在“案例复制推广”方面，李萌萌牵头收集“85%盈利客户”的成功经验，整理成《中小店糕团经营帮扶案例手册》。手册涵盖“选址技巧”“外卖运营”“社区团购合作”“新品研发”“成本控制”等10大板块，收录了李记枣泥糕的礼盒销售策略、陕西甑糕店的外卖运营方法、青海青稞糕店的杂粮品类拓展经验等30个典型案例。每个案例都包含“背景介绍、核心问题、解决方案、实施效果、经验总结”五个部分，同时转化为“步骤化模板”，比如外卖运营案例中，详细列出店铺装修、活动设置、评价管理的具体步骤，方便中小店老板直接借鉴执行。
为了扩大案例推广覆盖面，李萌萌还通过“线上课程+线下沙龙”的方式，开展案例分享活动：每月推出2期线上案例讲解课程，邀请成功客户分享经营经验；每季度在核心城市举办1次线下沙龙，组织未达预期客户与成功客户面对面交流。城南那家选址不佳的小店，通过线上课程学习“社区团购合作案例”后，主动联系林记对接社区团购渠道，上线“家庭装糕团套餐”，仅1个月就接到300份团餐订单，月销量提升30%。“案例复制推广的核心是让成功经验可复制、可落地，帮助更多客户少走弯路。”李萌萌说道。
年度复盘会议结束后，团队迅速推进各项解决方案落地，成效初步显现。陈曦团队的设备故障自动预警功能研发进展顺利，已完成核心模块测试，预计3个月内可正式上线；标准化培训视频已制作完成12个核心课程，新员工带教时间缩短至1周。李萌萌与供应商的议价工作取得突破，5家核心原料供应商同意将集采单价降低5%，3家设备配件供应商同意降价8%；2个临时授权服务点已转为长期合作网点，单店服务成本降低15%。
苏晚团队已完成320家客户的分层分类工作，为65家基础型客户配备了专属帮扶顾问，开展1对1经营指导；李萌萌的《中小店糕团经营帮扶案例手册》已完成初稿，收录30个典型案例，首批线上课程已上线，吸引120家客户报名学习。复盘会议明确的次年目标清晰可见：服务成本占比降至30%以下，客户盈利增长覆盖率提升至95%，同时将“分层帮扶体系”纳入租赁服务包，成为标准化服务内容。
此次年度复盘，让林默团队的成员实现了显着的成长。林默从“业务管理者”成功成长为“生态规划者”，他不再单一追求业务盈利，而是通过复盘建立“成本-帮扶”双优化体系，兼顾业务健康度与客户价值。他在团队总结中写道：“林记的核心竞争力，不仅在于优质的设备和服务，更在于能否真正帮助客户实现盈利增长。只有业务健康发展、客户价值实现，企业才能走得更远。”他还计划引入专业的财务管理团队，建立更精细化的成本管控体系，同时拓展“金融支持”服务，为中小店提供经营贷，完善全链路帮扶体系。
苏晚从“工艺适配者”升级为“综合帮扶顾问”，她不再仅仅关注工艺参数调试，而是在分层帮扶中，为基础型客户提供“工艺+经营”双指导，深入了解客户的经营痛点，提供全方位的解决方案。“以前觉得做好工艺适配就够了，现在明白，客户的核心需求是盈利，只有帮他们解决经营中的所有难题，才能真正提升客户粘性。”苏晚说道，她还计划学习更多的经营管理知识，考取相关资质证书，提升综合帮扶能力。
李萌萌的内容赋能能力显着提升，她负责的《中小店糕团经营帮扶案例手册》，将复杂的经营方法转化为“步骤化模板”，让中小店易理解、易执行，上线仅1个月就获得150家客户的好评。她不再仅仅是营销和运营协调者，而是成为客户的“经营知识传播者”，通过案例分享、线上课程等方式，为客户提供持续的知识赋能。“内容赋能是最低成本、最高效的帮扶方式，未来我计划打造林记专属的经营赋能知识库，为客户提供更全面的知识支持。”李萌萌说道。
