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第299章 小寒的特工温酒煨粥会(1 / 2)

新城市的小寒,是冬日里最清寒的日子。清晨的霜气凝在窗棂上,结出层层冰花,寒风刮过街巷,卷起细碎的雪沫,吹得窗纸轻轻作响,天地间浸着一股沁骨的凉。工坊的小堂屋却早早暖了起来,泥炉生得旺旺的,架着砂锅咕嘟咕嘟煨着粥,旁边的铜壶温着米酒,瓷碟里摆着蜜饯、酱菜,满屋子飘着粥香、酒香,混着炭火的暖味,把小寒的寒意挡在了门外。

张峰一早便守在泥炉旁忙活,左手的机械义肢裹着薄棉套,添炭火、搅砂锅,动作稳稳当当。砂锅里是精心熬的杂粮八宝粥,还炖着银耳百合粥,铜壶里温着加了桂花冰糖的米酒,指尖沾着些许糯米的香。今日是“特工温酒煨粥会”,孩子们要学着煨粥熬汤、温酒调饮、做酱菜蜜饯,还要用冰花拓印冬日小画,他特意备下了五谷杂粮、银耳百合、各色蜜饯果脯,又在窗边摆了宣纸墨碟,只等孩子们来赴这场暖身暖心的冬日之约。

“张叔叔!我们来煨粥啦!”门口传来乐乐清亮的喊声,十个小身影裹得严严实实,厚棉袄裹着棉马甲,围巾绕了一圈又一圈,背着小布包,踩着门外的薄霜跑进来,一进堂屋便扑进暖意里,小脸蛋冻得红扑扑的,鼻尖沾着雪沫,呼出的白气在身前绕成小团。

乐乐跑在最前面,蓝色的机械义肢套着干净的布套,胸前挂着“煨粥会长”的小木牌,木牌上刻着砂锅粥和温酒壶,跑起来时木牌轻晃,笑着喊:“张叔叔!泥炉好旺!粥香飘好远!我们要煨最稠最香的八宝粥!”他的小布包里装着一把小巧的铜勺,是特意带来搅粥的。

小远跟在后面,虎头棉帽的护耳捂得严严实实,霸王龙机械义肢上挂着小瓷罐,里面装着他攒的蜜枣,嘴里念叨着:“我要往粥里加好多蜜枣!还要温最甜的桂花酒!小寒喝暖粥温酒,一冬都不冷!”他凑到砂锅边,踮着脚闻了闻,吸着鼻子眯起眼,满脸都是满足。

朵朵抱着她的画本,外面裹着防水塑封,封面上贴着一片冰花形状的彩纸,旁边用彩笔写着“小寒煨粥手记”,一进门就对着泥炉、砂锅和窗上的冰花描起来,小声嘀咕:“炭火的红,粥汤的白,冰花的晶,是小寒最暖的对比呀。”

月月怀里抱着裹着厚棉披风的兔子玩偶,玩偶耳朵上别着一颗蜜饯,手里攥着一块桂花糕,凑到桌边踮着脚看砂锅,含糊不清地喊:“小兔子也想喝暖粥!我们要给它留一碗甜甜的百合粥吗?”

小宇依旧走在最后面,放大镜机械义肢擦得锃亮,正对着砂锅里翻滚的粥粒仔细观察:“你们看!八宝粥的豆子煮得糯糯的,米粒开花了,这样的粥才稠香!”他伸手想碰一碰砂锅沿,又怕烫着,赶紧缩回来,小心翼翼的样子惹得大家笑作一团。

小妍和小诺手拉着手,小妍捧着厚笔记本,上面记着煨粥的技巧和温酒的方子,是昨晚翻着食经整理的:“煨粥要小火慢熬,勤搅动防糊底,八宝粥要先煮杂粮再放米,温酒要隔水炖,加桂花冰糖更甜,还能加几颗枸杞暖身!”小妍扬着下巴胸有成竹,小诺则提着藤篮,装着蜜枣、枸杞、桂花和小酒杯,点头附和:“酱菜要配粥吃,解腻又爽口,蜜饯温在酒里,酒香混着果香,味道更妙。”

小泽撸起袖子,深绿色的机械义肢套着布套,主动揽下添炭火的活,嚷嚷着:“我来帮大家看炭火!保证火不旺不弱,煨出来的粥最香,温出来的酒最甜!”他蹲在泥炉旁,拿着炭火钳轻轻添炭,动作笨拙却认真,引得孩子们连连叫好。

小欣攥着宣纸、墨碟和小刷子,要教大家用窗上的冰花拓印小画,笑着说:“把宣纸贴在冰花窗上,轻轻刷墨,冰花的纹路就拓下来了,独一无二的冬日画,配暖粥正好!”

小雅挎着保温盒,里面装着刚蒸好的红糖馒头,掀开盖子,甜香漫开,温柔地说:“大家先吃个红糖馒头暖暖身子,煨粥温酒要等功夫,别饿着啦,小心冻着小手。”

“周爷爷李爷爷来啦!”小诺眼尖,喊着朝门口望去。周师傅和李爷爷、王奶奶一起走进来,周师傅手里拿着一本泛黄的《食宪鸿秘》,还提着一个陶制温酒坛,笑着说:“小寒,十二月节,月初寒尚小,故云。古人小寒宜温食暖饮,煨粥温酒、进补养身,今日咱们围炉煨粥,温酒闲话,正是应了小寒的老讲究。”王奶奶手里拿着一碟自制的萝卜干酱菜,李爷爷则搬来小板凳,笑着说:“我来帮大家搅粥,老胳膊老腿的,慢工出细活,保证粥不糊底。”

张峰笑着给每个孩子递上暖手宝,又盛上一小碗温热的百合粥,孩子们捧着粥碗咕嘟咕嘟喝着,甜糯的粥滑进胃里,浑身瞬间暖融融的,堂屋内满是叽叽喳喳的笑声,混着砂锅的咕嘟声,格外热闹。

张峰清了清嗓子,站在泥炉旁说:“我们今天的温酒煨粥会分四步走,第一步煨粥熬汤,小火慢煨八宝粥、银耳百合粥,熬一碗红枣姜茶暖身;第二步温酒调饮,隔水温桂花米酒,加蜜饯、枸杞调创意温酒;第三步做佐食,拌酱菜、腌蜜饯,配粥吃更爽口;第四步冰花拓印,用宣纸拓印窗上的冰花,画小寒暖景,好不好?”