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蔡屠户这时已经开始收摊了。
想了想后，他说：“要不你们跟我回家去，我家里还有半扇猪没有带，我直接在家里分了给你。”
他知道叶愔是要做卤肉，那就不会只要十斤八斤的，让他们跟着回去一趟，将肉分了也值当。
“那感情好啊，走吧。”
蔡屠户将摊子收了，和袁五坐上马车，三人一起回了他家。
还疑惑屠户家里会怎么保存鲜肉的叶愔，正好也想跟着去看看。
蔡屠户家在城郊的一个庄子里。
家里住着两间青砖瓦房。
他媳妇儿一看就是个爽利人。
看到他带着客人来，很是热情的要去倒茶水。
叶愔：“嫂子不用客气，咱们是来买肉的，买了肉就走。”
听到是顾客来买肉，蔡大嫂很是高兴。
忙帮着蔡屠户去拿肉。
叶愔这才知道，原来他家的肉放在了地窖里。
看着蔡屠户先点了一支蜡烛，用绳子将蜡烛放到地窖下方，看见蜡烛没有灭，这才蹲下身子下去。
“嫂子，这地窖放肉能放几天啊？”
叶愔在地窖旁和蔡大嫂攀谈起来。
蔡大嫂：“这样的天气最多也就是隔上一天，放多了也不行。”
又说，“人家买了肉要是吃不了也要放上一天，咱们卖肉的就得把这个日子留出来了。”
叶愔听出来，这蔡大嫂也是个实诚人。
“好了，拉上去吧。”
地窖里传来蔡屠户的声音。
袁五也在地窖旁，他帮着蔡大嫂将肉提了出来。
蔡屠户跟着也上来了。
他动作麻利的将肉分开，一边分一边问叶愔，“大姑娘，这次要多少？”
“前后腿都给我吧，看有多少，要是不够五十斤，再加上一些瘦的。”叶愔说，“还有里脊我都要了。”
蔡屠户大喜，“好。”
又想到了什么，“就是这半扇猪的里脊只有个三四斤，够不够啊？”
“那倒是不够，那挑瘦一点的五花肉给我来个二十斤吧。”
里脊明天要多炸一些，叶愔想，今天明显大家对油多的里脊更喜欢。
不到一刻钟的功夫，蔡屠户就将半扇猪分割完成。
叶愔几乎要了大半。
“都多少钱？”她问。
蔡屠户：“前腿后腿这些瘦的是二十文一斤，里脊和五花肉贵一些二十五文一斤，”
他要称了接着说，“腿肉一共五十斤八两，里脊和五花肉一共二十三斤六两，”
嘴里念念叨叨一阵子后，蔡屠户算出来一共的钱数，“正好一两六钱银子。”
没有零头也不好抹了，蔡屠户嘿嘿笑着，“我再多给大姑娘切点，你回去吃。”
说着，真的从分割完的肉里拿了一小块出来，放进叶愔买的肉里。
叶愔不是占便宜没够的人，对蔡屠户的做法笑了笑。
送不送都无所谓，他的肉好，给的价格又公道。
叶愔觉得这两样已经够了。
这次来叶愔还将上次拿的木盆拿来了。
自己还带了两个盆来，用来盛肉。