陈扬笑了笑，招手叫来服务员：“给他们找个干净的玻璃瓶装好。记住，把里面的花椒滤一下，别硌着牙。”
“谢了老板！您这太讲究了！”
连剩下的油都要打包，这是食客对一道菜最高的敬意。
这一幕被不少人看在眼里。渐渐地，吃完鱼打包红油成了映水芙蓉的一道奇景。那些提着玻璃瓶走出店门的客人，脸上挂着占了便宜的满足笑容，仿佛手里提的不是剩油，而是某种战利品。
店门外，排队的人群已经蜿蜒到了人行道上。
为了缓解排队的焦躁，也是为了进一步造势，陈扬让人搬出一张长条桌，上面摆着五盆特制的“变态辣”沸腾鱼。
红底白字的横幅拉开——“沸腾鱼挑战赛：十分钟吃完免单，再送五十元代金券！”
这简直就是在干草堆里扔火把。
县城的年轻人们哪里受得了这种激将法。几个自诩能吃辣的汉子撸起袖子就上，结果刚吃两口就被辣得涕泪横流，到处找水喝，引得围观人群哄堂大笑。
这种互动感极强的场面，让映水芙蓉门口成了整条街最热闹的秀场。路过的人哪怕不吃饭，也要停下来看个热闹，顺便闻闻那股勾魂的香味。
与此同时，距离不到两公里的“安溪大酒店·县城旗舰店”，也就是原来的聚丰园。
门口也挂出了新的水牌：“平价版沸腾鱼，草鱼现杀，量大管饱，每份十八元。”
虽然用的是草鱼，不如桂鱼嫩滑，也没有用那么昂贵的特级花椒，但胜在实惠。赵胖子在那边安排的大徒弟完全复刻了这套流程，只不过把精致的瓷盆换成了更接地气的不锈钢盆。
这一招高低搭配，直接封死了所有价格区间的市场。想吃排面的来映水芙蓉，图实惠的去旗舰店，无论去哪家，吃的都是陈扬的鱼。
街对面，金钱豹的大堂显得格外空旷凄凉。
刘经理站在落地玻璃前，手里的烟灰积了长长一截掉在地毯上也没发觉。
他对面，那个热闹非凡、人声鼎沸的映水芙蓉，像是一个巨大的黑洞，无情地吸走了整条街的人气。
“刘总……”领班小心翼翼地凑过来，“刚才又有两桌客人退了押金走了，说是要去对面看那个什么挑战赛……”
刘经理猛地回头，眼珠子里布满了红血丝。他死死盯着领班，胸口剧烈起伏，那是极度焦虑和无力感交织后的生理反应。
“他们那是用油泡出来的！不健康！这帮土包子懂不懂健康饮食？！”
刘经理的声音嘶哑，在大厅里回荡，却显得那么苍白。
几个正在取餐的食客听到了这声咆哮，抬头看了看这边，又低头看了看盘子里干瘪的冷冻虾和发硬的合成牛排，默默放下了夹子。
不健康？
在这个年代的县城，好吃才是硬道理。更何况，人家那鱼是在水里游的活物，你这全是冰柜里的僵尸肉，谁更不健康，老百姓心里那杆秤明镜似的。
陈扬站在映水芙蓉二楼的露台上，看着楼下熙熙攘攘的人群，又看了看对面那个在大厅里无能狂怒的身影。
那股随风飘散的麻辣鲜香，彻底掩盖了金钱豹那股冷冰冰的工业味。
这个夏天，县城的空气里只剩下一个味道——沸腾鱼。