距离传统手艺品鉴会仅剩最后 1 天，晚香斋操作区已经被改造成临时的彩排场地。机械臂 “糕小默 1.0” 静静伫立在中央，旁边整齐摆放着豆沙糕的原料、工具，还有厚厚的一摞待整理的展示材料。团队成员围坐在一起，脸上带着疲惫却兴奋的神情 —— 技术达标、口碑验证、产品确定，现在唯一的关键，就是如何在品鉴会上讲好 “传统与技术” 的故事。
“数据达标率 95%、顾客口碑评分 4.6 分、与手工款差异＜5%，这些都是硬实力，但老匠人们大多不懂数据，光念数字肯定没人听。” 陈曦皱着眉，手里拿着一份纯数据的报告，“上次和老匠人联盟的王师傅交流，他说‘机器做的再好，没了老手艺的魂，也是白搭’，咱们要是只讲技术参数，肯定打动不了他们。”
苏晚手里摩挲着爷爷的旧揉面杖，杖身上布满了岁月磨出的包浆，这是她特意从家里带来的：“你说的对，老匠人们认的是‘手艺传承’，不是‘机器技术’。但咱们也不能只讲传统，品鉴会的初衷就是展示‘传统手艺的现代化传承’，技术优势必须体现出来，不然怎么证明机械臂能守住老味道？”
两人的顾虑戳中了团队的核心难题：如何平衡 “传统” 与 “技术” 的展示逻辑，既让老匠人认可传承的纯粹性，又让行业大佬看到技术的创新性？
林默看着桌上爷爷的工艺笔记和机械臂的参数手册，突然眼前一亮：“传统是根，技术是翼。咱们的展示材料不能割裂两者，要让大家看到，技术是为传统服务的，机械臂的每一个参数，都源自爷爷的手艺。” 他拿起笔，在白板上画了三个并列的方框，“咱们做‘三维展示材料’：第一维是数据对比，用直观的表格证明技术实力；第二维是工艺传承，用链路图展现参数的由来；第三维是顾客口碑，用真实反馈验证味道正宗。三者结合，既有数据支撑，又有情感共鸣，老匠人肯定能看懂。”
这个思路得到了所有人的认可，团队立刻分工行动。
苏晚负责梳理 “工艺传承图”。她将爷爷的工艺笔记、林父的操作视频、机械臂的参数代码逐一对应，用思维导图的形式画出传承链路：“爷爷手工揉面 —— 力道 35N 左右（凭手感）、揉面时长 130 秒（看经验）、画圈半径偏小（凭习惯）→ 林父传承 —— 延续力道和时长，优化操作手法→ 机械臂数字化 —— 录入 35N 力道峰值、130 秒揉面时长、3.5 画圈半径，新增湿度联动模块补偿环境影响。” 她在图上用红色标注出 “核心参数源自老手艺”，还特意附上爷爷笔记里 “揉面需足 130 秒” 的原文照片，让传承链路更有说服力。
陈曦则负责制作 “数据对比表”。他从之前的测试数据中筛选出关键指标，将机械臂制作的豆沙糕与林父手工制作的豆沙糕进行全面对比，还加入了制作耗时和稳定性指标，凸显技术优势。
“这个表格既展示了技术的精准度和效率，又没有否定手工的优势，老匠人看了不会觉得我们在贬低手工，反而会认可技术对传统的优化。” 陈曦将表格打印出来，贴在展示板上，用不同颜色的笔标注出关键数据，一目了然。
李萌萌的任务是打造 “顾客口碑墙”。她将 20 位老顾客的手写反馈表拍照打印，挑选出最有感染力的语录，制作成彩色海报：王阿姨的 “和林老爷子当年做的味道太像了”、张大爷的 “既保留传统精髓，又保证稳定性”、小周的 “完全尝不出是机器做的”…… 每一条语录都配上顾客的笑脸照片，旁边用醒目的数字标注 “85% 顾客认可”“100% 无负面反馈”。“口碑墙要做得温馨一点，像家里的照片墙，让老匠人们感受到顾客对老味道的喜爱，也明白我们传承手艺的意义。” 李萌萌一边贴海报，一边说道。
展示材料初见雏形，操作区里的氛围越来越浓。苏晚将爷爷的旧揉面杖放在机械臂旁边，一旧一新、一木一铁，形成了强烈的视觉呼应。“这根揉面杖爷爷用了几十年，上面有他的温度和力道记忆，放在这里，就是想告诉大家，机械臂不是替代手工，而是延续手工的精髓。” 苏晚轻轻擦拭着揉面杖，眼里满是敬意。
林默看着三维展示材料，满意地点点头：“现在材料有了，咱们得彩排一遍展示流程，确保每个环节都流畅自然。” 他制定了详细的流程：开场先播放一段短视频（后续由李萌萌剪辑），展示爷爷手工揉面、林父传承、机械臂复刻的过程；接着林默讲解工艺传承图，讲述参数的由来；然后苏晚现场操作弹性测试仪，检测刚出炉的机械臂款豆沙糕，展示数据达标情况；最后陈曦演示机械臂的核心操作，重点展示 “35N 力道”“130 秒揉面” 等参数如何复刻手工动作，同时邀请评委品尝，对比口感。
彩排正式开始。林默站在展示板前，指着工艺传承图，语气真挚：“各位评委、各位老匠人，今天我们带来的不是一台普通的机械臂，而是林记三代人的手艺传承。大家看，机械臂的核心参数 ——35N 力道峰值、130 秒揉面时长、3.5 画圈半径，都源自林爷爷的手工经验。爷爷当年没有仪器，全凭手感和经验把控这些细节，而我们做的，就是把这些口传心授的经验，转化为精准的数据，让老味道能够稳定传承下去。”
他顿了顿，目光落在爷爷的旧揉面杖上：“这不是机器替代手工，是机器帮我们守住爷爷的手艺。现在林父年纪大了，精力有限，很难保证每一份糕团都和当年的味道一模一样，但机械臂可以，它能精准复刻每一个细节，让更多人吃到正宗的林记豆沙糕。”
这段话让在场的团队成员都深受触动，苏晚的眼眶微微泛红。她走上前，拿起一块刚由机械臂制作的豆沙糕，放在弹性测试仪上，按下启动键：“现在我来现场检测，大家看，仪器显示弹性系数 2.5kPa，刚好在优质区间，和我们之前的测试数据一致。” 她又拿起一块林父手工制作的豆沙糕，检测结果显示 2.6kPa：“两者差异仅 0.1kPa，口感几乎没有区别。”
陈曦接着演示机械臂操作。他打开控制程序，指着屏幕上的参数曲线：“大家看，机械臂的力道曲线和林父手工揉面的力道变化完全一致，35N 的峰值力道，既不会太轻导致面筋拉伸不足，也不会太重导致面筋断裂。130 秒的揉面时长，刚好能让面团达到最佳状态，这都是我们通过无数次测试，结合林父的经验得出的最优解。” 他按下启动键，机械臂缓缓运转，画圈轨迹紧凑而均匀，力道平稳，仿佛一只无形的手在温柔地揉制面团。