香，太香了！
一股浓郁的甜香混杂着坚果的焦香，瞬间在张婶的口腔里炸开。
先是糖衣的“嘎嘣”脆，紧接着是花生的酥，最后是芝麻那股子勾魂的香气，三种口感，三种香味，层层递进，完美地融合在一起。
这辈子没吃过这么好吃的东西！
“我的个老天爷！”张婶的眼睛瞪得溜圆，含糊不清地喊了一声，手已经不自觉地伸向了案板。
“婶儿，你慢点！”杨晓燕也捏起一块，一入口，那双水灵灵的大眼睛瞬间就亮了。
“好吃！太好吃了！”
陈春枝也小口地尝了一块，原本有些怯懦的脸上，也浮现出一抹惊喜的红晕。
【叮！获得来自张婶的极致好评！满意值+10！】
【叮！获得来自杨晓燕的满意值+8！】
【叮！获得来自陈春枝的满意值+6！】
……
一连串的提示音在王敢脑海中响起。
几个帮忙的妇人原本还端着架子，一看这架势，也顾不上矜持了，纷纷伸手去拿。
“哎，你别抢啊！”
“给我留一块！”
“这敢娃子做的东西，真是邪了门了！”
案板上的一盘花生糖，眨眼间就被一抢而空。几个没抢到的，还在咂着嘴，满脸的遗憾。
王敢看着这副热闹景象，心里那股属于厨师的满足感油然而生。
“都别急，锅里还有。”
他慢悠悠地开口，脸上带着一丝若有若无的笑意，“这只是个开胃的小点心，垫垫肚子。今天的好菜，还在后头呢。”
众人闻言，都停下了动作，齐刷刷地看向他。
那一张张脸上，再也没有了之前的怀疑和轻视，取而代之的是期待和一点点敬畏。
王敢趁热打铁，环视一圈，郑重其事地开了口。
“我知道，我王敢以前不是个东西，净干混账事，让大家伙儿瞧不起。”
“但从今天起，从这顿席开始，我跟以前那个王敢，一刀两断。”
他拍了拍胸口，一字一句。
“以后，我好好干，凭这身手艺吃饭。谁家有事招呼一声，我王敢保证把席面给办得漂漂亮亮！”
这番话掷地有声，让在场所有人都愣住了。
张婶把最后一点糖渣舔干净，用围裙擦了擦手，第一个开了腔。
“敢娃子，你可别光说不练！你要是真有这本事，以后踏踏实实干正事，婶子我第一个高看你！”
她顿了顿，话锋一转，带着点玩笑的意味。
“你要是真能干出个名堂来，以后婶子就不叫你敢娃子了，叫你敢老二！”
这话一出，周围的人都哄笑起来。
在这个年代的农村，叫“老二”多少带点调侃的意思。
王敢却一本正经地摇了摇头。
“张婶，这可使不得。”
“为啥？”张婶不解。
王敢慢条斯理地指了指村卫生所的方向，“我爹王建军，在我爷奶那辈排行老二。您叫我老二，那我爹成啥了？”
噗嗤！
杨晓燕第一个没忍住，笑了出来。
整个后厨的气氛瞬间轻松下来，原本那点因为王敢“痞子”名声带来的隔阂，在这玩笑间消散得无影无踪。
“你这臭小子！”张婶笑骂了一句，心里对王敢的看法却彻底改观了。
这小子，不光手艺好，脑子也转得快。
“行了行了，都别笑了！”王敢板起脸，大手一挥，“都动起来！宾客马上就到了，丸子该下锅了！”
一声令下，后厨重新恢复了忙碌。
杨家新几人砸骨头更有劲了，妇人们洗菜切菜的速度也快了几分。
王敢走到油锅前，锅里的猪油已经熬得透亮，散发着诱人的香气。
他左手端着一盆调好味的肉馅，右手攥成拳，虎口微微收紧。
只见他左手一颠盆，肉馅在盆里翻滚，右手虎口处，一个大小均匀的肉丸就被挤了出来。他用勺子轻轻一舀，顺势滑入滚烫的油锅。
“滋啦！”
丸子入锅，瞬间激起一圈油花，飞快地定型，变成了金黄色。
整个动作行云流水，没有丝毫停滞。
一个，两个，三个……
转眼间，几十个圆滚滚的丸子就在油锅里翻腾起来，肉香四溢。
这就是农村大席的硬菜之一，炸丸子。
不过，这只是普通的丸子。