌的水泥池子也完工了,正从旁边的小水渠引水进行“养池”。

空气里弥漫着新木头、水泥和海腥混合的味道。

“刘老大他们的船,天亮前应该能回到近海。”林高远搓着手,哈出一口白气,“东子,第一次收货,量不小,心里有谱没?”

“爹,放心吧,销路基本都谈妥了,机械厂食堂一百斤,纺织厂食堂八十斤,工人新村菜店五十斤,建筑公司那边要七十斤,这就三百斤了。”

“还有些零散的,咱们自己零售一部分,就算有些损耗,基本能消化掉。”

林耀东嘴里这么说,心里其实也绷着一根弦。

这可是第一次大规模“包船”收货,真金白银投进去了,不能出岔子。

林茂才在一旁清点着带来的大秤、箩筐、塑料桶、冰块,还有一叠现金和记账本。

老人家虽然对林耀东的“大胆”有些担忧,但做事绝对靠谱。

天边刚泛起鱼肚白,海面上传来了“突突突”的柴油机声。

刘老大的机帆船轮廓渐渐清晰,船头挂着的马灯在晨曦中摇晃。

船一靠上简易码头,刘老大和他儿子、女婿就忙活起来,开始从船舱里往外搬鱼获。

一筐筐、一网兜,倒在铺了塑料布的空地上。

银光闪闪,腥气扑鼻。

主要是黄花鱼和带鱼,夹杂着些鲳鱼、小黄鱼,还有不少活蹦乱跳的对虾和梭子蟹,显然是遇到了好虾群。

“刘叔,辛苦了!这趟收获怎么样?”林耀东赶紧迎上去。

刘老大脸上带着疲惫但满足的笑容:“托老天爷福,这一网不错!黄花鱼估摸有八九百斤,带鱼一千多斤,对虾也有两三百斤,杂七杂八加起来,毛估估三千斤出头!”

三千斤!林耀东心里飞快盘算,就算按平均两三毛一斤的批发价,这一船货的价值就接近千元。

他压下激动,招呼父亲和茂才叔开始过秤、分拣。

现场立刻忙碌起来。

林高远和林茂才负责过秤、记账,林耀东和刘老大一起,收购站也有四五人来帮忙分拣。

个头大、品相好的黄花鱼、对虾单独放,这是要供给食堂和好价钱客户的。

中等个头的带鱼、鲳鱼放一起。

小杂鱼和破损的单独归拢,准备便宜处理或自家晒鱼干。

分拣是个技术活,也是个体力活。

海鱼冰冷滑腻,腥味浓重。

林耀东顾不上脏累,手上动作飞快,眼睛锐利地判断着品质。

他知道,第一炮必须打响,质量是关键。

“东子,这些带鱼有点‘风条’了,不影响吃,但卖相稍差。”刘老大指着一些带鱼说。

“没事,刘叔,咱们按质论价,这部分价格稍低点,我找找看有没有合适的路子。”

林耀东脑子转着,想着那些对价格更敏感的小菜贩。

忙活了近两个小时,天已大亮。

所有渔获清点分拣完毕,总计三千一百五十斤。

按照事先约定和市价,林耀东当场和刘老大结算了大部分货款,只留下少量尾款等全部销售完再清。

刘老大捏着厚厚一沓钱,笑得合不拢嘴,连说合作愉快,约定好下次出海时间。

送走刘老大的船,真正的考验才刚开始。

三千多斤海鲜,必须尽快处理、分发出去。

活虾和部分活鱼被放入新修的水泥池暂养,注入新鲜海水,能多活一阵。

剩下的,立刻开始按订单分装。

林耀东骑着加重自行车,后座两边挂着特制的大竹筐,里面垫着塑料布和碎冰,装上给机械厂食堂的一百斤精选黄花鱼和带鱼,踏上了送货路。

机械厂食堂老周早已等在门口,看到林耀东准时送来。

鱼还带着海水的鲜气,很是满意。

当场过秤,一百零三斤,老周爽快地按约定价格付了钱,还嘱咐明天继续送,品种可以换换。

首战告捷,林耀东信心大增。

接着跑纺织厂、建筑公司……

每到一处,他都亲自检查货品,保证新鲜度,态度诚恳。

几家单位对他这“送货上门、质量保证”的新模式都表示认可,钱货两清。

但问题也接踵而至。

送到工人新村菜店时,店主老王扒拉着筐里的带鱼,皱起了眉头:“林老板,你这带鱼……有点‘风条’了啊,这卖相,我不好跟居民交代啊。价格得再让让。”

林耀东一看,确实,这批带鱼在海上时间稍长,表面光泽不如刚出水的好。

他立刻说:“王老板,这批是有点影响,这样,价格每斤给您再减两分钱,下次我一定挑最好的先给您送来。”

“今天还有刚到的对虾,活蹦乱跳的,我给您搭几斤尝尝鲜,算是赔罪。”

老王脸色缓和了,毕竟价格优惠了,还有对虾搭送,也就同意了。

林耀东心里记下,下次分拣还要更精细,不同客户对品质要求不同,必须区别对待。

上午的问题都算小的,只是下午就有点麻烦。

给食品厂食堂送完货回村的路上,林耀东顺道去看了看暂养在水泥池里的活虾和活鱼。

却发现池水有些浑浊,几条鲈鱼翻着肚皮,活力明显不足。

“坏了!”

林耀东心里一沉。

新池子没完全养好,循环水也不够通畅,加上密度可能有点大,导致水质变差。

他赶紧和父亲一起,紧急换水,捞出状态不好的鱼虾,但还是损失了十几斤。

“唉,还是经验不足。”林高远心疼地看着死掉的鱼虾,“这池子修得急了点。”

“吃一堑长一智,爹。”

林耀东虽然也心疼,但更冷静,“赶紧让阿远和大山哥他们把还活着的先卖掉,哪怕价格低点也行。”

“死掉的……看看能不能便宜处理给养貂场或者做饲料。”

他脑子里飞快想着止损的办法。

同时,零售摊那边也遇到了问题。

村里和邻村来买零散鱼货的人不少,但杨小娟和请来帮忙的婶子忙得脚不沾地,收钱、找零、称重,偶尔忙中出错,算错账或者给错分量,引起了一点小纠纷。

林耀东意识到,摊子铺开了,管理必须跟上。

他立刻调整:

第一,活鲜暂养必须科学,马上请教有经验的老人,改善水池循环,控制密度,宁愿少养,也要保证存活率。

第二,零售摊明确标价,准备一些标准重量的秤砣和容器,简化流程,让茂才叔有空时多盯一下账目。

第三,与刘老大等船家沟通,希望他们能在捕捞时进行初步分拣,好货次货分开装,方便收购方处理,可以适当给予一点分拣补贴。

第四,针对“风条”带鱼这类品相稍差的货,他找到了县里一家专做油炸鱼块和鱼丸的小加工坊,虽然价格低点,但能批量消化,减少了损耗。

晚上,一家人围坐在灯下,算着总账。

总收入比预期略低,主要因为部分货品降价处理和少量损耗,但算上已经谈妥的稳定订单和初步建立的信誉。

林耀东觉得这第一仗,算是打下来了,虽然小有波折,但重要的是积累了宝贵的经验。

“明天,继续!”

林耀东揉了揉发酸的手臂,眼里闪着光。

接下来的日子,节奏快得像上了发条。

刘老大的船又出了两次海,每次林耀东都亲自到码头,验货、分拣、调度。

新棚子里的水泥池经过调整,活鲜存活率明显提高。

零售摊的流程也顺畅了许多。