“发什么财，就是混口饭吃，倒是陈老板您这趟出门，一切顺利？”
林耀东边说边将陈老板让进堂屋，杨小娟则是麻利地沏上热茶。
陈老板接过茶杯，目光在屋内扫了一圈，最后落在林耀东脸上。
“听说你包了刘老大的船，三天收了三千多斤货，还跟县里好几个食堂签了合同？”
陈老板抿了口茶，语气平淡。
林耀东心里一紧，不知陈老板这话是褒是贬。
老实答道：“是，不过也是摸着石头过河，出了不少岔子，前些天还给水产公司那批货出了质量问题，刚处理完。”
“唔。”
陈老板顿时好奇，放下茶杯。
他知道林耀东是一个不会出岔子的人，“带我去棚子看看。”
林耀东赶紧起身，带着陈老板来到收购站后的新棚子。
天色已暗，棚子里亮着灯泡。
林高远和林茂才正在清点今天的账目，几个帮忙的村民在清洗工具、打扫地面。
陈老板背着手，慢慢地走，慢慢地看。
他看水泥池的进排水口，伸手试了试水温。
又看了看堆放整齐的塑料筐和碎冰，捏了捏冰块的大小。
以及墙上的送货单和价格表，最后又翻开林茂才的账本，看了几页。
整个过程，他一句话没说。
林耀东跟在一旁，心里七上八下，有种被老师抽查学生作业的感觉。
足足看了二十分钟，陈老板才直起身，拍了拍手上的灰。
对林高远和林茂才点点头，然后对林耀东说：“走，咱们回屋说。”
回到堂屋，杨小娟和林母已经做了一桌子的饭菜。
陈老板也不客气，在上首坐了。
几杯酒下肚，陈老板脸上有了些暖色，他这才开口：“东子，你比我想的，干得好。”
林耀东一愣。
陈老板看着他：“我回来的路上，先去县城转了一圈。
机械厂食堂的老周，纺织厂的老李，建筑公司的孙胖子，我都熟。
我旁敲侧击问了问，他们对你的货、你的人，评价都不错。
说送货准时，货也新鲜，价格公道，说话算数。”
“工人新村的老王，那个滑头，你也把他摆平了？还知道搭点好货稳住他，有点意思。”
“水产公司那档子事，我也听说了，你能当场稳住他，还留了下回合作的余地，这个处置，有分寸。”
陈老板说着，自己又倒了一杯酒：“最让我没想到的，是你那个劳务合作社。”
他放下酒杯，“我当初把‘海丰’借你，一是看你之前的为人，二是觉得你小子敢想敢干，脑子活，想给你个机会试试。
但我没想到，你能在这短短一个多月里，做到这个地步。
不光是肯吃苦，你是真动了脑子，也在学怎么做事。”
林耀东被这一连串的话说得有些不好意思，心里却涌起一股热流。
“陈老板，您过奖了，我这是被逼着往前跑，不懂就碰钉子，碰了钉子就想办法，都是瞎琢磨。”
“瞎琢磨能琢磨到点子上，就是本事。”
陈老板摆摆手，“不过，东子，你现在这点摊子，刚撑起来，看着热闹，底子还薄。几个要害地方，你还没摸到门道，或者说，还没工夫、没意识到要去摸。”
林耀东立刻坐直了身体：“陈老板，您指点一下。”
陈老板拿起筷子，点了点桌上的菜，却没有夹，缓缓说道：
“第一，你只看到了‘货’，没完全握住‘质’。”
“你以为分拣清楚，及时送货，就是保证了质量？差得远，水产公司那事，你以为问题在运输？是，也不全是。”
“带鱼‘风条’，是海上风浪导致表皮银脂磨损，保水差了，容易腐。这种货，要么立刻速冻，要么就得用特别讲究的方法暂养和运输。
你用的普通碎冰和棉被车，对付刚出水的鲜货可以，对付这种‘娇气’的次鲜货，不够。”
“做水产，尤其是你想做大规模、做口碑，‘质’是命根子。”
“这个‘质’，不光是新鲜不新鲜，还包括规格、品相、处理方式。不同客户，对‘质’的要求天差地别。
食堂要大货、实惠，招待所要精品、卖相，老百姓零买图个新鲜便宜，加工坊要的是成本低、出成率高。”
陈老板一一列举出来。
“你得根据不同的‘质’，安排不同的收购价、处理流程、储存方法、运输方式，甚至谈判策略。你现在的分拣，还太粗，我看了，你们基本就分了三档：好、中、差。不够。”
陈老板伸出三根手指：“起码要分五档！”
极品、优品、普品、次品、废品。
每档的价格、去向、处理方法，都得有章程。
比如你这次给水产公司的‘风条’带鱼，在你这算‘中档’？实际上，它就该归到‘次品’，只能走低端批发或加工，而且储存运输要格外小心，价格也要提前说死，责任分清。”
林耀东听得入神，赶紧拿笔记下。
“第二，你只忙活了‘眼前’，没盘算‘长远’。”陈老板继续道。
“你现在货源靠刘老大几条船，基本是看天吃饭。
船回来，你忙死。
船没回，或者收获不好，你就抓瞎。
销路靠那几个食堂和零卖，也不够稳，食堂采购人员会换，零卖受天气、竞争影响太大。”
“你得建立自己的‘供应链’和‘客户网’。”
林耀东也知道陈老板说的供应链和客户是啥意思。
只是他很诧异陈老板居然在80年代初就懂，这套逻辑确实比较超前。
“供应链，不能只盯着刘老大。附近几个村，大小渔船二十多条，你都应该去走动，建立联系。”
“不一定都包船，可以搞个‘合作社’模式，他们打回来的货，优先按约定价格卖给你，你给他们提供点便利，比如代买柴油、渔网，或者帮忙联系修船。绑住了船，你才有稳定的、多样的货源。”
“客户网也一样。县城、镇上，有多少食堂、饭店、厂矿单位、菜市场？