年轻男士有点惊讶，他原本预留了五分钟。他边走边咬了一口菌菇鸡肉包，松软的面皮，饱满多汁、调味鲜美的内馅，瞬间征服了他的味蕾。
“好吃！”他忍不住嘀咕一句，匆匆汇入上班的人流。
后面排队的顾客见状，效率更高了。
有样学样，大部分提前预订的顾客都直奔智能柜，扫码即走。
现场点餐的顾客，也在前台快速选择——屏幕上图文并茂地展示着几十种单品和搭配好的“元气套餐”、“活力套餐”、“轻盈套餐”，价格从五元到二十元不等，明码标价。
点完扫码支付，小票出来，上面有取餐号和预计等待时间（通常不超过三分钟）。顾客可以在一旁的休息椅稍坐，或者看看墙面上关于食材来源和营养搭配的小知识。
一位带着孙子的老太太点了份儿童套餐（迷你豆沙包+牛奶）。当员工将可爱的卡通造型包子递给小男孩时，小家伙高兴得直拍手。
老太太看着干净明亮的店面，标准化操作的过程，满意地点点头：“这地方好，看着就放心。比路边摊强多了。”
不到七点，“晨熹”门口已经排起了小队。
智能取餐柜的指示灯不停闪烁，外卖配送员（主要是默迅达的同城急送团队）也开始进出取货，他们是承接了附近办公楼和住宅区批量订单的。
刘薇一边巡店，一边密切关注着数据后台。
开业半小时，线上预订订单已突破150单，线下散单超过80单，营收数据稳步攀升。更重要的是，通过“默远生活”APP下单的比例高达65%，这意味着用户习惯正在被快速培养，也为未来的精准营销和用户画像打下了基础。
“店长，蒸柜里的包子烧麦消耗比预计快20%！按这个速度，我们准备的上午份可能撑不到九点！”后厨传来提醒。
“立刻联系中央厨房配送中心，启动紧急补货预案！让他们优先配送我们店！”
刘薇果断下令。这是预料之中的情况，开业火爆，供应链必须跟上。她同时让前台员工适时引导现场顾客选择尚有库存的品类，或推荐预订明日早餐。
上午八点半，上班高峰渐过，但“晨熹”店内依然保持着不错的客流，更多的是送孩子上学后的家长、晨练归来的老人以及一些自由职业者。
店内准备的免费阅览角（摆放着一些杂志和奇点阅读的轻型读物）也坐了几个人，边吃早餐边翻阅。
刘薇抽空看了一眼内部工作群，其他几家同期试营业的“晨熹”社区店和交通枢纽店，也纷纷传来“客流超预期”、“智能柜使用率极高”、“复购咨询多”的好消息。
她心中大定，知道郑董和董总押对了赛道。
“晨熹”切中的，正是都市人对早餐“安全、快捷、美味、有品质”的刚性需求，而默远集团强大的供应链、科技赋能和品牌信任感，使得这个需求被完美承接。
她给董振海发了一条简要的汇报信息，附上了几张店内实况照片。
很快，收到了回复：“很好！保持节奏，关注客诉和运营细节。‘沸鼎’那边今晚首战，你们开了个好头！”