阔太太愣了一下，接过酸梅汤喝了一口，凉意沁人心脾，火气顿时消了一半。
“还有瓜子，自家炒的，您嗑着解解闷。”刘芳又抓了一把瓜子放在旁边的小碟子里，动作麻利地蹲下身，“我看您这皮鞋上沾了点灰，我是这儿的服务员，顺手给您擦擦？”
还没等阔太太反应过来，刘芳已经掏出一块软布，熟练地在皮鞋面上打理起来。没两下，那双蒙尘的高跟鞋就变得锃亮。
阔太太脸红了。她是城里人，平时眼高于顶，还没被人这么伺候过，尤其是这种不是为了小费，透着股真诚劲儿的服务。
“哎呀，这怎么好意思……”阔太太有些局促地收回脚，也不好意思再抱怨了，反而跟旁边人夸起来，“这店虽然规矩大，但这服务还真是没得挑。”
这一幕，被站在二楼窗后的陈扬尽收眼底。
他点燃一根烟，看着楼下忙碌的刘芳。这女人以前跟着王老五时也是个泼辣货，现在遭了难，反而沉淀下来了。能弯得下腰，还能察言观色，是个做店长的料子。
一个月后，深夜。
安溪大酒店早已打烊，卷帘门拉下一半。陈大福把那个铁皮钱箱子倒扣在桌上，“哗啦”一声，钞票堆成了一座小山。
这一晚上的点钞声就没停过。
“扬子……你猜猜多少？”陈大福手都在哆嗦，两眼放光。
陈扬正在看苏小雅送来的图纸，头也没抬：“三万？”
“三万二！整整三万二啊！”陈大福激动得一巴掌拍在大腿上，“咱们以前开那破饭馆，一年也赚不到个零头！这那是炒菜啊，这是印钞票啊！”
在这个“万元户”都稀罕的年代，三万块是一笔巨款。
陈扬放下手里的图纸。那上面画着几个略显稚嫩的图案，是一个由筷子和圆盘组成的Logo，旁边还设计了一套红白相间的员工制服。虽然笔触简单，但很有现代感，看得出苏小雅费了不少心思。
“爸，这钱不能存着。”陈扬把图纸折好收进怀里，“得花出去。”
“花？往哪花？”陈大福警惕地护住钱堆，“盖房子？还是娶媳妇？”
“开分店。”陈扬走到窗边，推开窗户。夜风吹进来，带着远处田野的清香，也带着一股躁动的气息。
最近镇上另外几家饭馆眼红他们的生意，也学着做“牡丹燕菜”。可萝卜这东西，差之毫厘谬以千里。他们切不出那个细度，更熬不出那个汤，做出来的东西像猪食，反倒把客人恶心得够呛，转头更认准了安溪大酒店这块招牌。
这波护城河算是稳了。
“县城那边我已经看好了。”陈扬指着远处漆黑的夜空，那个方向有着比这里更亮的灯火，“刘芳做事稳当，我想让她先管着老店，咱们爷俩，去县里闯闯。”
陈大福看着儿子那双在夜色中发亮的眼睛，本来想劝两句求稳的话，到了嘴边又咽了下去。
现在的陈扬，早已不是那个混吃等死的二流子了。他身上有股劲儿，像把刚磨好的刀，不见血不回鞘。
“行。”陈大福咬咬牙，从钱堆里抓起一把塞进兜里，剩下的全推给陈扬，“老子这条老命陪你折腾！不过说好了，要是赔了，还得回来种地！”
陈扬笑了，掐灭烟头。
“赔不了。”
他转头看向墙上的日历。
县一中对面那个位置，不仅是黄金地段，更藏着他下一步更大的棋。那是他记忆中，未来十年县城地价涨幅最高的地方。
至于那个脾气古怪的房东……
陈扬摸了摸下巴，嘴角勾起一抹玩味的弧度。
只要是人，就有弱点。而厨师最擅长的，就是攻心。