值得一提的是，此次年度复盘还埋下了“新增健康糕团配方模块”的重要伏笔。复盘过程中，团队发现客户的新品研发需求高度集中在“低糖、健康”品类，320家客户中，有180家提出“希望提供低糖、无添加糕团配方”的需求，其中华东、华南区域客户需求最迫切。“随着消费者健康意识的提升，低糖、健康糕团已成为市场主流需求，我们必须紧跟消费趋势，提前布局。”林默说道。
他当即安排苏晚团队对接3家专业食品研发机构，联合开展低糖、健康糕团配方研发工作，计划在参数库中新增“健康糕团配方模块”，涵盖低糖红枣糕、无添加杂粮糕、益生菌发酵糕团等10个核心品类的配方与工艺参数。同时，陈曦团队同步推进设备适配优化，开发“低糖生产模式”，调整设备的糖分添加、蒸制温度等参数，确保健康糕团的口感与品质。“健康糕团是未来的核心增长点，我们要通过配方研发与设备适配，帮助客户抢占市场先机。”林默说道。
复盘带来的连锁反应还在持续。随着成本优化策略的推进，林记的服务效率显着提升，客户满意度从92%提升至96%；分层帮扶体系的落地，让未达预期的48家客户中，已有30家实现盈利增长，帮扶效果逐步均衡。不少客户看到林记的精细化运营与全方位帮扶后，主动提出新增设备租赁或业务合作需求，仅复盘后1个月，就有25家新客户签约，18家老客户新增设备租赁。
陈曦团队则根据成本优化需求，对“糕小默2.0”设备进行了全面升级，除了新增故障自动预警功能，还优化了远程调试系统，支持更多故障类型的远程解决；苏晚团队整理的分层帮扶标准流程，被纳入行业标准服务案例库，为同行提供了可复制的帮扶模式；李萌萌的《中小店糕团经营帮扶案例手册》，通过行业协会推广至全行业，获得了广泛认可。
王会长在了解到林记的年度复盘成果后，特意上门拜访：“林记用1年时间实现租赁业务盈利，同时帮助272家中小店实现盈利增长，还建立了完善的成本优化与分层帮扶体系，为行业树立了标杆。协会计划将林记的经验整理成行业报告，在全国范围内推广，推动整个智能设备租赁行业的高质量发展。”
此时，苏晚团队已与食品研发机构达成合作，启动低糖、健康糕团配方研发工作，已完成3个核心品类的配方测试；陈曦团队的故障自动预警功能进入最后调试阶段，预计春节后可正式上线；李萌萌则在筹备第二届中小店经营沙龙，计划邀请50家成功客户分享经验，吸引更多客户参与案例学习。
青海玉树的青稞糕店客户，在分层帮扶中被列为“成熟型客户”，苏晚团队为他对接了食品研发机构，协助研发“低糖青稞糕”新品。新品上线后，凭借健康、低糖的特点，深受游客和当地居民喜爱，月销量增长50%，成为店铺的核心爆款产品。他特意给林默发来感谢信：“感谢林记的全方位帮扶，不仅帮我解决了设备和工艺问题，还指导我拓展品类、提升经营能力，现在我的小店已经成为当地的网红店铺，年净利润突破30万元！”
除夕夜的钟声即将敲响，林默站在办公室的窗前，看着窗外璀璨的烟火，手中拿着年度复盘报告和次年业务规划。从最初的标准制定，到认证落地、批量签约，再到经营赋能平台搭建、杂粮参数库拓展，最后到年度复盘后的成本与帮扶双优化，林记用1年时间，走出了一条“设备租赁+全链路服务+客户价值实现”的特色发展道路。
林默深知，这只是林记发展的一个起点。未来，他将带领团队，以次年目标为导向，持续推进成本优化与分层帮扶体系落地，完善“中小店全链路服务平台”；以健康糕团配方模块研发为契机，紧跟消费趋势，帮助客户抢占市场先机；以行业经验推广为抓手，推动整个传统糕团行业的数字化转型。他坚信，只要始终坚守“以客户需求为导向，以服务创造价值”的理念，林记必将成为传统工艺数字化传承的引领者，帮助更多坚守老手艺的中小店老板，在新时代实现生意的腾飞与梦想的绽放。