“敢子，我的好兄弟，你可算把哥哥我害惨了。”他哭丧着脸，“你看这事儿……”
王敢不慌不忙地夹了一筷子花生米，嚼得嘎嘣脆，笑道：“孟哥，这不正好吗？”
“正好？”孟宪伟一愣。
“你这饭店，菜品十年不变，除了炖就是煮，客人早就吃腻了。”王敢指了指桌上的空盘子，“我这几道菜，就是送上门的生意啊。”
孟宪伟眼睛一亮，随即又黯淡下去：“可……可刘大脑袋他们不会做啊！这爆炒的火候，差一点就不是那个味儿了。”
“他们不会，我会啊。”王敢笑得像只狐狸。
他放下筷子，身体微微前倾，看着孟宪伟，压低了声音。
“孟哥，我给你出个主意。”
“你说！”
“水煮鱼、火爆腰花这些菜，工序复杂，火候要求高，现学来不及。但是，”王敢指了指桌上那盘唯一还剩点底的麻仁大扁，“这个，简单。”
“我可以提前做好，封装起来，你直接当个凉菜或者零嘴卖。客人点单，拆开装盘就能上，方便快捷。”
“再比如，”王敢又指了指那盘拌猪肝。
“这种卤味，我也可以提前卤好，真空包装送过来。你们要做的，就是切片、加料、一拌。三分钟一道菜，不耽误工夫，还能多个特色菜。”
孟宪伟的呼吸，渐渐急促起来。
他不是傻子，王敢这几句话，瞬间为他打开了一扇新世界的大门！
对啊！他怎么就没想到呢！
饭店后厨人手有限，水平也参差不齐，想推出新菜品难如登天。但如果……只是增加几个不需要复杂烹饪的半成品凉菜呢？
这完全可行！
“敢子……你……”孟宪伟激动得嘴唇都在哆嗦。
“孟哥，你先别激动。”
王敢抬手压了压，“我给你供货，价格好说。卖出去的钱，咱们分。你不用投入一分钱，就能多出好几样招牌菜，还能增加酒水销售，稳赚不赔。”
刘大脑袋在一旁听得目瞪口呆。
他看着王敢，像在看一个怪物。
【这小子……不光会做菜，还他妈会做生意？】
“这……这能行吗？”孟宪伟还是有些犹豫，“客人能认吗？”
王敢笑了。
他站起身，端起那盘剩下的麻仁大扁，走到孟宪伟身边，拍了拍他的肩膀。
“行不行，试试不就知道了？”
他冲着后厨喊了一声：“小兄弟，再给我拿几个小碟子来！”
很快，小学徒拿来了几个干净的酱油碟。
王敢将剩下的花生米分装在几个小碟里，然后递给孟宪伟，下巴朝着那几桌最吵闹的客人一扬，眼神里满是自信。