租赁模式的可行性讨论尘埃落定，团队立刻投入到试点客户的筛选工作中。按照林默“先试点再推广”的思路，核心目标是从论坛后对接的8家意向客户里，选出2家既能代表中小糕团店典型特征，又能确保风险可控的试点对象。毕竟试点的成败，直接决定着租赁模式能否顺利推向市场，容不得半点马虎。
清晨的林记办公室里，团队成员围坐在会议桌前，桌上铺满了8家客户的需求登记本、经营信息表和初步沟通记录。陈曦率先开口：“结合昨天讨论的风险点，我梳理了三个核心筛选条件。第一是经营稳定性，开业时间至少3年，这能降低租金逾期的风险，毕竟经营时间长的店铺，资金流转和客户基础都更稳固；第二是产能匹配度，日均糕团产量要在100-500份之间，这个范围既能避免设备闲置浪费，也不会让设备超负荷运行，符合‘糕小默2.0’的设计产能；第三是配合度，客户必须愿意提供设备使用数据，比如故障率、产能利用率、淡旺季使用频率等，这些数据是我们优化租赁模式的核心依据。”
苏晚点头补充：“这三个条件很关键。尤其是配合度，要是客户不愿意提供数据，我们就没法发现租赁过程中存在的问题，试点也就失去了意义。而且经营稳定性和产能匹配度，直接关系到租金回收和设备损耗这两大核心风险，必须严格把关。”
林默敲了敲桌子，语气坚定地说：“光有条件还不够，我们需要一套量化的筛选评分体系，避免主观判断导致的失误。我建议总分设为100分，三个条件按权重分配：经营稳定性40分，产能匹配度30分，配合度30分。通过打分排名，再结合实地考察验证，最终选出2家试点客户。”
随后，团队共同细化了评分标准：经营稳定性方面，查看客户近3年的营收数据，年均营收增长≥10%得满分40分，5%-10%得30分，0%-5%得20分，负增长直接淘汰；产能匹配度方面，日均产能200-300份得满分30分，100-200份或300-500份得20分，低于100份或高于500份得10分；配合度方面，承诺每月提供详细设备使用数据（含故障率、产能利用率、淡旺季使用情况）得30分，仅愿意提供季度数据得20分，拒绝提供数据的直接淘汰。
评分体系确定后，筛选工作正式启动。李萌萌主动承担起数据整理的重任，她将8家客户的经营信息逐一录入表格，对照评分标准进行初步打分。以往她主要负责客户需求登记和基础沟通，这次需要深入分析客户的营收数据和经营状况，对她来说是不小的挑战。但经过之前的客户对接实战，李萌萌已经具备了初步的数据分析能力，她仔细核对每一家客户的开业时间、营收报表和沟通记录，不敢有丝毫遗漏。
“林总，初步筛选结果出来了。”两个小时后，李萌萌拿着整理好的评分表走到会议桌前，将表格投影在大屏幕上，“8家客户中，有3家不符合基础条件被淘汰：一家开业仅1年，经营稳定性不达标；一家日均产能不足100份，产能匹配度太低；还有一家明确拒绝提供使用数据，配合度为0。剩下的5家客户符合筛选条件，评分分别是：本地李记糕团92分，邻市王记点心88分，县城孙记糕坊85分，市区老张糕团店82分，乡镇刘记甜品78分。”
大家围拢过来，仔细查看评分表。李记糕团的评分最高，经营稳定性40分满分，开业已有5年，近3年日均营收增长12%；产能匹配度28分，日均产能250份，刚好在最优产能区间内；配合度30分满分，负责人李老板明确表示愿意每月提供详细的使用数据，还主动提出可以配合团队做工艺测试。
王记点心紧随其后，经营稳定性35分，开业4年，近3年营收增长8%；产能匹配度30分满分，日均产能300份，产能匹配度最优；配合度23分，负责人王老板承诺每月提供数据，但希望团队能协助优化几款传统点心的配方参数。
“这5家客户各有特点，李记和王记评分最高，但孙记是县城客户，淡旺季明显，很有代表性；老张糕团店是市区老店铺，客户群体稳定；刘记甜品在乡镇，经营模式比较特殊。”陈曦皱着眉说道，“现在的问题是，如何从这5家里选2家，既能保证试点的代表性，又能确保风险可控。选李记和王记，评分最高，风险最低，但缺少县城和乡镇客户的代表性；选李记和孙记，虽然涵盖了市区和县城，但孙记的配合度稍低，而且县城的设备维护成本可能更高。”
