每根黄瓜，横切面都要精确到半厘米！
苗侃：“……停！”
“师傅！我研究过了！”张毅一脸认真，“墨竹讲究‘形如竹节，长短匀称’，我得保证每段黄瓜都一模一样，否则……”
“你搁这儿搞激光校准呢？”苗侃差点把手机摔了，“谁告诉你黄瓜要拿尺子量的？你当这是量钢筋？”
他揉了揉太阳穴：“听着，菜不是算术题。
你心静，手稳，刀快，自然就匀了。
你整这虚头巴脑的，黄瓜能被你量出花来，味道能吗？”
张毅僵住，尺子“啪”掉地上。
“那……我该咋弄？”
苗侃看着他那张傻脸，突然笑了。
“来，听好了。”
“明天，我要你——闭眼切黄瓜。”
苗侃头都大了，张毅这娃儿，要是放他自己瞎琢磨，怕是能把自己切成黄瓜片儿。
“刀搁手心上，黄瓜尖儿也贴着，顺着虎口那道缝儿，刷一下，快，别划破皮——记住，得留个圆圈底儿，看着得像随手一划，自然不刻意。”
“成啦！”张毅手脚麻利，立马照做。
“削黄瓜时，绝对不能把芯儿掏空了！不然你那根‘竹子’就跟蔫了吧唧的白菜帮子一样，立都立不起来。”苗侃一拍大腿。
他噼里啪啦甩出一堆行话，什么“弧度收尾”“刀刃贴皮”“下刀角度”……听得张毅连连点头，一步不落跟上操作。
可直播间早炸了锅。
“虎口是啥？我手上有虎吗？”
“刮皮刀是啥造型？长蘑菇？”
“你讲得跟密码一样，我们是来看做菜的，不是来听厨神考研的！”
弹幕刷得飞快，全在喊：
“到底要削成啥样啊！”
“你别跳步！慢点！再来一遍！”
苗侃哪有空一句句掰碎了讲？这菜他做过上百遍，连闭着眼都能闻出毛病。
今天连麦张毅，就为看看这小子到底卡在哪儿——他不在店里，隔着屏幕没法上手掰手指头纠正，只能靠嘴皮子。
“具体哪没做好，等张毅自己反馈你们。
多练，练熟了，过年回村能吹一年。”苗侃随口一句，就把人打发了。
他没工夫教全网，只要张毅学会，别人迟早能跟上。
直播间的人一听，顿时不吵了。
谁不知道苗侃每天忙得脚不沾地？能抽出半小时直播，都算老天赏饭。
大家反而更盼着张毅能成，好替他们偷师。
小插曲一过，苗侃心头一紧——找料！
比赛就剩七天，料找不齐，只能拿老菜单凑合。
那不行，夏治的眼神他受不了。
那双眼睛，一笑像春天，一失望，能把他从里到外冻成冰棍。
西城人生地不熟，买个辣椒都得问三遍路。
超市里调料架像迷宫，水果堆得比人高，可就是找不到那口“味儿”。
他跑遍三条街，记下每家店的位置：左边第三家是药房，拐角那栋楼上挂红布的是老酱园，后门巷子有家小摊，卖的酱能当香水闻。
可就算尝遍三十多种调料，他做的西颦，还是差了那么一丁点灵魂。
“哪儿不对劲？”他盯着盘子，眉头拧成麻花。
味道差一点，就差得没边儿了。
明明配料一模一样，香气却像穿了假外套，浮在表面，进不了芯。