中午试播，丁学敏的挑刺更直接。
巴图尔讲到螃蟹养殖环境，语速又不自觉快起来：“咱们的蟹养在天山融水湖里水质纯净无污染，常年水温低於十五度，所以生长周期比普通蟹长一个月肉质更加紧实清甜……”
“停。”
丁学敏举手，“你这一口气说完，客户记不住，分点说。”
他起身走到镜头侧面，也不怕入镜：“第一，说水源——天山融水，雪水化下来的，矿物质丰富。
第二，说水温——低於十五度，蟹长得慢，但肉瓷实。
第三，说饵料——天然水草和小鱼虾，不餵饲料。
三点，说清楚一点，再接著说下一点。”
巴图尔深吸口气，重新开始：“家人们，咱们蟹好，首先是因为水好。
天山融下来的雪水，喝起来都是甜的……”
这次稳多了。
播到四十分钟，巴图尔开始介绍包装升级。
丁学敏忽然递过来一张纸条，上面写著：“说具体数据：防水盒承重多少公斤低温保持几小时”
巴图尔心里一惊，这些数据他还真没背熟，只能含糊道：“咱们的新包装非常结实，保温效果也很好……”
下播后，丁学敏没批评，只说：“下午把產品所有参数背熟。
客户问起来，不能答很好、不错，要说承重二十公斤、保温十八小时。数字比形容词管用。”
巴图尔连连点头。
正说著，阿不江又晃悠进来了。
这几天他天天来，美其名曰“监督”，其实眼睛老往新流程上瞟。
今天他直接走到分拣台前，看艾合买提筛蟹。看了一会儿，忽然伸手从“特级”筐里拎出一只：“这只，右钳第二关节顏色发浅，换壳不到一周，肉没长满。放一级筐去。”
艾合买提接过细看，还真是。
阿不江转头对巴图尔说：“光看重量不行，得看壳色。青壳蟹最肥，黄壳次之，白壳是刚换完壳的，再重也不能算特级。”
巴图尔赶紧记下来。
丁学敏在一旁看著，忽然开口：“阿不江，你既然懂这些，下午的品控培训，你来讲一节”
阿不江一愣，下意识想推脱，但看看巴图尔期待的眼神，又看看那些新流程確实像模像样，喉咙里咕噥一声：“……行吧，就一节。”
下午两点，仓库临时摆了块白板。阿不江站在前面，手里捏著只螃蟹，居然有点老师傅的架势。
“线上卖蟹，品控是命。”
他开腔了，“线下批发，一筐蟹有点小瑕疵，混在里面看不出来。
线上是一对一，客户拿著蟹跟你直播画面比，差一点就给你差评。”
他举起手里的蟹：“先说完整度。
八条腿两只钳，不能有缺损——米粒大的缺口都不行。
再看对称，左边钳子比右边大一点的，不行。
最后看色泽，全身顏色要均匀……”
小陈小李听得认真，巴图尔飞快记笔记。
讲完品控，阿不江又说物流：“你们现在走冷链专线，好。
但装箱前还有讲究，螃蟹不能空腹发货，也不能吃太饱发货。发货前四小时停食，肠胃乾净，运输途中不容易死。”
这细节，连丁学敏都点了点头。
培训结束，阿不江收拾东西要走。
巴图尔赶紧拦住：“阿不江大哥，下周正式直播，您来当品控解说嘉宾吧就讲这些细节，客户爱听这个。”
阿不江摆摆手：“我这老脸……”
“您刚才讲得比我们谁都明白。”
小陈插嘴，“真的，阿不江大哥，您一讲我就懂了。”
阿不江看看几个年轻人，沉默几秒：“……到时候看时间。”
等他走了，丁学敏合上本子，对巴图尔说：“老员工有老员工的价值。
他们嘴上硬，心里门清。
你能把他请动，说明整改见到实效了。”
巴图尔看著阿不江的背影消失在门口，心里涌起一股劲儿。