决赛现场的空气凝固了,只有炉火舔舐锅底的呼呼声。
李天霸占据了最中央的灶台,他面前摆着一只巨大的紫砂煲。助手小心翼翼地揭开锦盒,十二只色泽金黄、形如元宝的澳洲吉品干鲍显露出来。
“嚯!这聚丰园真是下了血本!”
“这一只鲍鱼得顶我半年工资吧?”
“光这食材就赢了一半,这还比什么?”
看台上的惊叹声让李天霸很是受用。他挽起袖口,将鲍鱼滑入那锅熬了一天一夜的顶汤中。汤色如琥珀,浓稠挂勺,随着温度升高,一股霸道至极的荤香瞬间席卷了整个体育馆,勾得评委们频频侧目。
角落里,陈扬弯腰从那个破麻袋里掏出了一个带着泥的大白萝卜。
“噗——”
前排几个观众没忍住笑出了声。
“真拿萝卜啊?这088号是不是脑子进水了?”
“喂,那是喂兔子的吧?”
“刚才那股子狂劲儿呢?就这就这?”
陈扬充耳不闻。他把萝卜扔进水盆,丝瓜瓤用力搓洗,泥水褪去,露出白生生的皮肉。他从刀匣里请出那把贺一刀传下来的玄铁菜刀。刀身黝黑沉重,刀刃却泛着森冷的寒光。
李天霸正拿着长柄勺往鲍鱼上淋汁,余光瞥见陈扬手里的萝卜,冷哼一声:“别挣扎了,赶紧切吧切吧剁碎了,还能混个萝卜丸子汤喝。”
陈扬左手按住萝卜,右手起刀。
没有任何花哨的动作,刀锋贴着萝卜皮一转,一条长长的萝卜皮顺势滑落,厚薄如纸,宽度一致,连绵不断,像是一条白色的丝带坠落在案板上。
紧接着,他手腕一翻,刀势变了。
不再是那种大开大合的剁切,而是极其细腻的推拉。刀刃切入萝卜肌理,却不切断,每一刀下去只听见极其轻微且密集的“沙沙”声。萝卜在他手下像是一卷正在展开的白色绸缎,越拉越长,最后竟延展出一米多长的薄片,透光可见指纹,中间没有一丝断裂。
这就是“连刀片”。
摄像师敏锐地察觉到了这一幕,扛着机器怼到了陈扬的案板前。体育馆中央那块巨大的黑白屏幕上,瞬间出现了陈扬手部的特写。
原本还在嘲笑萝卜的观众,声音戛然而止。
陈扬没停。他将那长长的萝卜片整齐叠起,再次下刀。
这一次,速度快得吓人。
“笃笃笃笃笃……”
声音密集得像是一场急雨。玄铁刀化作一道黑色的残影,只能看见陈扬的手臂肌肉在极高频率地颤动,每一次起落都精准得如同精密仪器。
三分钟。
陈扬停刀,将那一堆看似还要粘连在一起的萝卜片,随手抓起一把,扔进旁边的清水盆里。
“哗啦。”
入水即散。
原本紧实的萝卜片瞬间化作无数根银丝,在水中飘散开来,细如发丝,白如云雾,随着水波轻轻荡漾,竟然没有一根是断的。