张大财：“干。”
“抓捕销售。”赵欣欣继续，“野养场公兔，长到五斤就抓。每周抓两次，吃精饲料的时候。避免种群结构破坏。”
“销售渠道？”
“分四路。”赵欣欣调出销售方案，“一，本地餐饮。我已经跟省城十二家火锅店、烧烤店签了意向。二，连锁超市。正在跟大润发、永辉谈，走冷鲜肉渠道。三，网络直销。建小程序、APP，直播卖货，顺丰冷链直达。四——销售小公兔。”
她顿了顿：“兔皮深加工。临时加工厂建在屠宰场旁边，鞣制好的皮子直接卖给皮革厂。我联系了河北辛集两家厂，他们包收。”
李春兰忽然问：“屠宰场选址哪儿？”
“岛东北角。”赵欣欣放大图纸，“离码头近，运输方便。设计日屠宰量五万只，配套冷库容量两百吨。”
“污水处理呢？”
“建三级沉淀池，处理达标后排江。”
“达标？”李春兰说道，“环保局的人上岛查一次，你就得停工一次。”
赵欣欣咬牙：“那你说放哪儿？”
李春兰用铅笔在图纸西北角画了个圈：“这儿。离场镇近，接入市政管网。多花三百万，但省掉后续无数麻烦。”
张大财看了眼两个女人。
一个激进，一个保守。
一个想快，一个求稳。
正好。
“屠宰场按李教授说的改。”他拍板，“但工期不能拖。三个月，我要看到厂房立起来。”
李春兰点头：“再加一百万，我找施工队三班倒。”
“给。”
“小吃一条街。”张大财手指移到图纸西北角，“这个点子谁想的？”
赵欣欣举手：“我。考察时看到有个农场搞农家乐，光卖烤兔一天收入三万。咱们岛离市区就四十公里，周末客流不会少。”
“具体。”
“建二十个铺位，招商。烤兔、兔头、冷吃兔、兔肉火锅，品类不重复。咱们统一供兔，收加工费和管理费。”赵欣欣眼睛发亮，“预计年流水两千万，利润四成。”
李春兰泼冷水：“卫生许可证、消防检查、食品安全……手续跑下来至少半年。”
“所以得找人。”赵欣欣看向张大财，“财哥，工商那边……”
“我来。”张大财记了一笔，“下一个。”
“专业合作社。”赵欣欣翻到最后一部分，“这是王铁军提的点子。周边三个乡镇，农户三千多户。咱们免费发种兔，五只一组，签回收合同。养成后按市场价收，扣掉种兔成本。”
李春兰皱眉：“防疫怎么控？”
“每户发防疫手册，定期派技术员上门。收兔时严格检疫，有病的不收。”赵欣欣顿了顿，“另外，设黑名单。一次交病兔，永久取消资格。”
“不够。”李春兰摇头，“农户为了多赚钱，会在饲料里加激素。兔肉激素超标，一批货就能砸了招牌。”