比起一开始的畏手畏脚……
此刻锁在宅子里搞研发的荔知自己，就像是豪横的孙九鼎一样。
至少，钱这方面暂时不用愁了。
香肠的销路比她想象的要好得多，孙九鼎一口气定了600斤香肠，可得让她忙活一阵子了。
抱持着肥水不流外人田的原则，不语、不眠、不器都被她招了来。
冬日少有的暖阳洒在忙碌的小院里。
少年三人组正埋头处理着堆积如山的猪肉和肠衣，空气里弥漫着浓烈的香料和新鲜肉类的气息。
荔知穿梭其间，检查肉馅的肥瘦比例、香料配比，时不时指点几句。
朱大壮送来的最后一批猪肉码放在水井边。
他看着荔知指挥若定，鬼宅俨然成了个小型加工坊的模样，脸上的惊愕还没完全褪去
——这女郎的生意，膨胀得也太快了！
然而，荔知的心，却分成了好几瓣。
她现在是千头万绪汇在一起，恨不得变出好几个分身出来。
鬼市带回的珍宝被妥善收在暗室内。
那颗颗带着嫩芽眼的土豆，像催促的号角，提醒她必须尽快找到合适的土地下种，否则芽眼干瘪，希望便化为乌有。
甜菜、西红柿、辣椒的种子也静静等待着，它们是未来的糖、未来的鲜味、未来的辛辣革命。
更别提还有那些不知名的种子们。
还有鸡和兔子，她也得补上。
一方面能有长期稳定的鸡蛋和畜肉来源，另一方面，她还想试试看，能不能杂交出合适的新品种。
当然，最重要的是，她想要复刻现代社会的罐头和预制菜。
这样就算她有事不能如期进城，这些成品也能找个地方寄售。
同时也能给村里农闲的人们，找些合适的活计。
可是，理想很美好，现实很骨感。
那些摆放在灶房里的粗陶罐子们，里面装着她的心血
——各种尝试封存的肉酱、炖菜、果酱罐头。
无论她如何调整配方：盐多一些，糖少一点，香料换一种组合，甚至尝试了不同的油封方法……
这些罐头开封品尝后，味道总差那么一口气。
不是隐隐带着点说不清的“闷”味、微酸，就是口感变得过于软烂或质地分离。
更要命的是，有两次实验品，她在浅尝后，出现了轻微的肠胃不适。
这像一盆冰水，浇得荔知透心凉。
食品可不是旁的东西。
要是出了问题，轻则上吐下泻，重则可是要出人命的！
又一次实验。
荔知坐在灶膛前的小板凳上，盯着跳跃的火焰，眼神锐利如刀，心中却翻腾着挫败感。
她拿起一个开封后味道不佳的肉酱罐，凑近仔细嗅闻，又用干净的竹签挑起一点观察。
“不是配方的问题……”
她喃喃自语，更像是在梳理思路：
“盐糖的防腐量，按道理是够的，香料也没变味……”
她的目光落在陶罐粗糙的内壁和不算严密的木塞上。
一个被她之前过于乐观忽略的现实，忽然像冰冷的银针，刺破了她所有基于现代经验的假设:
杀菌不彻底！密封不达标！
她总觉得自己在食品厂打过工，技术应该没问题。
却忽视了最基本的硬件问题。
前世流水线上出来的罐头，是经过严格的高温高压灭菌处理，在无菌环境下灌装密封。
而现在的条件呢？？
那些闷味、微酸，很可能就是微生物缓慢活动、初期腐败的征兆。
而那些胀罐的，顶出木塞的，更是危险的红灯。
荔知感到一阵后怕。
如果她贸然将这样的东西推向市场……后果不堪设想。
手上若出了人命，就是真正的修罗场了。
甚至她在月牙村的立足之地，都可能瞬间崩塌。
“要干，就干一票狠的！”
荔知眼中闪过破釜沉舟般的锐芒。
鬼市之行彻底激发了她原本埋藏在本性里，果敢悍烈的一面。
她在游医遗留的书桌上铺开张草纸，拿起炭笔，开始勾勾画画。
她要扩宅！她要起窑炉！！她要种大棚！！！
荔知亲自去了周婶子家。
没急着说大棚的事，而是先拿出那个最大的、已经冒出茁壮绿芽的土豆块茎。
“婶子，您看。”
荔知的声音带着兴奋和急切：