“海外传承人手册”终稿顺利通过所有审核，获得德国非遗保护机构官方推荐，成为欧洲中式糕点传承培训指定教材，纸质版已完成排版印刷，随时可发放给首批50名传承人。与此同时，欧洲非遗培训中心的线下筹备工作也已进入收尾阶段，培训场地装修融入中式非遗元素与欧洲现代教学风格，教学设备均完成调试，师资团队经过系统培训已具备授课能力。然而，前期审核修订过程中收集到的两大核心需求——传承人提出的“线上答疑渠道”与中德专家建议的“电子版手册开发”，仍需落地解决。为构建“线下培训+线上支持”的全周期传承培训体系，林记正式启动海外传承人线上培训平台的搭建工作。
按照规划，线上培训平台需实现“视频教学、互动答疑、考核认证”三大核心功能，既要配套纸质手册提供数字化学习资源，又要为传承人提供便捷的线上交流与能力评估渠道。但项目启动之初，两个棘手的难题便摆在了团队面前：一是技术开发周期极短，欧洲非遗培训中心计划1个月后正式开班，平台需同步上线投入使用，留给开发团队的时间仅有30天；二是平台需适配欧洲复杂的网络环境，涵盖德国、法国、西班牙等多个国家的网络架构，部分地区需支持VPN访问，确保不同国家的传承人都能稳定使用。“如果平台开发周期延误，将无法配合线下培训同步推进，影响传承人的整体学习体验；若网络适配不到位，出现页面加载缓慢、访问卡顿甚至无法登录的问题，线上平台将形同虚设。”技术团队负责人陈曦在项目启动会上直言问题的严重性。
核心微冲突就此凸显：线上培训平台需兼具“功能完整性”与“环境适配性”，以满足传承人全周期学习需求，但“1个月开发周期”的刚性要求与“欧洲多元网络环境”的复杂挑战形成尖锐矛盾，若无法妥善应对，平台功能将难以完善，不仅无法支撑线下培训工作，还会影响林记非遗传承培训体系的完整性，进而降低传承人对培训项目的信任度。两大核心挑战亟待破解：其一，在极短的开发周期内，完成“视频教学、互动答疑、考核认证”核心功能的设计与开发，确保功能完整且实用；其二，攻克欧洲网络环境适配难题，实现多国家、多终端稳定访问，保障平台使用流畅度。林默在项目协调会上明确了目标：“线上培训平台是我们构建‘线上+线下’融合培训体系的核心载体，必须在1个月内高质量完成搭建，既要满足功能需求，又要适配欧洲网络环境，为传承人提供无差别的优质学习体验。”随即确定由陈曦牵头技术开发团队负责平台技术架构与开发落地，苏晚统筹协调需求对接与内容规划，年轻设计师李萌萌负责平台视觉设计与后续内容运营，形成“技术+需求+设计”三方协同的开发体系。
针对“开发周期短”的核心难题，陈曦团队经过连夜研讨，制定了“开源系统二次开发+核心功能优先”的技术开发方案，大幅缩短开发周期。技术选型阶段，团队对比了多款主流学习管理系统，最终确定选用开源学习管理系统Moodle作为基础架构。该系统具备成熟的学习资源管理、互动交流、考核评估等核心模块，开源特性支持自由二次开发，可有效减少基础功能的开发工作量。陈曦测算后表示：“基于Moodle进行二次开发，相较于从零搭建系统，可将开发周期从原本的2个月压缩至1个月，同时开发费用能节省40%，完全符合周期与成本的双重要求。”
确定技术选型后，团队立即开展需求拆解与功能规划，将平台功能划分为“核心必备功能”与“后续优化功能”两类，优先保障核心功能的开发落地。核心功能模块最终确定为三大板块：学习中心、答疑社区、考核系统。学习中心作为平台的核心资源板块，主要功能包括电子版手册查阅、手册配套视频教学、学习进度跟踪。团队计划上传50个手册配套视频，涵盖基础篇的文化知识解读、实践篇的设备操作演示、进阶篇的跨文化创新案例分析，每个视频时长控制在5-10分钟，适配碎片化学习场景；同时将300页的中德双语手册转化为电子版，支持关键词搜索、章节跳转、离线下载，解决传承人随时查阅的需求。
答疑社区聚焦互动交流需求，支持传承人以“文字+图片+视频”三种形式提问，例如传承人在实操过程中遇到模具使用问题，可拍摄操作视频上传提问，讲师或资深传承人可针对性解答；设置“专家坐诊”专区，每周安排中德非遗专家、生产技术骨干在线答疑，确保问题得到专业回应；同时开通话题讨论板块，围绕“本地原料替代”“节日营销方案”等主题发起讨论，促进传承人之间的经验分享。考核系统用于传承人能力评估，搭建包含1000道题目的在线题库，涵盖文化知识、工艺操作、安全规范、合规标准等多个维度，题型分为选择题、判断题、简答题、实操案例分析题；支持自动组卷、在线答题、自动阅卷（客观题）与人工阅卷（主观题）结合的模式，答题完成后自动生成考核报告，合格者可在线获取电子证书，实现“学习-考核-认证”的闭环。
