“大砚，我有个想法。”
别人的日子过成啥样，不是她该操心的，还是管好自己的一亩三分地吧。
在百香居外面支一个外卖摊子的主意一说，谢砚京眼前一亮。
“这个主意好，既能提高人们的购买率，也不耽误坐堂的顾客吃饭。”
谢砚京做事效率高，他比量比量百香居外面的道路。
距离街道两三米的这块空地，可以摆一张长条桌子，放得下几十个份数盆。
“只做招牌菜，数量不用太多，关键是提前炒出来，让人们随买随走。”
周平安想着军委食堂的模式，觉得以后可要厨子们忙乎起来了。
百香居里面已经收拾干净，新来的服务员冲着一个18块的工资，勤快得很。
李大厨脖子上挂着毛巾，一头大汗地和王光复一起走出来。
“小周老板，我来了就忙着做菜，也没顾得上和您打招呼。我叫李国庆，跟老王是老熟人了，从小在京城胡同里光着屁股一起长大，也是一起学的手艺。”
周平安看着李国庆圆头大眼的模样，就觉得他十分憨厚。
不愧是和王光复认识几十年的老伙计，说话做事直白，是个实诚人。
“早听说您的大名了，我们百香居是小庙，能请来您这尊大佛是王大厨的面子。”
周平安这张甜嘴，忽悠人的话张口就来。
李国庆不好意思地低下头，红透了的虾子似的，埋怨王光复。
“你个老东西净给我瞎说，让周老板笑话。”
王光复倒是挺乐呵，指着后厨里摞起来的那些碗碟，很满意今天的销量。
“周老板，老李的拿手菜是东北菜，正好弥补我只会湘菜的缺点。”
都是一个师傅教出来的，谁和谁之间能差多少呢。
看得出来，王光复和李国庆真是关系好，宁可说自己不会，也要把他留下。
“刚才让王大厨给您带话了，每个月工资10块，奖金90块，您先干着，要是不够咱们再商量。”
李国庆赶紧摆摆手，感激涕零的。
“这还不够，那我老头子真是没良心了。我跟那国营饭店的经理实在是不对付，他一天到晚叫我们厨师压低成本、减少菜量，真是让人看不起！”
少放一块肉，那经理就能拿回家多一块肉。
这种占着好处的肥差，不知多少人挤破了脑袋也要得到。
别说啥为了一口吃的脸都不要了。
这年代谁家吃得起几块肉呢？
“嗨，老李你也别抱怨了，要我说你就该把那破工作辞了，省得受那窝囊废气。”
李国庆听到这可不同意。
国营饭店的工作都是有正经编制的，他一个堂堂正正有厨师证的人，为啥要辞职？
停薪留职就挺好，编制留着，不用那边开工资。
反正现在大伙儿都这么干，国企单位也乐得少发钱，他也学着下海多赚点。
“王大厨，你这是咱们生意人的想法，李大厨到底是有编制的，哪能一样。”
杜掌柜端着水烟袋，慢悠悠地走出来，舒展舒展老胳膊老腿。
“今天咱们都有奖金。”