没一会儿，清水开始变得浑浊，无数细小的气泡从纱布缝隙里钻出来，滑腻腻的透明液体丝丝缕缕地融进水里。
陈扬在旁边看着，眼睛亮了。
这就叫天赋。这力道多一分则涩，少一分则稀，刘芳这双手，天生就是干这个的。
“陈老板，这水……咋变得跟胶水似的？”刘芳看着盆里越来越稠的液体，有些慌张。
“这就对了。”陈扬把早就化好的石灰水倒进去，用勺子快速搅动，“别停，继续搅，直到感觉搅不动为止。”
刘芳咬着嘴唇，额头上渗出细汗，手里的勺子越转越快。
原本流动的液体开始出现阻力，慢慢凝结成冻。
陈扬示意停手，把盆子端起来晃了晃。整盆冰粉像一大块透明的水晶，颤巍巍地抖动着，晶莹剔透。
“放井水里镇着，晚上就能卖。”
陈大福这时候背着手晃悠进来了，手里还端着那个大茶缸子。探头往盆里一看，眉头瞬间皱得能夹死苍蝇。
“咦——”老头子拖长了调子，一脸嫌弃，“这啥玩意儿？黏糊糊的，跟那啥……鼻涕似的。”
刘芳正切着红糖，听见这话手一抖，刀差点切了手指。脸涨得通红，不知所措地看向陈扬。
陈扬没搭理老爹的怪话，从井水里捞出那盆镇好的冰粉。
拿个白瓷碗，用铁勺撇出一大块。那冰粉在勺子上晃荡，透着光，像块没瑕疵的玉。
淋上一勺熬得浓稠的红糖水，撒上一把炒香的花生碎，几粒红艳艳的山楂片，最后点缀几颗葡萄干。
红的、黄的、黑的，在透明的冰粉上铺成一幅画。
“爸，尝尝？”陈扬把碗递过去。
陈大福往后缩了缩脖子：“我不吃这稀奇古怪的东西，看着就倒胃口。”
“真不吃？”陈扬拿着勺子在碗里搅了一下，红糖水裹着冰粉，香气直往鼻子里钻，“那我倒了啊。”
“哎哎哎！败家玩意儿！”陈大福一把抢过碗，“做了就别浪费，我……我帮你试试毒。”
老头子拿着勺子，犹豫了半天，才小心翼翼地舀了一小块送进嘴里。
冰。
那股子透心凉的寒气瞬间在口腔里炸开，紧接着是红糖的醇厚焦香，花生碎的脆，山楂的酸甜。
原本被暑气蒸得发晕的脑门，像是被人泼了一盆凉水，瞬间清醒了。滑嫩的冰粉顺着喉咙滑进胃里，带走了一路的燥热。
陈大福愣住了。
他眨巴了两下眼，原本紧皱的眉头慢慢舒展开。没说话，手里的勺子又伸进碗里，这次舀了满满一大勺。
“咕嘟。”
喉结滚动。
又是一勺。
刚才还嫌弃得像看见毒药，这会儿头都快埋进碗里了。
陈扬抱着胳膊靠在灶台上，似笑非笑地看着：“爸，咋样？像不像鼻涕？”
陈大福把碗底最后一点红糖水舔干净，抹了一把嘴，打了个清爽的嗝。
老脸一红，把碗往案板上一放，背过身去拿蒲扇。
“也就……还凑合吧。”
走了两步，他又停下来，蒲扇指了指那盆冰粉：“给刘芳多备点那个……那个籽。晚上要是卖不出去，我自个儿兜底。”
说完，快步钻出了后厨，只有那把蒲扇摇得飞快。
陈扬转过头，看向正捂着嘴偷笑的刘芳。
“刘姨，今晚看您的了。这‘冰粉西施’的名号，怕是非您莫属。”
刘芳脸更红了，但眼神里却没了之前的怯懦。她看着那盆晶莹剔透的冰粉，那是她亲手搓出来的宝贝，也是她在这个陌生店里站稳脚跟的第一块砖。
“我……我再去熬点红糖水。”
她转身去忙活，脚步都轻快了几分。
夕阳西下，热浪还没退去。陈扬把那个写着“冷锅串串”的小黑板翻了个面，拿起粉笔，在上面重重写下几个大字：
【新品：手搓冰粉、红糖糖油果子。解辣神器，两毛一碗。】
今晚的安溪镇，怕是要更热闹了。