在核心功能规划的基础上，团队同步推进欧洲网络环境适配方案的设计。针对欧洲多国家、多网络架构的特点，技术团队决定采用“云服务器分布式部署”策略，在德国法兰克福、法国巴黎、西班牙马德里设置三大核心节点，同时关联欧洲其他地区的边缘节点，确保不同国家的传承人能就近接入服务器，提升访问速度；平台页面采用轻量化设计，优化代码结构与图片资源，将页面加载速度严格控制在3秒以内，即使在网络条件较差的地区，也能快速打开页面。针对部分地区需VPN访问的需求，技术团队对接了欧洲本地的网络服务提供商，优化平台的VPN适配协议，确保使用VPN的传承人也能稳定登录平台，无卡顿、掉线现象。此外，平台还支持多终端适配，兼容电脑、手机、平板等多种设备，传承人可通过网页端、移动端APP两种方式访问，满足不同场景下的学习需求。
平台搭建工作全面启动后，各团队各司其职、高效推进。技术开发团队分为前端、后端、测试三个小组，前端小组负责平台界面的交互设计与多终端适配，后端小组专注于核心功能的代码开发与服务器部署，测试小组同步跟进进行阶段性测试，及时发现并修复问题。苏晚团队则全力推进平台内容资源的筹备工作，组织师资团队与生产技术骨干拍摄手册配套视频，每个视频都经过“脚本编写-实地拍摄-后期剪辑-专家审核”四个环节，确保内容准确、画面清晰、讲解易懂；联合中德非遗专家、食品监管专家，围绕手册核心内容编写1000道在线题库题目，每道题目都标注对应的手册章节与知识点，确保考核内容与学习内容紧密衔接；将纸质手册转化为可搜索、可标注的电子版，嵌入学习中心模块，方便传承人快速检索核心内容。
负责平台视觉设计与内容运营的李萌萌，在此次项目中展现出极强的创新能力。这是她首次独立负责跨文化项目的视觉设计，为了让平台既符合欧洲传承人的审美习惯，又能传递中国非遗文化魅力，她创新性地将桂花糕传统模具花纹融入界面设计。平台首页的顶部Banner采用“莲花纹+桂花纹”的组合图案，莲花纹源自传统桂花糕模具，象征非遗技艺的传承脉络，桂花纹则呼应核心培训内容，色彩选用温暖的米黄色与深棕色，既有中式糕点的温润质感，又符合欧洲现代设计的简约风格；二级页面的边框、按钮等元素采用简化的模具花纹装饰，弱化商业感，增强文化氛围。李萌萌还为不同功能模块设计了专属图标，例如学习中心的图标是翻开的手册搭配桂花图案，答疑社区的图标是对话气泡搭配模具纹样，考核系统的图标是证书搭配祥云纹，让传承人能快速识别功能模块。
“视觉设计不仅要美观，还要服务于学习需求。”李萌萌在设计过程中，充分考虑传承人的使用便捷性，采用“清晰的层级划分+简洁的操作路径”原则，平台首页直接展示学习中心、答疑社区、考核系统三大核心模块入口，同时设置“新手引导”弹窗，帮助传承人快速熟悉平台操作；字体选用欧洲常用的无衬线字体，确保不同国家的传承人都能清晰识别，同时优化文字与背景的对比度，降低视觉疲劳。苏晚在审阅视觉设计方案时，对李萌萌的创新设计给予了高度评价：“这些传统模具花纹的融入非常巧妙，让平台不仅是一个学习工具，更成为非遗文化传播的载体，很好地契合了我们跨文化传承的核心目标。”
开发工作推进至第20天，平台核心功能已基本完成开发，进入内部测试阶段。团队邀请了20名首批传承人代表（涵盖德国、法国、西班牙三个国家，各地区网络环境不同）参与测试，重点开展“功能完整性测试”与“压力稳定性测试”。功能测试阶段，传承人代表逐一体验三大核心模块的功能，反馈使用过程中遇到的问题；压力测试则模拟100人同时在线学习、提问、答题的场景，监测平台的响应速度与稳定性。测试过程中，多名德国传承人提出了共性建议：“希望平台能增加小组学习功能，我们可以按国家或兴趣组建学习小组，方便交流实践经验、共同解决学习难题。”
苏晚与陈曦商议后，认为小组学习功能能显着提升平台的互动性，增强传承人的学习归属感，立即决定新增“小组创建与协作”模块。技术团队加班加点调整代码，在答疑社区板块新增小组功能：支持传承人自主创建小组，设置小组名称、成员权限；小组内可发布讨论话题、共享学习资料、开展线上研讨；还支持小组之间发起交流活动，促进不同国家传承人的经验分享。仅用3天时间，小组学习功能便完成开发并融入平台，传承人代表试用后反馈良好：“小组功能让我们能和志同道合的伙伴一起学习，解决问题更高效，也能了解其他国家的学习情况，非常实用。”