林默沉思片刻，说道：“评分只是初步筛选的依据，数据可能存在水分。接下来，我们对这5家客户进行逐一实地考察，核实他们的营收数据、产能真实性和实际经营状况，排除数据造假的客户。同时，通过实地沟通，进一步了解他们的配合意愿和实际需求，再做最终决定。”
团队分成两组，林默和李萌萌负责考察本地的李记糕团和老张糕团店，陈曦和苏晚负责考察邻市的王记点心、县城的孙记糕坊和乡镇的刘记甜品。考察前，林默特意叮嘱李萌萌：“实地考察时，不仅要查看他们的门店流水，还要对照工商登记信息、税务报表和外卖平台后台数据，验证营收数据的真实性。有些客户可能会为了争取试点机会，夸大营收数据，我们必须仔细核实，避免被误导。”
林默和李萌萌首先来到本地的李记糕团店。门店位于市区老街区，面积不大但装修整洁，门口排着长长的队伍，生意十分火爆。负责人李老板看到林默一行人，热情地迎了上来：“林总，欢迎考察！我就知道你们会来，我已经把近3年的营收流水、税务报表都准备好了，你们随便看。”
李萌萌立刻拿出笔记本，对照李老板提供的营收流水和税务报表，逐一核对数据。她发现，李记糕团近3年的营收数据与税务报表完全一致，外卖平台后台的订单量也与门店流水相匹配，没有发现数据造假的痕迹。“林总，数据核实无误，李记的营收增长确实是12%，日均产能250份左右，高峰期能达到300份，低谷期也有200份，产能非常稳定。”李萌萌低声对林默说道。
林默点了点头，与李老板深入交流起来：“李老板，我们的租赁模式你已经了解了，每月租金5000元，含维护和培训。作为试点客户，我们希望你能每月提供设备的使用数据，比如每天的开机时间、生产份数、设备故障率、产能利用率等，你这边有问题吗？”
李老板拍着胸脯说道：“没问题！林总，我非常认可你们的模式，也希望能帮你们把租赁模式做起来。别说每月提供数据，就算你们需要我配合做工艺测试，我也全力支持。我经营糕团店5年，一直想扩大生产，但资金有限，你们的租赁模式真是帮了我的大忙。”
林默又重点询问了淡旺季的产能波动情况：“李老板，你们店的淡旺季明显吗？旺季和淡季的产能分别是多少？有没有出现设备闲置的情况？”李老板说道：“淡旺季还是比较明显的，春节、中秋、国庆这三个节日是旺季，日均产能能达到300份；平时是淡季，日均产能200份左右。但我们店的客户群体比较稳定，就算是淡季，设备也不会闲置，只是生产时间稍短一些。”
离开李记糕团店，林默和李萌萌来到老张糕团店。老张糕团店也是市区老店铺，开业3年，近3年营收增长7%，日均产能220份。但在核实数据时，李萌萌发现，老张糕团店提供的门店流水与外卖平台后台数据不一致，门店流水显示的营收比外卖平台和税务报表高出近30%。
“张老板，你提供的门店流水和外卖平台后台数据差距有点大，这是怎么回事？”李萌萌疑惑地问道。张老板眼神有些闪躲，支支吾吾地说道：“这……这可能是记账的时候有点误差，其实营收数据差不多。”林默看出了端倪，语气严肃地说：“张老板，数据的真实性对我们来说非常重要。如果营收数据存在造假，说明你的经营稳定性可能存在问题，我们无法将你列为试点客户。”
在林默的追问下，张老板终于承认，为了争取试点机会，他夸大了营收数据，实际近3年的营收增长只有3%，远低于他之前声称的7%。林默和李萌萌对视一眼，心中已经有了答案，老张糕团店因数据造假，被排除在试点候选名单之外。
与此同时，陈曦和苏晚也完成了另外三家客户的实地考察。他们首先来到邻市的王记点心，门店位于邻市中心商圈，不仅有堂食，还有专门的外卖窗口，生意十分火爆。负责人王老板是一位传承了三代糕点手艺的老匠人，对传统工艺有着深厚的感情。