除了新增小组功能，测试中还发现了部分细节问题：例如西班牙部分地区传承人反馈页面加载速度略慢（达到3.8秒），技术团队立即优化该地区的边缘节点配置，将加载速度提升至2.5秒；有传承人反映视频无法倍速播放，开发团队随即新增倍速播放功能，支持0.5倍至2倍多种速度调节；考核系统的主观题提交按钮位置不够醒目，设计团队调整了按钮的颜色与位置，提升辨识度。针对这些问题，团队建立了“测试问题闭环台账”，明确每个问题的修复责任人与完成时间，确保所有问题在上线前全部解决。
在整个平台搭建过程中，陈曦团队展现出极强的技术攻坚能力与应急响应能力。为了确保1个月内完成上线，团队成员实行“两班倒”制度，24小时不间断推进开发工作；针对欧洲网络环境适配这一难点，陈曦亲自带队与欧洲网络服务提供商多次沟通，优化服务器部署方案，经过5轮调整，最终实现全欧洲地区的稳定访问；在新增小组学习功能时，团队高效协调前端、后端资源，在不影响整体开发进度的前提下，高质量完成功能迭代。林默在视察开发工作时，对团队的高效推进给予了肯定：“在如此短的周期内，不仅完成了核心功能开发，还能根据传承人的需求及时优化调整，充分体现了我们团队‘用户导向、高效执行’的核心优势。”
30天的紧张开发与测试工作结束，海外传承人线上培训平台顺利完成搭建，进入最终验收阶段。验收团队由技术专家、中德非遗专家、传承人代表共30人组成，从“功能完整性、网络稳定性、操作便捷性、文化适配性”四个维度进行全面验收。功能完整性验收结果显示，平台三大核心模块及新增的小组学习功能全部实现，50个手册配套视频已全部上传，1000道在线题库已完成校验，电子版手册可正常搜索与下载，功能完整性达100%；网络稳定性验收中，模拟德国、法国、西班牙等7个国家的网络环境进行测试，平台平均页面加载速度2.2秒，均≤3秒的合格标准，同时在线100人的压力测试中，平台响应速度稳定，无卡顿、掉线现象，稳定性达99%；操作便捷性验收中，传承人代表对平台的操作路径、视觉设计满意度达91分（100分制）；文化适配性验收中，专家认可平台的非遗元素融入与跨文化设计，认为其有效传递了中国非遗文化魅力。各项验收指标均达标，平台具备正式上线条件。
值得关注的是，在验收阶段的模拟使用数据统计中，团队发现了一个重要趋势：传承人对“考核认证”功能的关注度最高，占比达60%，远超视频教学（25%）与互动答疑（15%）。传承人反馈，“权威的考核认证能证明自己的技艺水平，有助于后续开展非遗教学或创业”。这一数据为林记后续建立“欧洲非遗传承人认证体系”提供了明确的方向。苏晚立即将这一发现记录在《非遗传承培训体系优化规划》中，提出联合德国非遗保护机构，基于线上平台的考核系统，制定分级别的欧洲非遗传承人认证标准，提升传承人的职业价值与社会认可度。
此时，欧洲非遗培训中心的线下筹备工作已全部完成，首批50名传承人的入学手续已办理完毕，纸质手册已发放到位，师资团队已做好授课准备。线上培训平台完成最终的内容更新与系统调试后，正式定名为“桂香传承”线上培训平台，寓意“桂花糕非遗技艺的跨文化传承”。林记通过邮件向所有传承人推送了平台访问链接、账号密码及使用指南，同时组织了线上操作演示会，由李萌萌团队为传承人讲解平台的核心功能与操作技巧，确保每位传承人都能熟练使用。
平台上线当天，来自德国、法国、西班牙的传承人纷纷登录体验，首批登录人数达48人，平台运行稳定。一名德国传承人在答疑社区留言：“线上平台的视频教学非常清晰，和纸质手册配合使用，学习效率很高；小组功能让我认识了其他国家的传承人，期待和大家一起交流学习非遗技艺。”德国非遗保护机构也对平台给予了高度评价：“‘桂香传承’线上培训平台的搭建，完善了中式非遗糕点的跨文化传承体系，为欧洲传承人提供了便捷的数字化学习支持，是中德非遗文化交流的又一重要成果。”
海外传承人线上培训平台的顺利搭建与上线，标志着林记正式构建起“线下培训+线上支持”的全周期、立体化非遗传承培训体系。陈曦团队的技术攻坚确保了平台在短周期内高质量落地，李萌萌的视觉设计创新让平台成为文化传播的载体，新增的小组学习功能提升了传承人的互动体验；平台数据凸显的考核认证需求，为后续认证体系的建立埋下了重要伏笔。随着欧洲非遗培训中心的正式开班与“桂香传承”线上平台的同步启用，林记在欧洲的非遗传承之路进入了“体系化、数字化、跨文化”的全新阶段，将为更多欧洲传承人提供专业的非遗技艺培训，推动中式非遗美食在欧洲的深度传播与传承，让非遗文化跨越国界，实现共融共生。